業界の動き
○飼料用米２万２０４２へクタールに減少／備蓄米の作付計画面積の大幅増加が影響
○全農が10～12月期飼料価格２７５０円下げ／穀物下落が主因、独自の前期補てんも実施

インタビュー
純系の軍鶏に最も近く熟度を増した　ブランド鶏肉「東京しゃも」
［種鶏の維持管理が課題］
東京しゃも生産組合 組合長　浅野良仁氏に聞く

業界ニュース
ゲン・コーポレーションがハイライン会議
ハイライン社の育種責任者など３氏が講演
--------------------------------------------------------------------------------
日本チャンキー協会第97回技術ゼミナール
260名を超える過去最大の参加
優良実績報告に会場の関心高まる

トピックス
種卵の質におけるミッシングリンク
グラスゴー大学　シニアリサーチフェロー　Sally E. Solomon教授
翻訳：オルテック・ジャパン合同会社　森田真由子

ニュース
●たまごニコニコ大作戦!!が佳境に／タスキがチャリリレーで東へ西へ
●近隣諸国では発生継続、２段構えで対応／鳥インフルエンザ防疫対策強化など報告
●全鶏会議が平成25年度経営セミナー開催／経営安定、加工・割卵、成鶏肉など幅広く
●日本レイヤーが第３回ＮＬ養鶏セミナー／ハイライン社のスペシャリスト３氏が講演
●旧工場跡地に「仙川キユーポート」開設／研究開発・品質保証・オフィス機能融合
●国産チキンまつりを今年も各地で開催／日本食鳥協会、恒例の築地のイベントも
●メリアルがバンコクで養鶏フォーラム／共に発展―アジア各国から２５０名超
●伊勢香港、光明食品集団が合弁事業で合意／５年後に９００万羽、中国最大の農場建設
●国際食品規格の重要性と日本の対応を議論／コーデックス委員会設立50周年シンポジウム
●から揚げドンドン東京南砂店オープンへ／「ありたどり」の素晴らしさを伝えたい
●青森県養鶏協会が統一ブランド卵を発表／「青森夢たまご」のロゴデザインお披露目
●ハウユニットは普通卵、特殊卵とも改善／都卵協が25年度鶏卵品質検査結果を公表
●JAPAN PACK2013／10月15～18日、東京ビッグサイトで
●食の安全・安心360°展／ビューローベリタスジャパン
●８月の鶏卵価格差補填事業／打切り補填単価6.041円

農林統計 初生雛輸入検疫羽根数（８月分）
配合・混合飼料の生産・出荷・在庫状況（７月分）

相場 鶏卵規格別相場／食鳥相場
マーケット情報▽
鶏卵相場予想［東京・大阪］／食鳥相場予想

連載
困った時は、鶏に聞け！（１１１）
白田一敏
--------------------------------------------------------------------------------
最近話題のニワトリの病気（８８）
竹原一明
--------------------------------------------------------------------------------
農業界にモノ申す！（４７）
編集部　門馬照久
　 論壇
広告索引・ 編集後記