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機能性・健康食品素材の生理作用、使用効果を追求する21世紀の月刊誌
月刊「FOOD Style 21」は、食品成分(素材)の生理機能や生活習慣病予防に関する最新の研究を分かりやすく解説するとともに、その応用技術、開発商品を積極的に紹介、また東洋医学や伝統的な民間療法についても現代科学の眼で解明していき、より健全で快適な食生活の実現を志向する、食品産業の新分野を拓く科学情報誌です。

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FOOD Style21(フードスタイル21) 2021年10月号 (発売日2021年10月13日) の目次


▽F’s eye   細胞レベルで見えてきた老化の仕組み


≪この人に聞く≫

農業・食品産業技術総合研究機構食品健康部門

主席研究員 山本(前田) 万里 氏

『健康寿命の延伸を図る「食」を通して新たな健康システムの確立』



▽ニュースショウ


《特別寄稿》

日本脂質栄養学会 評議員・監事/日本油化学会 永年会員 日比野 英彦

           『脂質と皮膚』



 連載

新・地方発バイオイノベーションの進展と機能性食素材開発

”埼玉県産業技術総合センター北部研究所の

      食品関連分野に関する取り組み”

・・・埼玉県産業技術総合センター北部研究所 仲島 日出男、横堀 正敏




ハーブの食品素材活用術 ~食経験から機能性を探る~ 連載

           第70回 大 豆

~植物性タンパク質のハーブは機能性成分の宝庫~

・・・㈱ホリスティックハーブ研究所 橋口 智親





特集 プロテインタンパク質・ペプチド・アミノ酸

   ─多様化する素材と健康ニーズ─


●タンパク質摂取の新たな考え方
・・・加藤 久典/東京大学大学院

●ペプチドの消化吸収中の代謝と生理機能
・・・佐藤 健司/京都大学大学院

●健康と美をサポートするアミノ酸の機能
・・・原田 潤/味の素ヘルシーサプライ㈱

●コラーゲンペプチドの脳神経機能への有効性
・・・水重 貴文、蕪山 由己人/宇都宮大学学術院

●ヌクレオプロテインの健康機能と応用
・・・松永 政司/遺伝子栄養学研究所
佐藤 浩志/日生バイオ㈱

●酵母ペプチドDNF-10の抗肥満作用及び筋肉委縮抑制作用
・・・平山 卓磨/㈱ヘルシーナビ
酒井 幸歩/ビーエイチエヌ㈱

●米由来プロテイン・ペプチドの多様な機能性
・・・山田 和佳奈、清水 稔仁/オリザ油化㈱

●関連素材・製品・研究トピック
・・・編集部



▽ifia/HFE JAPAN 通信



▽Californian Breeze 連載

『ずぼらオーブン料理』

・・・Junko Sakurai

▽厨の歳時記 連載
江戸の行事 十月 練供養 / 柿
・・・文・村松 利枝子 画・いまいずみ きょうこ

▽文献 トピックス 連載
・・・佐藤 充克

▽広告索引 / 次号予告 / 編集後記

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FOOD Style21(フードスタイル21)のレビュー
総合評価: ★★★★☆ 4.00
全てのレビュー:2件

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健食かるた
★★★★★2021年03月31日 しま 会社員
「健食かるた」という企画が面白いので購入しました。そのほか、機能性表示食品の情報もためになりましたし、”ミストルトゥ”の話は大変興味深く勉強になりました。
栄養バランスを考えた料理を作ろう
★★★☆☆2015年03月14日 なかみ OL
結婚を機に料理の勉強を始めました。最初はただ作るだけでしたが、栄養バランス、食材の特徴などを考えた料理を作りたいと思い始め、こちらの雑誌を購入。少し難しい内容でしたが、病院の先生や研究者の方のご意見はとても勉強になりました。これから、食材の特徴を生かした料理を作っていきたいと思います!

FOOD Style21(フードスタイル21)のバックナンバー


▽F’s eye   細胞レベルで見えてきた老化の仕組み


≪この人に聞く≫

農業・食品産業技術総合研究機構食品健康部門

主席研究員 山本(前田) 万里 氏

『健康寿命の延伸を図る「食」を通して新たな健康システムの確立』



▽ニュースショウ


《特別寄稿》

日本脂質栄養学会 評議員・監事/日本油化学会 永年会員 日比野 英彦

           『脂質と皮膚』



 連載

新・地方発バイオイノベーションの進展と機能性食素材開発

”埼玉県産業技術総合センター北部研究所の

      食品関連分野に関する取り組み”

