• 雑誌:日経おとなのOFF
  • 出版社:日経BP
  • 発行間隔:月刊
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日経おとなのOFF 2019年1月号 (発売日2018年12月06日)

日経BP
■特集1 2019年絶対に見逃せない美術展

●2019年絶対に見逃せない美術展 今年は 「美女」 と 「奇想」 に注目! (010p)
●中野京子と読み解く 2019年に絶対見るべき スキャンダラスな美女...

日経おとなのOFF 2019年1月号 (発売日2018年12月06日)

日経BP
■特集1 2019年絶対に見逃せない美術展

●2019年絶対に見逃せない美術展 今年は 「美女」 と 「奇想」 に注目! (010p)
●中野京子と読み解く 2019年に絶対見るべき スキャンダラスな美女...

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日経おとなのOFF 2019年1月号 (発売日2018年12月06日) の目次

■特集1 2019年絶対に見逃せない美術展

●2019年絶対に見逃せない美術展 今年は 「美女」 と 「奇想」 に注目! (010p)
●中野京子と読み解く 2019年に絶対見るべき スキャンダラスな美女たち(012p)
●華やかなバーで彼女はなぜ虚ろなのか? (016p)
●男を破滅に導く 「ファム ・ ファタル」 の言い分(020p)
●モネ、幻の“睡蓮”60年ぶりのお目見え 離れ離れになった2枚が奇跡の再会! (022p)
●約10年で1万点超の美術品を買った 松方幸次郎のすごいコレクション(024p)
●あなたの知らないゴッホ 画家としての人生はたったの10年! (026p)
●ウィーン世紀末のスター 絢爛美クリムト、5つの秘密(030p)
●若冲に続く大ブレイクは誰? 奇想の絵師“神8”が大集合(034p)
●京画壇の 「奇想三羽ガラス」 相関図 若冲 芦雪 蕭白 18世紀の京都で繚乱! (036p)
●日本美術応援団 ・ 団長 山下裕二さん×団員4号 山口 晃さん美術史家と画伯が語る“奇妙奇天烈”絵画の見方(043p)
●スペイン ・ ハプスブルク最強の美少女が来日! ベラスケスはなぜ王女の姿を描き続けた? (050p)
●ハプスブルクから、宿敵のフランスに嫁した孤独なマリー ・ アントワネットが愛した女性画家(052p)
●西洋美術を“壊した”天才の傑作が日本初公開! カラヴァッジョの濃過ぎる人生(054p)
●ちょっと 「怖い」 、麗子がいっぱい展覧会が開催! 岸田劉生が愛娘に託した 「卑近美」 とは? (058p)
●話題のフェルメール展に1月から加わる必見の1枚 ベレー帽の男は自画像 !? (060p)
●2019年に見られる名画でつづる 西洋美術史入門(062p)
●数寄者たちの事件簿 太っ腹列伝! (067p)
●佐竹家の秘宝“佐竹本”の流転はここから始まった 数寄者界の“ドン”が至上の絵巻をスパッと分断! (068p)
●観山 大観 春草…近代日本画家を育てた 真のパトロンの華麗なコレクション(070p)
●何でも迷わず買うのが流儀! 日本美術を“黒船”から救った元奇兵隊員(072p)
●2019年はやきものの最高峰 ・ 曜変天目イヤー 国宝 ・ 曜変天目3碗がそろい踏み! (074p)
●平安京羅城門の番人 東京へ! トップ ・ オブ ・ “イケ仏”(078p)
●密教の世界観を表現した空海の立体曼荼羅 写真家 三好和義 撮り下ろし(080p)
●美術館&博物館 2019年の仏像探訪 密教仏&中国の仏像が大挙出展! (084p)
●踊れ踊れの大熱狂! 『一遍聖絵』 の凄みニッポンの中世が濃縮された全12巻、130m超を大公開! (088p)
●見逃せない7大シーンにズームイン! 圧巻! 総長約130m(090p)
●鎌倉で誕生した質実剛健な禅の美 鎌倉時代の大陸からの新ゲート(092p)
●浮世絵100年史はこの7人で分かる スター絵師たちのヒットの法則(096p)
●悲憤慷慨で誤字脱字まじりの書 なぜ天下の名筆? (102p)
●明治学院大学教授 山下裕二 × 編集者 ・ 美術評論家 山田五郎2019年にヒットする美術展はこれだ! (106p)
●2019年注目の美術展にご招待(117p)


