業界の動き
★種鶏導入計画138万羽（前年比97％）－関東甲信越・中部地域が前年下回る見込み◇レイヤー素びな計画生産検討会
★全国種鶏導入計画、前年並みの491万羽－ＣＭ餌付羽数は6憶6113万羽を見込む◇ブロイラー素びな計画生産検討会

インタビュー
食品企業で重要なのはハザードの定性評価＝「ハザードアナリシス」
［コンセンサスに立脚した管理措置の構築を］
国立医薬品食品衛生研究所食品衛生管理部長　山本茂貴氏に聞く

ニュース
●監視プログラム鶏群の早期処理で特別交付－国県が焼却経費など8億2000万円助成／茨城県
●20食品群実施後の展望／食品表示共同会議が検討
●第23回たまごフェスティバル－4月16日、新宿西口広場で開催／東京都卵業協会
●「インパックラベル」の利用700万枚超に／日本卵業協会
●スターゼングループが総合展示会06開く－亜麻仁鶏、五穀味鶏と地鶏6銘柄を招介／スターゼン(株)
●『鳥インフルエンザを考える』／所秀雄氏が刊行
●ＪＡ全農たまごで役員人事

「ＭＳ生フクチン（NBI）」発売に先立ち
ＮＢＩ、ゼノアックが全国３会場でセミナー
日本バイオロジカルズ(株)、日本全薬工業(株)
ほか

製品紹介
エサならしに強い新ホッパーフィーダー
サルメット社との共同開発体制強化
東洋システム(株)
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プラスチック製クーリングパッド発売
(株)セキネ

調査報告
孵化業者数143戸、種鶏業者数575戸に
平成16年２月１日現在の「種鶏ふ卵関係資料」
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2005年度パック詰小売鶏卵の規格並びに品質検査の概要（上）
中央鶏卵規格取引協議会

トピックス
食品中に残留する農薬等に関するポジティブリスト制度の概要
厚生労働省医薬食品局安全部基準審査課　河村成彦氏
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食肉と健康を考えるシンボジウム2006（(財)日本食肉消費総合センター・主催）より
お肉も卵も大好き－森光子さんに元気の秘訣を聞く
「卵大好きなんですよね。卵かけご飯、皆さん、召し上がったことがございますでしょうか」

農林統計
▲家計調査報告（12月分）
▲鶏卵関係輸入通関実績（12月分）
▲家禽肉関係輸入通関実績（12月分）
▲配合・混合飼料の生産・出荷・在庫状況（11月分）

相場
■鶏卵規格別相場
■食鳥相場
■マーケット情報＞鶏卵相場予想〔東京・大阪〕／食鳥相場予想
■鶏卵・ブロイラー先物市場

シンポジウム
関東信越厚生局主催
「食品に関するリスクコミュニケーション」意見交換会より[3]
農場～食卓まで一貫したＨＡＣＣＰ構築目指し
生産・加工・流通・消費者・行政が議論を交わす

etc...
論壇
広告索引・編集後記