・・・埼玉県産業技術総合センター北部研究所 仲島 日出男、横堀 正敏




ハーブの食品素材活用術 ~食経験から機能性を探る~ 連載

           第70回 大 豆

~植物性タンパク質のハーブは機能性成分の宝庫~

・・・㈱ホリスティックハーブ研究所 橋口 智親





特集 プロテインタンパク質・ペプチド・アミノ酸

   ─多様化する素材と健康ニーズ─


●タンパク質摂取の新たな考え方
・・・加藤 久典/東京大学大学院

●ペプチドの消化吸収中の代謝と生理機能
・・・佐藤 健司/京都大学大学院

●健康と美をサポートするアミノ酸の機能
・・・原田 潤/味の素ヘルシーサプライ㈱

●コラーゲンペプチドの脳神経機能への有効性
・・・水重 貴文、蕪山 由己人/宇都宮大学学術院

●ヌクレオプロテインの健康機能と応用
・・・松永 政司/遺伝子栄養学研究所
佐藤 浩志/日生バイオ㈱

●酵母ペプチドDNF-10の抗肥満作用及び筋肉委縮抑制作用
・・・平山 卓磨/㈱ヘルシーナビ
酒井 幸歩/ビーエイチエヌ㈱

●米由来プロテイン・ペプチドの多様な機能性
・・・山田 和佳奈、清水 稔仁/オリザ油化㈱

●関連素材・製品・研究トピック
・・・編集部



▽ifia/HFE JAPAN 通信



▽Californian Breeze 連載

『ずぼらオーブン料理』

・・・Junko Sakurai

▽厨の歳時記 連載
江戸の行事 十月 練供養 / 柿
・・・文・村松 利枝子 画・いまいずみ きょうこ

▽文献 トピックス 連載
・・・佐藤 充克

▽広告索引 / 次号予告 / 編集後記
2,750円
▽F’s eye   機能性表示の免疫指標の考え方を公表


《この人に聞く》

   福岡歯科大学 客員教授 平田 雅人 氏

『骨と臓器のコミュニケーション ~オステオカルシンの研究から~』



▽ニュースショウ




<シリーズ> 連載 

 新・地方発バイオイノベーションの進展と機能性食素材開発

  ”群馬県産食材の付加価値向上の取り組み”

   ・・・群馬県立群馬産業技術センター 関口 昭博


  

 ハーブの食品素材活用術~食経験から機能性を探る~ 連載

   第69回 ジュニパー

  ~体内の老廃物・毒素を排泄するハーブ~

   ・・・㈱ホリスティックハーブ研究所 橋口 智親





特集1 肝臓の機能とサポート素材

● NAFLD/NASHの疾患概念、診断および治療

・・・米田 政志/愛知医科大学

● 肝臓の機能と保護・ケア素材

・・・小田 裕昭/名古屋大学大学院

●環状オリゴ糖による肝機能改善のための包接複合体の開発

・・・木村 円香、上梶 友記子、大西 麻由、石田 善行/㈱シクロケムバイオ
寺尾 啓二/㈱シクロケムバイオ、神戸大学大学院

●グルコラファニンをはじめとするオリザ油化の肝保護素材

・・・下田 博司/オリザ油化㈱

●奄美の伝統野菜、シマアザミと脂肪肝予防

・・・上山 泰男/NPO奄美機能性食品開発研究会
屋 宏典、稲福 征志/琉球大学

●肝臓ケア、NASH、NAFLD対策に役立つ素材・研究・製品

・・・編集部




特集2 進化する製剤化技術の最新情報


●消化管送達錠 “B-ReC”、口腔内滞留顆粒 “B-MoG”

・・・丸 勇史、若松 淳一郎、瓜生 圭介/備前化成㈱

●素材の機能を高める製剤技術

・・・三上 博己 、海野 和之、下川 義之/アリメント工業㈱

●ナチュラルフードファイバー由来のスーパー崩壊剤「 ファイバーサット」

・・・田畑 和広/伊那食品工業㈱

●難水溶性機能性素材の高濃度水溶化製剤ならびに

多成分(オールインワン)製剤への応用

・・・樫原 彩、柴田 光香、井口 敦博、染矢 慶太/横浜油脂工業㈱

●乳タンパク質専用マスキング香料の開発

~オフフレーバーの把握とマスキング手法の確立~

・・・髙橋 麻衣子/小川香料㈱

●超臨界CO2抽出技術が寄与する機能性成分の有効活用

・・・茂利 要介/茂利製油㈱

●ステアリン酸Ca、Mgの特性と利用

・・・倉本 恭行/太平化学産業㈱

●注目の製剤化素材・技術・製品

・・・編集部




▽ifia / HFE JAPAN 通信


▽Californian Breeze 連載
『ガーデンパーティー』
・・・Junko Sakurai

▽厨の歳時記 連載
江戸の行事 九月 御難の餅 / おはぎ
・・・文・村松 利枝子 画・いまいずみ きょうこ

▽文献 トピックス 連載
・・・佐藤 充克


▽広告索引 / 次号予告 / 編集後記
2,750円
▽F’s eye  デバイス・キットからの認知機能改善を考える



《素材レポート》

マルトビオン酸/ マルトビオン酸Ca

─“骨の健康”&“お通じ改善”Wクレームで機能性表示食品に対応─
・・・サンエイ糖化㈱



《この人に聞く》

公益財団法人 日本健康・栄養食品協会 機能性食品部長 菊地 範昭 氏

『機能性表示食品制度の分析状況公開を』



▽ニュースショウ

▽食のミライ技術フェア2021 開催ガイド


≪特別寄稿≫

岐阜薬科大学  大庭 卓也、原 英彰

『認知機能障害予防を実現するための食品開発』



 連載

新・地方発バイオイノベーションの進展と機能性食素材開発

 “福井県食品加工研究所における研究開発の概要”

  ・・・福井県食品加工研究所 久保 義人






特集 フレイル対策

~骨と骨格筋からの心身の健康~



≪特集インタビュー≫

 宝田歯科医院 院長(日本アンチエイジング歯科学会監事) 宝田 恭子

      『歯科医師からみたフレイル予防』



●骨による心身の健康の維持
・・・小野 岳人、中島 友紀/東京医科歯科大学

●骨格筋の働きと健康:肥満・生活習慣病と筋萎縮
・・・杉本 拓海 、水谷 彩子 、亀井 康富/京都府立大学

●β-アラニン:多様な機能性を秘めるアミノ酸素材
 イミダゾールジペプチド前駆体から新たな機能開発へ
・・・杉田 典昭、武藤 龍郎、翁長 朝典、野田 哲治/有機合成薬品工業㈱

●核酸、ヌクレオプロテインによる運動機能向上とミトコンドリア活性化
・・・松永 政司/遺伝子栄養学研究所、佐藤 浩志/日生バイオ㈱

●骨と筋肉の健康を維持するオリザ油化の植物エキス

(温州ミカンエキス、黒ショウガエキス)