■特集2 音楽を心から楽しめる人生を!

●作家 平野啓一郎さん×音楽評論家、ジャーナリスト 林田直樹さん2019年のクラシック おとなの楽しみ方 対談(141p)
●絶対聴きたい! クラシック音楽最新案内(146p)
●2019年にときめく! クラシック音楽のアーティストたち(152p)
●2019年に来日する指揮者&オーケストラ(159p)
●聞き逃し注意! クラシック耳寄り情報(161p)


■列車の旅

●電車とバスと徒歩で行く 東海道五十三次492kmの旅【第1回】日本橋~戸塚宿(42km) (128p)


■日本の誇りをつなぐ 長野の手仕事

●松本民芸家具のウィンザーチェア 洋と和の融合が生んだ端正な佇まいの名作椅子(136p)


■Check The News! 〈Music〉

●ミッシャ ・ マイスキーさん チェリスト苦難を乗り越えてきたチェロの詩人 最愛のわが子に贈る名曲集(163p)


■Check The News! 〈Book〉

●森下典子さん 雑音から一時離れて心と向き合えるのが茶道の魅力(165p)


■Check The News! 〈Theater〉

●松尾スズキさん 特異な進化を遂げた“演劇界のガラパゴス”(167p)


■読者から/編集部から/次号予告

●(178p)


■特別付録

●2019 美術展100ハンドブック

●名画カレンダー
※電子版には紙版付録「クリアファイル」「名画カレンダー」「美術展ハンドブック」がございません。予めご了承ください。
※電子化にあたり、著作権・使用権のない記事、写真、図表は掲載しておりません。

Special 1 2019年絶対に見逃せない美術展/中野京子と読み解く2019年に絶対見るべきスキャンダラスな美女たち
Round 1 男の寝首を掻く旧約聖書の美女「ユディト」
Round 2 印象派が描く「問題の多い女」
Round 3 世紀末英仏対決「ファム・ファタル」の言い分
【名画、波乱万丈】1. モネ、幻の“睡蓮”60年ぶりのお目見え
【名画、波乱万丈】2. あなたの知らないゴッホ
【名画、波乱万丈】3. 絢爛美クリムト、5つの秘密
若冲に続く大ブレイクは誰? 奇想の絵師“神8”が大集合
[若冲 芦雪 蕭白]京画壇の「奇想三羽ガラス」相関図
京の奇想三羽ガラス 屏風で腕比べ
【奇想の系譜展 Special対談】山下裕二さん × 山口晃さん
【噂のポートレイト】1. ベラスケスはなぜ王女の姿を描き続けた?
【噂のポートレイト】2. マリー・アントワネットが愛した女性画家
【噂のポートレイト】3. カラヴァッジョの濃過ぎる人生
【噂のポートレイト】4. 岸田劉生が麗子に託した「卑近美」とは?
【噂のポートレイト】5. フェルメール「ベレー帽の男」は自画像!?
2019年に見られる名画でつづる 西洋美術史入門
数寄者たちの事件簿 太っ腹列伝!
1. 数寄者界の“ドン”が至上の絵巻をスパッと分断!
2. “真のパトロン”の華麗なコレクション
3. 日本美術を“黒船”から救った元奇兵隊員
[番外編]国宝・曜変天目3碗がそろい踏み!
名僧の至宝/1. 羅城門の番人&トップ・オブ・“イケ仏” 東京へ!
2. 踊れ踊れの大熱狂!『一遍聖絵』の凄み
3. 鎌倉で誕生した質実剛健な禅の美
[春信 歌麿 写楽 北斎 広重 国芳 芳年]スター絵師たちのヒットの法則
顔真卿の奇跡の真蹟 初来日 誤字脱字まじりの書 なぜ天下の名筆?
山下裕二さん×山田五郎さん美術界のご意見番が大予測 2019年にヒットする美術展はこれだ!
読者プレゼント
美術鑑賞ファンのための情報が満載! 日経おとなのOFF メルマガ&ツイッターのお知らせ
Regular 電車とバスと徒歩で行く 東海道五十三次の旅 第1回 日本橋~戸塚宿(42km)
Regular 日本の誇りをつなぐ 長野の手仕事
Special 2 2019年絶対聞き逃せないクラシック/作家・平野啓一郎さん×音楽ジャーナリスト・林田直樹さん 音楽を心から楽しめる人生を!
林田直樹さんのオススメ! クラシック音楽最新案内
池田卓夫さんのオススメ! ときめくアーティストたち
2019年来日 指揮者&オーケストラ公演情報
クラシック耳寄り情報
Music 苦難を乗り越えてきたチェロの詩人 ミッシャ・マイスキー
Book 茶道の魅力を綴った 森下典子さん
Theater 大人計画、活動30周年記念イベントを開催 松尾スズキさん
読者アンケートのお願い
次号予告/読者から/編集部から

