業界の動き
○産業動物の飼養および保管に関する基準26年ぶりに改正、環境省が関連告示公布
○宮崎県の農場監視プログラム適用終了へ／モニター家きん検査結果は〝すべて陰性〟

グラビア シリーズ　進化するブランド(76)
医食同源に基づいた「ＰＧ卵モーニング」　 発売30周年迎えさらなる認知度の向上図る
（株）ホクリヨウ

インタビュー
トレーサビリティと徹底した衛生管理で安全対策に万全を期す
[世の中に広く安心して食べていただける製品を]
（株）ホクリヨウ　取締役営業本部長　福島尚樹氏に聞く

ニュース
●重要５品目順守、多様な農業共存を要請／日本の畜産ネットがブルネイ会合報告会
●たまニコたすきリレーが四国を巡礼／消費者とのふれあいが刺激と経験に
●市場規模拡大、品質管理体制強化など重点に農水省食料産業局の平成26年度予算概算要求
●鈴木康晄会長（ＮＧＣ創業者）、さようなら／フェアウェルパーティーに約300名列席
●日本養鶏協会北日本養鶏研究大会と鶏病研究会技術研修会が盛大に開催
●ＵＳＳＥＣと本社が家禽栄養セミナー開く／米国産大豆の有用性と初期栄養について講演
●肉類におけるサプライチェーンの分析／農水政策研が畜種比較のセミナー開く
●第３回通販食品展示商談会が東京で開催／印南養鶏、ブラウンエッグファームが出展
●北海道中央種鶏場の生産販売事業　岩村養鶏、岩村ポートリーに譲渡へ
●日本養鶏産業研究会セミナー／福島県二本松で10月10～11日
●ＪＩＣＡの海外研修生が岡崎牧場で養鶏技術を学ぶ
●食鳥協が10月25日、名古屋で全国地鶏銘柄鶏生産振興シンポ
●製造施設・設備の適正管理セミナー　赤門ウイレックス
●サルモネラ・リステリアの試験法を解説／食の安全を確保するための微生物検査協議会
●『明日への道標―畜産の復興、再生、そして未来への取り組み―』刊行
●共立製薬が役員人事

トピックス
台頭するアジア食料市場と日本の戦略
東京大学農学生命科学研究科教授　本間正義氏

調査報告 英国のブロイラー産業とアニマルウェルフェア
東北大学大学院農学研究科家畜福祉学寄附講座
小原愛客員研究員
--------------------------------------------------------------------------------
全国食鳥処理場名簿（食鳥検査対象施設）
厚生労働省医薬品局食品安全部監視安全課
平成25年４月１日現在

連載
私の養鶏随想録（７）
加藤宏光
--------------------------------------------------------------------------------
海外情報ア・ラ・カルト（１９）
エコファーマ（株）　岡野圭介
--------------------------------------------------------------------------------
農業界にモノ申す！（４６）
編集部　門馬照久

農林統計 家計調査報告（７月分）
鶏卵関係輸入通関実績（７月分）
家禽肉関係輸入通関実績（７月分）

相場
■鶏卵規格別相場
■食鳥相場
■マーケット情報　鶏卵相場予想［東京・大阪］／食鳥相場予想
　 論壇
広告索引・ 編集後記