・・・下田 博司/オリザ油化㈱


《コラム》

●フレイル対策で注目される「オステオカルシン」
―米コロンビア大学での研究と、健康食品・サプリメントでの実践について―
・・・鈴木 克行/CBC㈱

●フレイル対策、骨の健康に寄与する素材・研究トピック
・・・編集部



ハーブの食品素材活用術 ~食経験から機能性を探る~ 連載

第68回 レッドクローバー

  ~更年期と骨粗鬆症の対策ハーブ~
   ・・・㈱ホリスティックハーブ研究所 橋口 智親




▽ifia/HFE JAPAN 通信



▽Californian Breeze 連載
『魚の話』
・・・Junko Sakurai

▽厨の歳時記 連載
江戸の行事 八月 八幡例祭 / 零余子
・・・文・村松 利枝子 画・いまいずみ きょうこ

▽文献 トピックス 連載
・・・佐藤 充克

▽広告索引 / 次号予告 / 編集後記
2,750円
▽F’s eye FOOD STYLE 21 創刊25周年を迎えて


《この人に聞く》

海から探求する機能性素材の研究開発と市場開拓

・・・焼津水産化学工業㈱ 営業本部 機能性素材営業部長 山田 昌功 氏



▽ニュースショウ


“ifia/HEF JAPAN 2021セミナーハイライト”

誌上特別レポート いま注目の健食トレンドを読み解く

“カラダのもと”として注目の次世代コラーゲン/腸ツボ刺激を通じた“不安疲労”対策とパラミロン



<シリーズ> 連載

新・地方発バイオイノベーションの進展と機能性食素材開発

お米の機能性・利用性に関する研究開発─福井県産米の可能性をひろげる─

・・・福井県立大学 高橋 正和、三浦 孝太郎




連載 ハーブの食品素材活用術 ~食経験から機能性を探る~

   第67回 生命感覚の賦活と植物療法の可能性(特別編)
   ・・・㈱ホリスティックハーブ研究所 橋口 智親





▽特集1  QOL改善を志向する機能性食品

    ─主観的評価法(VAS等)の活用と課題─



● QOL改善を目的とする食品開発の現状と展望

・・・矢澤 一良/早稲田大学ナノ・ライフ創新研究機構規範科学総合研究所

● 欧州における主観的指標の利用と妥当性評価

・・・馬場 亜沙美、鈴木 直子/㈱オルトメディコ

● 「ラクチウム」 乳由来のリラックスペプチド

・・・宮本 絵理沙、河西 由智/サンブライト㈱

●花椒オイルによるドライマウス改善、QOLの向上

・・・山内 望/オリザ油化㈱

●QOL改善・体感性で注目の素材・研究

・・・編集部




▽特集2  新ステージに挑むeスポーツ

     ~食がサポートするパワー・集中・持続性




《特集インタビュー》

“コンテンツ産業の動向とeスポーツの可能性”

・・・経済産業省 商務情報政策局 コンテンツ産業課に聞く





●日本におけるeスポーツの課題と可能性

・・・澤井 和彦/明治大学

●スポーツ科学からみたeスポーツと栄養

・・・松井 崇/筑波大学

●eスポーツを含む世界のスポーツニュートリショントレンド

・・・田中 良介/イノーバ・マーケット・インサイツ

●eスポーツ向け商品トピックス

・・・編集部

●編集部が選ぶ!これからのeスポーツが求める注目素材

・・・編集部



▽ifia / HFE JAPAN 通信


▽Californian Breeze 連載
『フランクステーキサラダ』
・・・Junko Sakurai

▽厨の歳時記 連載
江戸の行事 七月 草市 / 茄子
・・・文・村松 利枝子 画・いまいずみ きょうこ

▽文献 トピックス 連載
・・・佐藤 充克


▽広告索引 / 次号予告 / 編集後記

2,750円
▽F’s eye  日本発! 抹茶が秘める健康機能を世界に



≪この人に聞く≫

スポーツ領域、フレイル対策で利用される「こうや豆腐パウダー」

 ・・・㈱みすずコーポレーション 品質開発統括本部 取締役本部長 上辻 徹 氏



▽ニュースショウ



“セミナーハイライト”