日経おとなのOFF 雑誌の内容

  • 出版社:日経BP
  • 発行間隔:月刊
人生をより豊かにするオフ生活情報誌
仕事も遊びも今が旬。そんなエネルギッシュでアクティブな大人のためのオフ生活情報誌。上質な「旅」「食」「遊」の情報を厳選してお届けします。記者自らが一般客となって、旅館やホテルに泊まったり、レストランで実際に食べてみたりして、本当にいいものかどうかを確認。その上で再取材を行い、記事にまとめるという手法をとっています。 嘘のない信頼性の高い情報を掲載するというのが基本姿勢です。

日経おとなのOFFの今すぐ読める無料記事

グルメ・料理 雑誌の売上ランキング

1 オレンジページ

オレンジページ

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オレンジページ

2022年05月17日発売

目次: 【特別付録】
毎日役立つ晩ごはん献立 Today’s Cooking

【特集内容】
■いつもの食材で作れる♪
 やせたいなら、高たんぱく質おかず!

■おかずはもちろん、パンだって!
 オートミールはまだまだ使える

■ヘルシー、おいしい、罪悪感なし
 こんにゃくつまみで乾杯!

■デトックスも脂肪燃焼もかなえる!
 冷凍ミックスベリーのおやつ

■2週間でくびれはできる
 〈肋骨ストレッチ〉でめざせ! Tシャツ美人

■YouTube連動企画
 ユウトレの立ったまま〈やせトレ〉

■フィジカルトレーナーに教わる
 これが正しい〈やせウォーキング〉

定期購読(【月額払い】プラン)なら1冊:265円

暮らしに「おいしい」と「ワクワク」を。

  • 2022/05/02
    発売号

  • 2022/04/15
    発売号

  • 2022/04/01
    発売号

  • 2022/03/17
    発売号

  • 2022/03/02
    発売号

  • 2022/02/17
    発売号

2 ELLE gourmet(エル・グルメ)

ハースト婦人画報社

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無料

ELLE gourmet(エル・グルメ)

2022年04月06日発売

目次: 1 噂のパン
話題のパンのためなら、行列だってなんのその。
次々と誕生するベーカリーのなかから自分好みのパンを探し求めて歩く、
フーディーたちがささやく“おいしい噂”を大検証。
「あのパンはわざわざ並んでも体験したい」「パンの陳列がすごいらしい」
「クリームパンとあんパンがアツいって」「次はキューバサンドが流行る?」…。
そんな、最旬のパンにまつわる早耳情報が大集合。
とどまるところを知らないパンへの情熱がますます高まる
いま食べたいパンが満載の大特集!

