業界の動き
○日鶏協の成鶏更新・空舎延長事業が発動／一律５％―６００万羽淘汰で卵価回復か
○モニタリング検査でＨ５抗体陽性を確認／農場監視プログラム適用、現場から疑問
も

グラビア シリーズ　進化するブランド(73)
単味でなければ良し悪しはわからない　「いい卵作り」のために続ける自家配合
小林養鶏場

インタビュー
１段１羽の薄飼いや厳選した飼料原料など飼養環境を整える
[工夫次第で解決できることはまだまだある]
小林養鶏場代表　小林清一氏に聞く

ニュース
●動薬器材協会が第44回通常総会を開催／物流改革の実現で確実性と安全性向上を
●日本成鶏処理流通協議会が通常総会開く／対応能力の向上と協力体制の確立が急務
●全卵会が平成24年度定期総会を開催／コスト増、消費増税対応が重要課題に
●丸紅・日ハムがミャンマー進出へ／飼料・養鶏で年内に合弁会社設立
●「畜舎への鳥獣侵入防止と衛生対策」開催／日本型家畜飼養管理システムの開発へ
●キユーピーがマヨネーズ価格を改定／食用油価格上昇に伴い２～９％上昇へ
●第３回ノボジェン代理店会議／オランダのバービーク孵化場で
●日鶏協の経営安定対策事業／４月の補填価格15.714円
●春の勲章・褒章受章者公表／吉田氏が旭小、中橋氏が藍綬
●食品工場の新造・改修セミナー／フーズデザイン
●生活とカビに関する講演会／NPO法人カビ相談センター
●食品安全の最新動向／「V‐CAPセミナー」開催
●微生物汚染テーマに学術講演会／日本防菌防黴学会
●第40回学術セミナー／日本食品微生物学会
●Noodle World、Inter‐Food開催／新規に「カフェ・喫茶店産業展」
●変化に応じた飼養管理を！　マニュアル通りでは鶏は飼えない
●食品におけるGMP・サニテーション／監＝藤井建夫・日佐和夫、刊＝シーエムシー
出版
●ナカデケイラン代表取締役に桑山氏
●３血清型を混合した不活化ワクチン「鶏サルモネラ不活化３混・KS」発売　共立製
薬
●アフラトキシンだけでなくゼアラレノンにも／高性能カビ毒吸着材　「ミズカバイ
ンダー（Ｒ）Ｚ」　ワイピーテック　
●カンファレンス「米国エタノール政策」／アメリカ穀物協会が生産などの状況を紹
介
●「FOOMA JAPAN（国際食品工業展）」／６月11～14日、東京ビッグサイトで開催

業界ニュース
会田養鶏の直売店「たまごの駅」オープン
親鶏肉も販売、１万人が来店の大盛況に
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日本チャンキー第41回通常総会開く
最高成績を更新、最新ふ化場を紹介

トピックス
アジア食料市場への日本の貢献テーマに　アメリカ穀物協会がシンポジウム開く

連載
私の養鶏随想録（４）
加藤宏光
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農業界にモノ申す！（４０）
編集部　門馬照久
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海外鶏情報ア・ラ・カルト（１６）
エコファーマ（株）　石垣克至
農林統計 家計調査報告（４月分）
鶏卵関係輸入通関実績（４月分）
家禽肉関係輸入通関実績（４月分）

相場
■鶏卵規格別相場
■食鳥相場
■マーケット情報　鶏卵相場予想［東京・大阪］／食鳥相場予想

　 論壇
広告索引・編集後記