『不安疲労を軽減するユーグレナEOD-1株由来のパラミロン

 高度な免疫機能にも関連する「腸ツボ」に着目』

 ~パラミロン研究会がオンラインセミナーを開催~


《特別寄稿》

「特別用途食品」病者向け食品表示への挑戦

  ・・・(公財)日本健康・栄養食品協会 駒橋 玲子、北島 秀明



 連載 

▽新・地方発バイオイノベーションの進展と機能性食素材開発

 栃木県産業技術センターの食品製造企業支援の取組

  ・・・栃木県産業技術センター 岡本 竹己





▽特集1 テレワーク下で実践するセルフケア



●脂肪肝・慢性肝炎の食による治療に関する考察
・・・日比野 英彦/日本脂質栄養学会

●テレワーク下のセルフケア ─マキベリーと菊の花エキス─
・・・宮坂 賢知、竹田 翔伍/オリザ油化㈱

●テレワーク下の良い眠りのために ─プラセンタエキスの睡眠の質改善効果─
・・・小松 靖彦/スノーデン㈱

●熟成ホップ由来苦味酸による認知機能・気分状態の改善および体脂肪低減
・・・金子 裕司/INHOP㈱

●こころ、ねむり、からだのケアに向けた大麦乳酸発酵液ギャバの機能性
・・・外薗 英樹/三和酒類㈱

●毛細血管の健康に寄与する商品開発 

 ~コロナ禍の消費者ニーズに向けたロードマップを考える~

・・・藤井 千春/特定非営利活動法人 近畿バイオインダストリー振興会議
  毛細血管ラボ・社会実装コンソーシアム


≪コラム≫

●テレワーク・巣ごもり下での当社機能性食品素材のご提案
・・・福光 聡/㈱ニップン

●テレワーク下のセルフケアに役立つ素材・研究・製品
・・・編集部




▽特集2 機能性食品成分の評価・分析



●臨床試験(ヒト試験)における統計解析のポイント

・・・柿沼 俊光、鈴木 直子/㈱オルトメディコ

●先進的かつ高品質な臨床試験事業を目指して
・・・大澤 裕樹/㈱アイメックRD

●機能性食品の分泌型免疫グロブリンAの誘導作用
・・・山本 哲郎/㈱EPメディエイト(旧TTC)、EPSホールディングス㈱ EPS創研センター

●食品成分の評価・分析関連トピック
・・・編集部


ハーブの食品素材活用術 ~食経験から機能性を探る~ 連載

第66回 オート ~地味だけどセルフケアの影の立役者~

・・・㈱ホリスティックハーブ研究所 橋口 智親



▽ifia/HFE JAPAN 通信



▽Californian Breez 連載
『フルーツ狩り』
・・・Junko Sakurai

▽厨の歳時記 連載
江戸の行事 六月 富士講 / 真桑瓜
・・・文・村松 利枝子 画・いまいずみ きょうこ

▽文献 トピックス 連載
・・・佐藤 充克

▽広告索引 / 次号予告 / 編集後記
2,750円
▽F’seye ビタミンDにさまざまな視点


≪この人に聞く≫

環状オリゴ糖「サイクロデキストラン」の製造販売を開始
・・・日新製糖㈱ 事業開発部長 堀端 大路 氏



▽ニュースショウ


シリーズ<連載>

新・地方発バイオイノベーションの進展と機能性食素材開発
伝統発酵食品を科学で紐解き未来に繋ぐ
・・・石川県立大学 榎本 俊樹




<連載>ハーブの食品素材活用術~食経験から機能性を探る~
第65回 ロディオラ ~抗疲労とメンタルヘルスのハーブ~
・・・㈱ホリスティックハーブ研究所 橋口 智親





特集1 多様化する疲労要因と機能性食素材



● 慢性疲労の脳科学と抗疲労食
・・・田中 雅彰/同志社女子大学

● 運動の疲労はどんな原因で起こっているのか
・・・八田 秀雄/東京大学大学院

● S-アリルシステインによる疲労感低減作用
・・・向井 克之、高柳 勝彦/㈱ダイセル

●フェリチン鉄による疲労感・倦怠感の改善
・・・栗山 雄司/㈱アンチエイジング・プロ

●運動における酸化的損傷を予防し、疲労回復を助ける

SOD含有メロン濃縮物“ SOD B MELORUN®”

・・・宮川 俊昭/ロベルテグループ

●ユーグレナグラシリスEOD-1株由来パラミロンの疲労感軽減作用
・・・河野 高德、西田 典永/㈱神鋼環境ソリューション

●アスリートサポート素材:Oligonol®の抗疲労効果
・・・塩 拓磨、高成 準/㈱アミノアップ

●HMBカルシウムの筋肉疲労に対する効果
・・・杉田 直樹/小林香料㈱

●抗疲労関連の素材・研究
・・・編集部




特集2 領域広がるOEM生産技術



●健康食品GMP認証の現状と課題
・・・増山 明弘/(公財)日本健康・栄養食品協会

●発酵技術によるモノづくりの奥深さ
・・・関口 喜則/磐田化学工業㈱

●植物のちからを紡ぐtokiwaの受託開発加工
・・・米山 拓/㈱常磐植物化学研究所

●液体充填(スティックゼリー、飲料)の受託開発・製造
・・・笹生 智樹/室町ケミカル㈱

●ハードカプセル製剤の進化と革新的製剤設計
・・・畑中 順也、濱田 憲一/カプスゲル・ジャパン㈱

●機能性表示食品届出サポート
・・・亀山 隆/ビーエイチエヌ㈱



▽領域広がるOEM生産技術 ─受託加工 ・製造企業 一覧表─



▽ifia / HFE JAPAN 2021 セミナーガイド


▽Californian Breeze 連載
『火曜日はタコスの日』
・・・Junko Sakurai

▽厨の歳時記 連載
江戸の行事 五月 競馬 / そら豆
・・・文・村松 利枝子 画・いまいずみ きょうこ

▽文献 トピックス 連載
・・・佐藤 充克


▽広告索引 / 次号予告 / 編集後記

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■八木秀次/「小石河連合」なら保守は消滅か
■阿比留瑠比/国民政党とは八方美人にあらず
■松井孝治/政治停滞打破する統治機構改革を
■田村秀男/脱デフレ実現の決意表明せよ
■佐々木美恵/正当に評価されない「仕事師内閣」の実績
■森喜朗/新連載「元老の世相を斬る」~選挙は「看板」で戦うものじゃないよ
■加藤康子/脱炭素で国家滅ぶ 電気料金増は製造業つぶし

●竹田恒泰/皇室の存亡担う新内閣の重責
●山下英次/「インド太平洋憲章」日本主導で起草を
●西岡力/真実の上に立つ日韓関係を
●松崎いたる/TBSねじ伏せて〝本質〟偽る共産党
●山口芳裕/実体を伴わなかった五輪の「安心・安全」
●池谷和子/事実に基づくDV認定を

【特集:カブール陥落】
▼織田邦男/邦人救出阻む憲法の改正を
▼ズバイル・ババカルヘイル(産経新聞アフガン人通信員)/アフガニスタン脱出記 阿鼻叫喚の11日間
▼ブラーマ・チェラニー/米軍撤退で得するのは誰か
▼濱本良一/逃げ足の速さにみる中国の深い浸透
▼髙橋博史/ユーラシア大陸のへそ アフガニスタンを知る
▼高橋礼一郎/軍事優先が招いた自立喪失の悪循環