2 行列ができる店には理由があるらしい
ベーカリーの前に出現する長蛇の行列は今や社会現象に。 
常に行列ができる人気店にフォーカスを当て、並びたくなる理由を徹底解剖。

3 あんパンとクリームパンの個性化が進んでいる
最近、おなじみのあんパンとクリームパンの進化が目覚ましい。
フィリングや生地、素材の組み合わせの新しさにうなる、絶品パンをマーク。

4 パン活”はトレンドで遊ぼう!
人気店でおいしいパンを買ってきたなら、さぁ、なにを作ろう。
世界で流行っているパンの食べ方を参考にすれば、毎日のパンライフは豊かになる!

5 シン・サラダの方程式
自分の作るサラダがマンネリ化していない? 実はサラダって自由度の高い料理。
調理法や食材使いの工夫で、目からウロコな新しい味わいの一品が作れてしまう。
世界の定番サラダの新アレンジや、サラダ名人に聞いた神テクニックも紹介!

6 キャンプごはん神テク集
アウトドアが気持ちの良いシーズンが到来。森、山など、外で食べるごはんはそれだけでおいしい。
お決まりのBBQだけでなく、アウトドア料理のバリエーションを増やしてみよう。
家でも応用できそうなおしゃれな料理の調理法から、キャンプギアまでを紹介!

参考価格: 980円 定期購読(1年プラン)なら1冊:840円

“フードシーンの今”を身近にするメディア

  • 2022/02/04
    発売号

  • 2021/12/06
    発売号

  • 2021/10/06
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  • 2021/06/05
    発売号

  • 2021/04/06
    発売号

  • 2021/02/05
    発売号

レタスクラブ

2022年04月25日発売

目次: 【料理】
●冷凍うどん&焼きそば用麺で超絶ラクする5分麺
 ・ほったらかし焼きそば
 ・鍋に入れたらほぼ完成うどん
 ・のっけあえ麺
 ・ささっと炒めのせ麺
 ・究極ラクする“出すだけ”うどん
●お安いステーキ肉をお店レベルに焼く!
●作らなくてもおいしい! 楽しい!
食卓が盛り上がる冷凍食品&テイクアウト
●休みの日は人気メニューをおうちで作ろう!
●もむだけ5分!アイスで濃厚シェイク
●ウスターソースの意外な使い方10

【食まわりの片づけ】
●片づけの神・seaさん監修
保存容器を見直したら、調理も片づけも時短できちゃった!

【掃除・収納】
●5分で終わって達成感あり!引き出し整理術

【美容・健康】
●“着やせの神”で話題!岡田友梨さんが教える
 見た目-5kgの着やせテク
●紫外線ダメージでさらに老けてみえる!?
 意外と見られている「シミ」「シワ」対処術

【心の栄養】
●大人女子がハマる作品には理由があった
 GWはマンガでプチトリップを!

【お金】
●キャッシュレスで「なんとなく出費」増えてない?
 デジタル時代の「とっ散らからない」家計管理



【とじこみ付録】
●準備&片づけの手間なし!
 おうちでゆるアウトドアごはん

【別冊付録】
●家事がラクになる!
 スッキリ暮らす13のヒント

大人気連載!
●オトナのNEWSは増田貴久さん、LETTUCE MEETSは広瀬すずさん、松坂桃李さん

コミックエッセイ連載陣・・・たかぎなおこ、卵山玉子、野原広子、まぼ、ミカヅキユミ

おかず、お弁当、料理のレシピおいしい情報満載!レタスクラブは奥様の強い味方。

  • 2022/03/25
    発売号

  • 2022/02/25
    発売号

  • 2022/01/25
    発売号

  • 2021/12/25
    発売号

  • 2021/11/25
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  • 2021/10/25
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ESSE(エッセ)

