業界の動き ○２０１２年度の食料需給表（概算値）公表／飼料自給率１％増、鶏卵
９５％、鶏肉６６％に
グラビア シリーズ　進化するブランド(64)
吉野川の清浄な水に育まれた「高嶺の卵」　ワンランク上のブランド卵で全国展開へ
（株）アイ杉原
インタビュー ネット販売で常に上位に――飼料問屋のノウハウを生かし卵に甘味と
粘り強さを
［知名度の向上を図る］
（株）アイ杉原 取締役　髙橋青希氏に聞く
----------------------------------------------------------------------------
----
はかた一番どりを国内外へ――消費拡大に向け積極的に情報発信、次世代への継承が
我々の使命
［食文化の普及・拡大を］
（株）久留米孵卵場　古賀光幸社長に聞く
----------------------------------------------------------------------------
----
世界トップレベルの鶏卵消費量を誇る日本市場への期待大きい
［割卵・殺菌・選別包装機器のリーディングカンパニーとして］
サノボ・テクノロジー・イタリア社 　レオポルド・ぺスキー社長に聞く
ニュース ●食鳥協会が国産鶏肉輸出研究会立ち上げ／ジェトロの支援事業を活用、
韓国視野に
●ＵＳＤＡが世界の穀物需給見通しを発表／生産量は低調、期末在庫さらにタイトに
●日本養鶏産業研究会が第９回セミナー開く／風評被害対策、国内外のＡＩ情報など
共有
●第７回アグリフードＥＸＰＯ東京２０１２／総来場者１万２５３８人、４６９社が
出展
●伊藤忠飼料、新会社「八戸飼料」設立へ／日本農産工の一部資本参加でも基本合意
●食科協が24年度食品安全勉強会を開催／ＧＦＳＩの動向テーマに講演、意見交換
●岡崎鶏卵がＦＳＳＣ２２０００認証を取得／お客様により安心を、食品安全は全員
で守る
●恒例のイセ卵あそびコンテストが／被災地の復興願い仙台空港で開催
●鶏卵関係通販会社『イフシー』設立
●鶏大腸菌症生ワクチン（ガルエヌテクトＣＢＬ）食品安全委員会がパブコメ募集
●セミナー「オメガ３の現在に迫る！」開催／「日本を健康にする！」研究会が主催
●北日本ＡＩ研修会の会場、盛岡商工会議所会館に変更
●オランダでＬＰＡＩ発生／再び家きん卵の輸入停止に
●『みずほの村市場の挑戦２このままでは直売所が農業をつぶす』
製品紹介 微生物汚染源の迅速推定システム「Rapicom（ラピコム）」
大腸菌群に次いで、乳酸菌を指標としたシステムの開発・実用化に成功
アース環境サービス（株）
調査報告 厚生労働省が食鳥検査実態調査結果および食鳥処理場名簿を公表
連載 困ったときは、鶏に聞け！（９２）　白田一敏
----------------------------------------------------------------------------
----
農業界にモノ申す！（２０）　編集部　門馬照久
----------------------------------------------------------------------------
----
海外鶏情報ア・ラ・カルト（５）　エコファーマ（株）　石垣克至
農林統計 ▲家計調査報告（６月分）
▲鶏卵関係輸入通関実績（６月分）
▲家禽肉関係輸入通関実績（６月分）
相場 ■鶏卵規格別相場
■食鳥相場
■マーケット情報　鶏卵相場予想［東京・大阪］／食鳥相場予想
　 論壇
広告索引・編集後記