【特集:中国で起きていること】
■三浦小太郎/天の下の巨大な牢獄
■「在日ウイグル人証言録③」<証言1>エイティカル(仮名)「生き残るための苦渋」/<証言2>ムハマット「変わり果てた母」/<証言3>タランチ「収容所の外の牢獄」
■石平/習近平が始めた第二の文化大革命
■矢板明夫/北戴河会議で異変か
■山下善明/偉大なるシナ文明を抹消する中共政権

【特集:武漢ウイルスとの闘い】
●掛谷英紀/「天然起源」主張する生命科学者を監視せよ
●藤重太/台湾が鎮圧に成功したワケ

<好評連載!>
▼林 智裕/【情報災害と福島Vol.5】「ゼロリスク志向」が被災地を滅ぼす
▼宮本雅史/訥行塾⑤若手官僚らが国家のあり方を考える/安全保障の根底は「覚悟」

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目次: ◎巻頭特集
岸田新政権でどうなる!?日本株
-4つのチャンスと4つのリスク! 6カ月の値動きをプロ5人が予測!
-菅政権の1年をプロが採点!
-岸田首相を解剖! 新政権で上がる株

◎ZAi NEWS CHANNEL
景気減速の中国は売りか?日本の中国関連株は大丈夫?

◎別冊付録
今回の付録の表紙は本誌表紙と同じ天海祐希さん!
老後の不安解消BOOK
●天海祐希さんスペシャルインタビュー
●7800人に調査老後のお金
●不安を解消! 資産の棚卸&生活費の把握
●老後の計画が立てられる資産管理ノー ト付き!

◎第1特集
自己ベストを連発で絶好調!
いま快進撃の株
●【PART1】業績:過去最高の利益を稼ぐ株
狙い目1:高収益の安心大型株
狙い目2:2ケタ増益が続く株
狙い目3:外国人が買ってくる株
●【PART2】株価:株価が最高値を超える株
狙い目4:大躍進の高値更新株
狙い目5:最高値更新が間近の株
●【PART3】配当:最高の配当額が貰える株
狙い目6:7期連続で増配する株
狙い目7:7期減配ナシの高配当株
●Column
-岸田新首相で上がる株
-勢いが史上最高! ? 業績加速の株
-伸びる業種はどれ? 売上爆増の株
-大幅増配株は買って大丈夫?

◎第2特集
早く自由になりたい!
具体的なダンドリから7人の実例まで
ゆる&#12316;いFIRE入門
●準備1:目標を決める! 生活スタイルは4パターン
●準備2:お金を作る! 初任給300万円で7500万円準備も
●準備3:生活を工夫する! 生活レベルを下げずに支出減
●資金の作り方は?今の生活は?
FIREさん7人に聞いたリアルストーリー

◎第3特集
120万円の枠いっぱい使い切れ!
NISAの年末戦略
●3つのタイプ別にオススメ:買うべき株・投信・ETF
●今から準備を始めよう:ロールオーバーの手続き

◎人気連載もお楽しみに!
●10倍株を探せ! IPO株研究所2021年9月編
「9月IPO銘柄の売り! 買い! をズバリ」
●自腹でガチンコ投資! AKB48ガチ株バトルサード・シーズン
「小麟が米国株に挑戦」編
●AKB48武藤十夢のわくわくFX生活! ライフ
「ついに勝率100%」
●株入門マンガ恋する株式相場!
VOL.61「世界からモテモテの日本のIPとは」
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目次: 特集
駆け込み!
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Prologue 生前贈与がダメになる前に 駆け込み相続

Part 1 今しかできない「駆け込み贈与」 知る人だけが得をする相続(秘)節税術
相続の節税効果は最大700万円!? 「駆け込み贈与」完全ガイド
相続の準備不足で損をしない必須知識 実家売却で「数百万円」差も 相続の基本ルールと節税対策
現金の少ない地主が土地を奪われる! 改正相続法の五大リスク
遺言書もお得制度活用もダメになる 認知症の「相続貧乏」防衛術
最新路線価で関東・関西165駅を試算 相続税“増税”ランキング

Part 2 絶対損したくない人に送る 「死後の手続き」とお金の準備
老後の運用の決め手は“守り”の配分 「資産寿命」を延ばす投資テク
死亡届は7日、相続は4カ月… 葬儀から墓、財産目録まですぐにやるべき死後の手続き
忘れてしまうと絶対に後悔する パートナーを突然亡くしたとき申請すればもらえるお金
自分で選ぶ? 裁判所に任せる? “おひとりさま”死後手続き 後見人選びのポイントとは
遺言書があっても「争族」に? 自筆遺言書を法務局で保管 新制度に潜む「落とし穴」
遺言書作成から「争族」解決まで 死後の手続きの悩み&報酬別 頼れる「プロ士業」の選び方
換金できない故人の仮想通貨に相続税 「デジタル遺品」の落とし穴
障害年金や傷病手当金を取り逃すな がん患者がもらえるお金
今すぐやるべき 駆け込み相続準備マニュアル


特集2
武田薬品
製薬エリートの真実


News

(1)Close Up 旧パナソニックのヘルスケア事業 PHC上場も株価がさえない訳
(2)Close Up 特急料金だけでは終わらない JR東、値上げの本気と本意

オフの役員 伊藤かつら●日本マイクロソフト執行役員


ウォール・ストリート・ジャーナル発
世界経済失速、インフレと供給制約が足かせ
FRBインフレ予想に死角、スタッフの批判が波紋


政策マーケットラボ
資源価格が急上昇したときに飛び付いてはいけない取引
新村直弘●マーケット・リスク・アドバイザリー代表
岸田政権の「統治と分配」は短命橋本型か小泉、安倍型か
森田長太郎●SMBC日興証券チーフ金利ストラテジスト