2022年05月02日発売

目次: <別冊付録1>
ESSE Interior Style BOOK
もう悩まない!115人の収納と片づけ

<巻頭特集>
カルディコーヒーファーム 業務スーパー GU ワークマン シャトレーゼ ミスタードーナツ
節約&時短になる!本当に使える!家族で楽しめる!
「6大人気ショップのコスパ最強アイテム」

値上げラッシュに負けず、おトクに楽しく買い物をしたい!そこで、ESSE読者から支持を集める6大ショップを大特集。毎日の家計を助ける食材選びやトレンドのファッションアイテム、気分を上げるスイーツまでジャンルを超えたコスパ抜群の買い物テクをお教えします

<お金>
目指せ!マイナス5000円 100円グッズ収納で!食材使いきりで!冷凍保存で!
「もっと食費が減る冷蔵庫」

特売でまとめ買いした食材で、冷蔵庫はいつもいっぱい。節約しているはずが、なかなか食費が減らない...。 そんな人はまず、冷蔵庫の使い方を見直してみては? 購入した食材をすべて使いきることが、食費節約の第一歩。
冷蔵庫の在庫管理や食材の保存法を見直し、食品ロスをゼロにする方法を達人に教えてもらいました

<収納>
タイプ別・押し入れ活用術も!失敗がなくなる!買わない服リストつき
「迷わないクローゼットのつくり方」

服はたくさんあるのに、着る服がない...。迷った揚げ句、イマイチなコーディネートに...。
そんな悩みが消え、すっきり使いやすく、おしゃれ度もアップするクローゼットのつくり方を大公開 !

<Special Interview>
坂本昌行さん

この夏、大ヒットミュージカル『THE BOY FROM OZ Supported by JACCS』 に主演する坂本さん。作品や、最近の暮らしについて聞きました

<とじこみ付録>
初心者でも簡単においしくできる
「コウケンテツさんのおうち韓国ごはん」

人気の韓国ごはんですが、おうちでつくるには ハードルが高いと思っている人もいるのでは ? そこで、初心者でも簡単においしくできる レシピをコウケンテツさんが伝授。 ぜひチャレンジしてみて !

<料理>
季節の味と香りをとじ込めて
「ワタナベマキさんに教わる 手づくり果実酒とフルーツシロップ」

旬の素材を長く味わうことができる果実酒とフルーツシロップ。 でき上がりのおいしさはもちろん、甘くフレッシュな香りに 包まれながら、キッチンで手を動かすのも楽しいもの。 思ったよりも簡単にできるから、好きなフルーツで挑戦してみて !

そのほか、
「B-life Marikoさんの寝たままダイエットヨガ」
「50代からのオートミールダイエット」
「糖質オフで太らないおかず」
「今が狙い目!懸賞達人の当たルーティン」
など

<表紙の人>
綾瀬はるかさん

<エンタメニュース>
有岡大貴さん(Hey! Say! JUMP)

定期購読(6ヶ月プラン)なら1冊:560円

暮らしに役立つ! 賢く生きる女性のための生活情報誌

  • 2022/04/01
    発売号

  • 2022/03/02
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  • 2022/02/02
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  • 2022/01/04
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  • 2021/12/02
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  • 2021/11/02
    発売号

