「特別企画」
消費マインドの活性化へ

消費者の潜在ニーズを掘り起こす
日清オイリオのフルライン戦略
提案強化で消費マインドを上げる取り組み
日清オイリオグループ㈱代表取締役専務　芋川文男
●デフレ感を脱せずに原料高・円安強いられる食品産業
●消費の中味が変わって商品選択の目線がシビアに
●メニュー選択の幅が広がり食事もボーダレスに
●多様な提案活動の継続で消費マインドの活性化図る

10年後の食品流通を見据え
“攻め”の三井食品を構築
１兆円企業への飛躍を目指す
三井食品㈱代表取締役社長　長原光男
●激変する食品市場に“攻め”の体制で対応
●手売りの伝統を引き継ぎ、エリア戦略を着実に推進
●カテゴリー延暦の推進でＰＢ・輸入商品が増加
●目標８０００億円挑戦が次期３カ年計画のベース


「レーダー」
☆消費税の円滑転嫁に向けて日食協など卸団体がカルテルで結束☆国分が豊田通商と業務提携し中部食糧を子会社化☆国分１月１日付け組織改定で販売業務部を新設☆カクヤス・国分・トーホーがミクリードを共同運営☆ウルノ会でウルノ商事の企業体質進化をアピール☆永谷園が海外市場に販路持つ麦の穂ＨＤを子会社化☆日清食品ホールディングスの味の民芸の保有株式をサガミチェーンに譲渡☆昭和産業が家庭用小麦粉の価格改定を１月６日納入分から実施☆東洋水産「だしの素」を１月１日から価格改定・規格変更☆日清食品ホールディング・マーケティング統括部を経営戦略部に統合☆サントリーフーズとアクアクララが家庭用宅配水事業で業務提携☆有名レストランを巻き込みネスカフェ戦略を加速☆水資源保全・保護の協力で日本コカ・コーラと日本製紙と協定を締結☆マルハニチロホールディングスが新会社マルハニチロの新体制を内定☆ヤマキ監修レシピ本４部累計で10万部突破

「決算レポート」
ニチレイ…各事業で増収を確保したが円安・原料高で減益
ハウス食品…全般的に増収を図り、利益がＶ字回復
雪印メグミルク…チーズ・各事業で堅調さ示すが宣伝広告費増で減益に
明治ホールディングス…増収だが医薬品の減収響き大幅減
キユーピー…鶏卵相場の高騰など原料高で増収減益
森永製菓…菓子、食品、利益とも利益回復で増収増益

「新世紀に活躍する有力食品問屋」

「信頼のブランド」

「今月の視点」
食事は調理からセットアップへ?
食事・調理の構成が変わる食卓
調味料・調理食品を活用する食事!
日清オイリオグループ調査
☆栄養バランスに配慮しながらＷｅｂ活用でメニューづくり
☆和食の登場頻度は上昇したが、汁物減少でスタイルが変化
☆調理時間は短縮化しメニューは調理食品活用でセットアップ型に

「気になる食品」
オリーブ油を使ったシリアル食品
「アーリーバードグラノーラ」
び味せんべいにチョコのコラボ品
「サクッとえびチョコ」
泡盛古酒のナンバーワン
「古酒 くら」
熟成前の新酒の梅酒
「梅酒ヌーボー」

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