Data

数字は語る
▲2.6% 脱炭素推進に伴うコスト増による2050年のGDP押し下げ幅●長井滋人


連載・コラム

深堀圭一郎のゴルフIQを高めよう!
山本洋子/新日本酒紀行
井手ゆきえ/カラダご医見番
牧野 洋/Key Wordで世界を読む
加藤文元/大人のための最先端理科
Book Reviews/佐藤 優/知を磨く読書
Book Reviews/オフタイムの楽しみ
Book Reviews/目利きのお気に入り
Book Reviews/ビジネス書ベストセラー
校條 浩/シリコンバレーの流儀
後藤謙次/永田町ライヴ!
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ニューズウィーク日本版 Newsweek Japan

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目次: Special Report
DXで復活する日本の製造業
デジタル技術による「カイゼン」が
ものづくり産業と職人頼みの現場を変える
ビジネス 日本の製造業を復活させるDXのトリセツ
食品 パッケージのAI評価で売上増
半導体 先端企業の旧設備を低予算でIoT化
生産ライン オーダーメイド部品もロボ職人にお任せ!
都市再生 ラストベルト復活のチャンスが来た
部品 製造業を下支えする調達改革

国民の福祉を忘れた財務省
日本経済 事務次官の「バラマキ」批判論文ににじむ「上から目線」を斬る

Periscope
NORTHERN IRELAND 北アイルランド100年と統一機運
INDIA 未知数の「新クワッド」で笑うインド
CHINA 中国の不動産危機に2つのシナリオ
GO FIGURE 若者世代は抵抗なし、浸透するLGBTQ

Commentary
視点 対中戦略で避けたいゼロサムゲーム──シュロモ・ベンアミ
欧州 英国が背を向ける「不都合な真実」──コリン・ジョイス
追悼 コリン・パウエルの死と「歴史のif」──サム・ポトリッキオ
Superpower Satire 風刺画で読み解く「超大国」の現実
米国版モンスターペアレントを見よ──ロブ・ロジャース&パックン
Economics Explainer 経済ニュース超解説
「財政」議論の根本的な間違い──加谷珪一
Help Wanted 人生相談からアメリカが見える
差別的いじめっ子が教師になっていた
Wrong Words その言葉への違和感
日本の分配は「逆機能」している──望月優大
Japanese Cinema Notes 森達也の私的邦画論
話題作『由宇子の天秤』の監督に伝えたいこと── 森達也

World Affairs
オピニオン アメリカよ、ドイツに学べ
米軍事 中国「極超音速」兵器は脅威か
難民 アフガン難民の脱出後も続く戦い

Features
公衆衛生 安全より自由を求める反ワクチン派の論理

Life/Style
Movies 最後のボンドを記憶に刻んで
Drama 「90年代は音楽にとって最高の時代」
Music 「ブラウン・シュガー」は歌わない
Work 「訳あり」人材に第2のチャンスを
Food 常識を吹き飛ばす世界のB級グルメ10選
My Turn 五体不満足なゲイの私が目指すもの

Picture Power
驚きと躍動と謎に満ちた野生の世界

Tokyo Eye 外国人リレーコラム── 周来友
地元の喫茶店でおばあちゃんが言った

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週刊東洋経済

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目次: 早慶上理、MARCH、関関同立と呼ばれる13の大学は、私立の偏差値上位校として人気が高く、規模も大きいため経営面でも「勝ち組」といえる存在です。その一方で、研究力では国立大学との差は大きく、国際的な知名度では埋没感が否めません。少子化が進み、コロナ禍もある中、そうした私大上位校はどこへ向かっていくのか? 各大学の「次の戦略」をリポートしました。同時に、大きく揺れ動く受験動向や、学部単位で就職などの「出口」を基にで評価した「最強の学部」を見える化しています。


【特集】
私大トップ校の次の戦略
早慶上理・MARCH・関関同立

[図解]トップ私立大学の現在地
早慶上理・MARCH・関関同立 大学プロフィール

■学部序列
上位校はさらに難しく 偏差値ランク20年変遷史
20年間の学部偏差値の変遷と序列
[独自診断]「出口」で評価する 最強の学部

■13大学の戦略
慶応・早稲田の目線
●慶応義塾大学 ポストコロナ見据え中期計画を大幅に見直し
●早稲田大学 提携を続々締結し 知のネットワーク構築

土俵は世界 上智・理科大
●上智大学 学ぶ中身を自分でデザイン 新教養教育を22年から開始
●東京理科大学 学部・学科再編は最終章 「世界の理科大」 になれるか

最先端目指すMARCH
●明治大学 「研究の明治」シフトで国際競争力アップを狙う
●青山学院大学 手厚い支援で研究者を育成 大学院の進学率も上昇
●立教大学 豊かな教養を身に付ける全学部共通カリキュラム
●中央大学 法学部全学年が都心へ移転 2大キャンパス時代へ
●法政大学「旬な学び」実現のため 学部横断的履修を強化

関関同立の危機意識
●関西大学 志願したい大学1位でも強い危機感。国際化に着手
●関西学院大学 DX・AI時代を見込んだ「質の高い就労」を実現
●同志社大学 リーダー育成も学び舎も主軸は「ダイバーシティ」
●立命館大学 起業家・イノベーション人材を全学挙げて育成