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無料

NHK きょうの料理

2022年04月21日発売

目次: 特集1 豚かたまり肉レシピ/特集2 有元葉子のシンプルごはん

読みやすい、つくりやすい、いつもおいしい それが「きょうの料理」

  • 2022/03/19
    発売号

  • 2022/02/21
    発売号

  • 2022/01/21
    発売号

  • 2021/12/21
    発売号

  • 2021/11/21
    発売号

  • 2021/10/21
    発売号

栗原はるみ

2022年03月04日発売

目次: 創刊メッセージ
私の週末。
料理、花、掃除、韓国語、刺繍、ファッション……。
1週間を心地よくすごすために週末にしたいこと。
今日はおうちレストラン。
誰でもできる、楽しい食卓のアイデア。
 01 餃子屋、開店! できたての熱々を
 02 今夜はカウンター居酒屋でおもてなし
 03 友達と集うワインバー テラスでゆっくりと
 04 野菜たっぷり、ヘルシーなステーキハウス
親愛なる読者の皆さんへ。
 オンライン会員サービスがスタート
 定期購読のご案内
寂しくても、楽しく。
 学びの時間
 思い出の器
 栗原家の庭
 飲み友達と乾杯|ゲスト 操上和美(写真家)
 ページをめくれば/私のプレイリスト
 元気でいるためのささやかな習慣|歯の手入れ
 人生を変えたレシピ|塩クッキー
 今日の買い物
 今夜、行きつけで一杯
 ストーリーのある大切なもの|玲児さんの手帳
創刊記念イベント「私の週末」
わたしの白。
日々、ジーンズ。
気を遣わせない贈り方、贈り物。
読者アンケート&プレゼント/次号予告

特別付録 別冊『わたしがつくる、キッチンノート』
特別付録 とじ込み『料理が楽しくなる、特製ラベルシール』

参考価格: 1,400円

2022年3月4日、雑誌『栗原はるみ』創刊!

7 東京カレンダー

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2022年04月21日発売

目次: 「味は確かでありながら、さらに見栄えがいい料理」
「艶やかな内装、雰囲気」
「唯一無二のパフォーマンス」など。
東カレがレストランに求めてきたことは、
昨今でいう「映える」ということなのかもしれない。

SNSの普及により定着しすぎて、
「子どもっぽい」印象もあるが大人な世界にも、しっかり「映える」は存在している。
なぜなら東カレは、毎号、ずっと「映える」を取材し続けてきたのだから。

〝大人映え〞するグルメ、店を知る。
そして、自身のS N S も華やかにすれば、もっと人生は楽しくなる。

次号は大人を満たす〝映える〞グルメ。

参考価格: 900円 定期購読(【月額払い】プラン)なら1冊:450円

きっとこの街がすきになる、遊びたい大人の厳選情緒誌。

  • 2022/03/19
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  • 2022/02/21
    発売号

  • 2022/01/21
    発売号

  • 2021/12/21
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  • 2021/11/20
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  • 2021/10/21
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8 dancyu(ダンチュウ)

プレジデント社

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2022年05月06日発売

目次: 特集

京都で呑む、食べる、つくる。
今日は、京都で4時から呑む!
ROUTE 01

日頃のパトロール店です!路地裏巡って、ごきげん酒
案内する人=小川真太郎さん 「食堂おがわ」店主
焼鳥おこし 熾 / 割烹 蛸八 / ふくや 京都 / Bar RM / オール鉄板 あつつ…
ROUTE 02

ひとり呑みでも大丈夫! 和の酒ほろ酔い行脚
案内する人=大原千鶴さん 料理研究家
コノシマビール /食場大野 / セントジェームスクラブ本店 / 河道屋銀華
ROUTE 03

予約も行列もしないで、美味しい店だけ
案内する人=椹木知佳子さん 「Kit」店主
蛸安 / 直珈琲 / 中国料理 菜格 / ユーゲ / 自家製麺 天狗
ROUTE 04

銭湯と酒場で、至福の“ととのい酒”
案内する人=スズキナオさん ライター、スケラッコさん 漫画家
京都ビアラボ / キコク食堂 / レボリューションブックス / 神馬 / 鳥岩
ハシゴ順路が一目瞭然!

便利なルート別 MAP
べた焼き、だし巻き、ピザ……独自の鉄板料理文化!?

