グラビア シリーズ　進化するブランド(62)
さわやかであっさりとした深みある旨み　五感で食べる「鶏愛卵土」は味で勝負
（有）伊豆鶏業

業界の動き
○フルオロキノロン系抗菌性物質製剤など食品安全委員会の薬剤耐性菌ＷＧで議論

インタビュー
鶏が摂った空気と水が卵の味に移行する　恵まれた環境を生かして
［プラスワンランク上を目指す］
（有）伊豆鶏業　佐藤俊夫社長に聞く

業界ニュース
第53回全国家畜保健衛生業績発表会開く
高病原性鳥インフルエンザの発表が中心に

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ヤマショウフーズ本社新社屋・店舗落成
新規に小売部門「肉の山正」をオープン

ニュース
●水際検疫、早期発見・通報の２本柱で防疫体制強化を――家畜衛生主任者会議
●JEPA、再生可能エネルギー勉強会／“固定価格買取制度”の有効利用を検討
●成鶏処理流通協議会が第22回通常総会／後継者育成に向けて青年部会を発足へ
●ニチレイフレッシュが純和鶏事業を拡大／岩手県軽米町に生産・加工処理２社設立
●国内初の農場ＨＡＣＣＰ認証農場発表／中畜が14農場を認証、採卵鶏は４農場
●蕪木氏が「高質ＳＭの考え方」など講演／イセたまごクラブが第４回研修会を開く
●ブラジルの有機ミネラル添加量が柔軟化／飼料添加物大手のオルテックがコメント
●タッキーフーズ鶏卵事業の経営をマルトグループに譲渡へ
●神戸物産が養鶏事業参入／岡山に鶏肉生産・加工会社
●志布志に新工場建設　日本ニュートリション
●６月２日に「オムレツの日」キックオフ・イベントを開催
●カルピス、10月に親会社変更
●ハバードグループトップにオリビエ氏、グリモウが発表
●冨田眞之氏が会長に　青年鶏友クラブ
●肉牛新報社事務所移転
●新興商事が本社移転
●小文字用インクジェットプリンター２種／マーケム・イマージュがＦＯＯＭＡ出展
●画期的な水質安定剤「カストバック」発売
技術動向 省エネ型鶏舎への改造提案Ⅱ
夏場対策と節電、ＣＯ２削減
福岡県畜産協会非常勤コンサルタント／福岡県獣医師会産業動物部会員　今泉進
粕屋殖産（株）代表取締役社長　篠原隆盛
海外レポート ヘンドリックス・ジェネティクス社を訪問
明確な目標を掲げて、育種改良に取り組む
（株）三重ヒヨコ専務取締役　森康一
連載 困った時は、鶏に聞け！（８６）　白田一敏
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農業界にモノ申す！（１４）　編集部　門馬照久
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海外鶏情報　ア・ラ・カルト
エコファーマ（株）　石垣克至
農林統計 ▲家計調査報告（３月分）
▲鶏卵関係輸入通関実績（３月分）
▲家禽肉関係輸入通関実績（３月分）
相場 ■鶏卵規格別相場
■食鳥相場
■マーケット情報　鶏卵相場予想〔東京・大阪〕／食鳥相場予想
etc... 論壇／広告索引・編集後記