13大学トップインタビュー
慶応義塾大学 塾長 伊藤公平 「多彩な学びを実現する大学同士の協調が必要だ」
早稲田大学 総長 田中愛治 「優秀な教員の採用が進めば世界に貢献する人材が育つ」
上智大学 学長 曄道佳明 「論理的思考と批判的思考で分析する人材を」
東京理科大学 学長事務取扱 岡村総一郎 「生活者の目線を持った研究者の育成が不可欠だ」
明治大学 学長 大六野耕作 「世界レベルの研究を国内外へ発信していく」
青山学院大学 学長 阪本 浩 「サーバント リーダー育成の教育を進める」
立教大学 総長 西原廉太 「カリキュラム磨き クオリティー高い教育を提供する」
中央大学 学長 河合 久 「学際的な学びを取り入れて、グローバル化へ」
法政大学 総長 廣瀬克哉 「学問を、自由に生きるための武器とすべきだ」
関西大学 学長 前田 裕 「大胆な数値を掲げ、学内外に本気を示す」
関西学院大学 学長 村田 治 「AI時代だからこそ人間らしい コンピテンシーも磨く」
同志社大学 学長 植木朝子 「"エンパシー"を学ぶための機会と環境を」
立命館大学 学長 仲谷善雄 「教えすぎず 自分で考える場をつくる」

[研究・人材]名物教授招聘で強化も 研究力を決める大学人材
13大学トップの所属学部
受験生の志向は? ダブル合格時の進学先

■受験
入試の特徴から読む 13私大が求める学力
学生確保のため校数増加 付属校の「内部進学力」

■キャリア
「学歴重視」はまだまだ根強い? 出世力・就職力のリアル
国立大に劣ることはない? 高まる私大のベンチャー機運
13大学出身の社長・代表者を紹介 早慶上理・MARCH・関関同立 上場企業 トップ一覧

【ニュース最前線】
念願のTSMC日本誘致 「半導体確保」の重い対価
ユニクロ、異例の慎重計画 試される“2つの難題"
ENEOS巨額買収に漂う 再エネシフト出遅れの焦燥

【連載】
|経済を見る眼|コロナ共生で活躍する社会インフラ|苅谷剛彦
|ニュースの核心|上下から対等へ。日鉄がトヨタを訴える時代|山田雄大
|発見! 成長企業|日本電解
|会社四季報 注目決算|今号の4社
|トップに直撃|日立建機 社長 平野耕太郎
|フォーカス政治|岸田政権は“安定低空飛行"で推移へ|歳川隆雄
|中国動態|中国「脱炭素」がもたらす電力不足|福本智之
|財新 Opinion&News|中国のノーベル賞受賞に必要なのは自由な交流
|グローバル・アイ|成長できないBRICs 協調性なき新興国連合の末路|ジム・オニール
|Inside USA|米社会に新たな「分断」 引き金はワクチンパスポート|瀧口範子
|FROM The New York Times|ネトフリ最大級のヒット作に 人気の理由は格差への共感
|マネー潮流|どうなる? 米国の金融政策正常化|森田長太郎
|少数異見|「エビデンス」なんてなくてよい
|ゴルフざんまい|目覚ましい活躍を生むジョーンズの教え|三田村昌鳳
|知の技法 出世の作法|クレムリン情報からみるタリバン政権の具体的戦略|佐藤 優
|経済学者が読み解く 現代社会のリアル|21年ノーベル経済学賞は 自然実験と因果関係に着目|近藤絢子 成田悠輔
|話題の本|『認知症の私から見える社会』著者 丹野智文氏に聞く ほか
|シンクタンク 厳選リポート|
|PICK UP 東洋経済ONLINE|
|編集部から|
|先週号の読まれた記事 次号予告|

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企業診断

2021年10月27日発売

目次: ■特集1 MBA×中小企業診断士のシナジー 須々田智昭

序章 徹底比較! MBAと中小企業診断士
第1章 ビジネスメリットだけでなく社会貢献価値も創出 藤田隆久さん
第2章 学位と資格の両方にマーケットニーズ有り 五十嵐和也さん
第3章 「木も見て森も見る」支援が可能に 井原美恵さん
第4章 知識とスキルの両輪でバリュー向上 金井啓さん
終章 ダブルホルダーの魅力

■特集2 2021年版養成課程のホントの話 成松正樹/吉川和明

第1章 自分に合った養成課程を見つけるために──各機関の特徴を知る
第2章 「養成課程を選択すべき」理由──運営関係者と修了生に聞く
第3章 養成課程・登録養成課程実施機関の一覧

■連載 インタビュー Umano! #42
編集長から人材育成のプロとして起業 「上司力」で日本を元気にしたい
株式会社FeelWorks代表取締役 前川孝雄さん