京都、鉄板ワンダーランド
テッパン案内人=田中知之さん (DJ、プロデューサー)
お好み焼き「吉野」 / ねぎ焼「かな 東店」 /
餃子「ミスター・ギョーザ」 / 焼き肉「荒川」
ワイン好きは岡崎を目指す。
NISHITOMIYA / Estre / enca / くまのワインハウス
一日に二度、、行きたくなるBAR
文=中井シノブ 撮影=ハリー中西
パーク ハイアット 京都 BAR琥珀 / フィンランディアバー
一寸、鯖寿司。小腹に、お蕎麦。
鯖寿司 ≫千登利亭 / たいげん / たち呑み しゃーぷ
蕎麦 ≫すば / 河道屋銀華 / 蕎麦と肴 周知
呑める手土産
「てらまち福田」の酒肴セット / 「のぐち継」のビフカツサンド /
「喜多」の天むす / 「木屋町 蘭」のお漬物寿司
エッセイ

京都でお赤飯いうたら、
文=酒井順子
Book in Book

3人の料理人に習う初夏の味わい

京都 和 伊 中 呑める おかずBOOK \21皿!/
和 酒井研野さん 「日本料理 研野」店主
伊 坂本 健さん 「チェンチ」オーナーシェフ
中 渡辺幸樹さん 「大鵬」「田舎の大鵬」オーナーシェ
【きゅうり】
タコの翡翠和え / ヅケ鰹のきゅうりヨーグルトソース /
たたききゅうりとピーナッツのピリ辛和え
【丸なす】
丸なす揚げ浸しの冷素麺 / ゴロゴロなすタコス /
丸なすのへしこ魚醤ソース
【甘とうがらし】
焼き浸し万願寺のご飯詰め
万願寺入りサルシッチャのバインミー
伏見とうがらしの炒め焼きガーリック魚醤ソース
【卵】
金目鯛の黄身醤油がけ
温かいご飯のぐじゅ玉がけ / 卵トマト炒め
【かしわ】
鶏のあられ粉みたらし餡 / 鶏肉のイタリアン醤 /
鶏肉と大根の古漬けスープ
【お揚げさん】
豚肉とにらの信田巻き / お揚げのパスタ / 油揚げの餃子風
【生麩】
生麩のメンチカツ / 生麩としらすとあおさ海苔のゼッポリーニ /
生麩とゆかりとスパイスナッツのカリカリ焼き
連載
キッチンとマルシェのあいだ 第三十五回

●文=辻 仁成

泡のような日々を彩るもの
丸山隆平の美味しいってなんだろう? 第七回

器も味のうち・その7

器にお造りを盛る
ニッポン美味紀行44

●文=安井洋子 撮影=佐伯慎亮

京都・綾部の料理人が耕す里山の食
のむよむ。家飲み派のためのブックガイド vol.48

●文=内田洋子

私がナポリへ渡ったのは、1980年南部イタリア地震の直後だった
のむよむ。家飲み派のためのブックガイド vol.49

●文=長嶋 有

千鳥足のおじさんを漫画でみて、酔うということを酔わずに覚えた
食の絶滅危惧種 第三十五回

●文=瀬川 慧 撮影=砺波周平

津山の 「干し肉」
京都「食堂おがわ」の妄想料理帖

料理・題字=小川真太郎 構成=西村晶子 撮影=福森クニヒロ 協力=サノワタル

おがわ流ポキ丼
dancyu Fresh Topics
日本料理と鮨、その両者の頂点での融合を目指す
朝の一杯からお帰りの一杯まで歓迎! の本場イタリアンバール
美味しい、楽しい小皿が続々と! 新体験のイタリア割烹
「岬屋」の和菓子ごよみ 20

●文=岡村理恵 撮影=宮濱祐美子

白小豆水羊羹
いまどきの旬 第三十四回

●文=土田美登世 イラスト=横山寛多

カツオのタタキ
東京で十年。

●文=井川直子 撮影=長野陽一

「アクオリーナ」
私的読食録

●文=堀江敏幸 撮影=本多康司

私はうどんの殘りを啜らねばならなかつた
拝啓、イタリア料理様

●料理=鈴木美樹 文=佐々木ケイ 写真=佐内正史

ぶっかけパスタ
台所の時間

●文=平松洋子 撮影=日置武晴 題字・イラスト=吉富貴子

繰り返す
●文・撮影=小山薫堂

一食入魂
今月のdancyu
食いしん坊倶楽部通信
ギフトカタログ
今月のハラヘリ本
厳選「取り寄せ」カタログ

豚博士が生み出す「凄い豚」
プレゼンツ&ニュース
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エディターズノート
dancyu食堂通信 vol.02
「dancyu食堂」オープン!

本物志向をベースに食の豊かさ・楽しさを追求!本音で食べたい、カレー、パスタ、寿司、イタリアンなど、最新かつ最高峰の情報を徹底的に掘り下げてお届けします。

  • 2022/04/06
    発売号

  • 2022/03/04
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  • 2022/02/04
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  • 2022/01/06
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  • 2021/12/06
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  • 2021/11/06
    発売号

9 Leaf(リーフ)

リーフ・パブリケーションズ

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Leaf(リーフ)

2022年04月25日発売

目次: お陰様でLeaf創刊から今年で26周年。平成から令和へと時代が移り、物事が日々アップデートしながらも、京都には変わらず情熱溢れる人たちが存在し続けている。さまざまな気持ちを胸に、逆境をチャンスとも捉える店主もたくさん。今号では各店が抱く想いと魅力を総力取材し、話題のジャンルやエリアに着目。
押さえておきたい京都グルメのいまを一挙紹介します!
SPECIAL EDITION京都新店
京都新店 NEWS
・NEWS 01 京都のスタンド新☆文化
・INTERVIEW 近藤芳正
・NEWS 02 外さない!京都のカレー事情
・NEWS 03 おひとり様ランチ
・NEWS 04 今、京都の朝がアツイ!
・NEWS O5 令和のパティスリーのイマドキ
・NEWS O6 今こそ、日本茶
・NEWS O7 1DAY TRIP!京都で旅するグルメ
・NEWS O8 来た~!REIWA焼き鳥WAVE
・NEWS O9 知ってると嬉しい!通し営業の店
・NEWS 10 時代を超えて愛されるナポリタン
・NEWS 11 令和の新名物9選
・NEWS 番外編 気になるあの施設
KYOTO 激アツエリア
・1.松原通り
・ 2.哲学の道
・ 3.西七条
・ 4.福知山

押さえておきたい!×京都の令和グルメ
・♯イタリアン
・♯ビストロ・フレンチ
・♯イノベーティブ
・♯中華
・♯寿司
・♯和食
・♯ご機嫌酒場
・♯カフェ
・♯焼き菓子
・♯ハッピーお三時
・♯ラーメン26選
・寛ぎ空間で至福のひとときを Hotel Lunch
・京都おいしいご褒美グルメ
・Leaf オンラインストアはじまります!
・京都でうつわをつくる人 vol.2蘇嶐窯
・燗酒の文化を広めるこだわりの酒 北島酒造
・あの店が!あの人が!令和の京都復活物語6
・京都にできた新しいお店5軒
・Series
・連載 やさいのごちそうvol.63
・連載 利休さんぽvol.3
・連載 京おんなの流儀女子カアップ術vol.94
・New Release Cinema/Music/Book/Comic/Stage
・EVENT & INFORMATION
・今月の占い
・今月のプレゼント
・次号予告

参考価格: 550円 定期購読(【月額払い】プラン)なら1冊:350円

京都・滋賀ならではの月刊タウン情報誌「Leaf」

  • 2022/02/25
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  • 2021/12/25
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  • 2021/10/25
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  • 2021/08/25
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  • 2021/06/25
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  • 2021/04/24
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