■インタビュー ジャパネットたかた創業者が語る「伝わる極意,伝える心」
株式会社A and Live 代表取締役 高田明さん

■シリーズ 企業の魅力を引き出すシゴト 販売促進コンサルタントが行く!
HeROINTL株式会社

■シリーズ 私はこうして診断士をやめました

■シリーズ 私の愛した診断士受験

■試験 令和3年度中小企業診断士試験第1次試験
出題傾向と学習のポイント/試験合格者の統計

■講座 中小企業診断士試験 実戦! 錬成問題集
第2次試験対応 事例I 組織(人事を含む)に関する事例/事例II マーケティング・流通に関する事例

など

参考価格: 1,430円 定期購読(月額払いプラン)なら1冊:1,287円

1953年創刊以来、ビジネス・クリエーターのための情報誌として高く評価されています

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日経マネー

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目次: ■特集1 ここから上がる日本株&米国株

●ここから上がる日本株&米国株 稼ぎ力 ・ 還元力が強い株を厳選! (018p)
●日本株と米国株 、二刀流投資でガッチリ稼ごう! ハロウィーン前後は絶好の仕込み時(020p)
●メリットが異なる日本株と米国株二刀流で効率よく稼ぐ! 日本株と米国株の長所を生かすスゴ腕3人の二刀流投資術(022p)
●3つの戦略で日本株を攻略 年内はこれで勝負! (026p)
●未来の10倍株が仕込みの好機 有望銘柄をプロが厳選! (028p)
●大化け株で稼ぐ達人のワザ 10倍株ハンター ・ 複眼経済塾 渡部さんに聞く! (029p)
●中長期で成長期待の小型株6 渡部さんが今注目する(030p)
●売られ過ぎコロナ逆風銘柄で大化けを狙おう 今ならではのお宝もある! (031p)
●株のプロ4人が注目! ここから上がる未来の10倍株(032p)
●2021年IPOの有望株で勝つ! セカンダリーにも妙味あり(036p)
●目利きが厳選! 2021年のIPO注目銘柄(038p)
●2大イベントで大きく儲ける 新政権発足に東証の市場再編(042p)
●大イベント1 岸田政権の4つの注目政策 関連有望株で値上がりを狙う(043p)
●大イベント2 東証の市場再編を利用 昇格 ・ 降格銘柄の売買で稼ぐ(046p)
●初中級者に向くイベント投資 優待人気株の売買で儲ける(049p)
●3つの戦略で米国株を攻略 株価の調整はチャンスか !? (050p)
●米国株投資で資産を増やす達人の戦略(052p)
●期待の米成長株で大きく資産を増やそう ネクスト 「GAFAM」 で大勝ちを狙う(056p)
●中長期で有望な成長株はこれ! プロが厳選(057p)
●中長期で力強い成長が期待できる米上場株8選 スゴ腕投資家が注目! (058p)
●成長性を考えれば割安 一部懸念は 「政治リスク」 GAFAMは今から買える? (060p)
●米高配当株で雪だるま式に資産を増やす 10年持てば高利回り ?! (062p)
●安定実績の連続増配4銘柄 50年以上連続増配の強者も! (063p)
●長期で配当成長が見込める4銘柄 利回りが低くても期待大! (064p)
●値上がり益も狙える注目高配当株 利回りが良いだけじゃない! (065p)
●長期ホールドで利回りアップが見込める米国株8選 スゴ腕投資家が注目! (066p)
●米株アクティブ型投信を使いこなして着々と稼ぐ! インデックスを上回るリターンを狙え(068p)
●安定実績の米国株アクティブ型投信4(069p)
●成長分野の米国テーマ型投信4(070p)
●スゴ腕個人投資家はこのETFに注目! ヘルスケアから不動産まで(071p)


■特集2 利益確定&損切り 勝ち組のワザ

●利益確定&損切り 勝ち組のワザ プロ&スゴ腕から学ぶ! (076p)
●勝てる売りのワザを身に付ける 目指せ勝ち組投資家(077p)
●利益確定&損切り 売りの2大ポイントを攻略(078p)
●売りの黄金ルール&テクニック スゴ腕投資家に学ぶ(084p)
●個人投資家売りのお悩み相談 利確失敗 損切り多発(088p)


■特集3 加齢に負けない投資術

●加齢に負けない投資術 バリバリ稼ぐシニア投資家の秘密を大公開! (102p)
●頭の若さは、これで保つ脳の健康維持に大事な6要素(108p)


■表紙の人

●有村 架純 女優 社会に不可欠な役割 責任を持って届けたい作品(012p)


■先読みTIMES

●今月のキーワード 新政権の発足岸田政権発足、株価浮上のきっかけはスタートアップ企業には追い風か(014p)


■先読みCALENDAR 2021 11月

●岸田新政権による経済政策の見極めが鍵(016p)


■もっと得する株主優待生活

●地場産品がもらえる優待ベスト10(072p)
●11月に取れるお得優待(074p)


■株の達人に聞く 今月の注目銘柄

●上方修正期待大の高進捗率銘柄(091p)


■マネーの履歴書

●Funda 代表 福代 和也さん事業を手掛ける上で、学びは重要。勉強は無限に続く(098p)


■米国株投資家もみあげの現地リポート

●過熱する米国IPOブームの深層(100p)


■澤上篤人のゴキゲン長期投資

●長期投資家が待つバブル崩壊(110p)


■豊島逸夫の世界経済の深層真理

●株式市場揺らす中国恒大危機の行方(112p)


■広木隆のザ ・ 相場道

●岸田政権発足、株式市場が期待するもの(114p)


■滝田洋一の経済ニュースここだけの話

●新政権船出、文雄と早苗の相性は? (116p)


■岡崎良介のマーケット ・ アナライズ

●前回のテーパリングとの違い市場に堆積する金利上昇圧力(118p)


■エミン ・ ユルマズの未来観測

●岸田政権発足後の株式相場 米中問題がもたらすリスクとメリット(120p)


■Money Interview

●村木風海 化学者、炭素回収技術研究機構(CRRA) 代表理事 ・ 機構長二酸化炭素を回収 ・ 活用する研究で温暖化から地球を守り火星移住の夢を追う(124p)


■最新! 投信ランキング

●市場変調に備えて資産配分を機動的に変更するバランス型(130p)


■特許で騰がる株を探せ! 工藤特許探偵事務所 Special

●EV時代を見据えて技術を磨く 輸送用機器関連の技術成長銘柄(132p)


■山本伸のネクスト爆騰銘柄

●国際資源価格の暴騰で上方修正の期待が膨らむ3銘柄(134p)


■マルトクセレクション

●地域金融機関向け資産運用サービス ほか(136p)


■横山利香の塩漬け株クリニック

●今月の塩漬け株 パナソニック (東1 ・ 6752) (137p)


■生保損保 業界ウオッチ

●はやりの電動キックボード、自賠責や任意保険は必要? (138p)


■佐々木明子のニュースな日々

●1次産業×テックは 「低成長脱却の起爆剤」 ? 次々生まれる技術、新たな潮流に期待(139p)


■ネット証券DATA

●10月4日現在(10%税込み表記) (140p)


■マネー ・ データバンク

●10月4日現在(142p)


■役に立つ! 投資用語集

●株式用語/投資信託用語(143p)


■Readers’ FORUM

●これから学んでみたいこと(144p)


■Money Books

●盾と矛 2030年大失業時代に備える 「学び直し」 の新常識 ほか(145p)


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