「ＧＵＥＳＴ」
同質化競争はしない
日本アクセスの成長戦略
卸売業の次元を変える経営施策
㈱日本アクセス代表取締役社長　田中茂治
●供給過剰構造の中で同質化競争続く食品産業
●最適流通のEX-Factory実現で製配販のトータルコストを削減
●最適流通実現に向け機能、組織強化で生き抜く


「即席めん特集」
ポスト生めん食感風めんはあるのか？
即席めんの消費活性化策
有力メーカーの販売政策を探る
●増税の仮需反動よりもコスト上昇に悩む即席めん業界
●生めん食感の定着と既存品の伸長で袋めん市場の構造が変わる?!
●多様な提供方法で拡大、マーケティング力が勝負に
●好調な主力ブランドｗ中心に多様な提案で計画実現する日清食品
●「正麺」と和風商品の訴求強化で秋冬の販売拡大目指す東洋水産
●「サッポロ一番」の再評価で回帰需要の獲得図るサンヨー食品
●コアブランドに集中し「中華三昧」の大幅増を狙う明星食品
●「スーパーカップ」にカドめんを採用、袋「フォー」投入するエースコック
●ご当地ラーメン企画に採用され好スタートを切ったヤマダイ


「包装もち特集」
サトウ食品ときむら食品が事業譲渡契約締結
上位メーカーの再編により期待される
もち業界の健全な競争関係の構築
●倒産劇の背景にある行過ぎた市場での価格競争
●災い転じて福となし健全な競争関係の構築へ
●「至高のもち」に業界初の脱酸素材入り包材を使用したサトウ食品
●「もちの介」「ソフトもっちー」でメニュー提案商品拡充のたいまつ食品　
●脱酸素材入り個包装タイプのプレミアム製品２品を発売した越後製菓
●健康志向のもち「胚芽米の力もち」を発売したマルシン食品
●お好み焼きトッピング用など業務用に期待する桑野食品
●“うさぎもち”ブランドを維持、新会社で再スタートするきむら食品


「原料レポート」
アメリカ大豆に豊作予想
世界生産量３億ｔ達成見込みだが
中国の消費拡大の余波は日本へも
ハナマルキ㈱　岡本博義副社長
■在庫量は３％と少ないが豊作予想で先物に割安感
■畜産事業の拡大に伴い中国の大豆輸入が増加
■アメリカ各州に広がるＧＭＯ表示を求める動き
■格差広がるアメリカ農業の１億円農家は２・５％に
■安定供給の政策不在で使い切れない国産大豆


「レーダー」
活用術で介護食にまで広げる味の素の冷食品の提案活動
「ティーハート」発売でブレンドティーに幅広げるＡＧＦ
★東北国分と国分秋田酒販が合併し新生・東北国分が11月に発足★九州国分と大分国分が合併し新生・九州国分が11月に発足★日清食品ホールディングスが中国●江省平湖市に新カップめん工場を設立★味の素川崎工場が「Ｃｏｏｋ　Ｄｏ」の生産能力を１・４倍に増強★マレーシア味の素がマレー系「グレービー料理」用として風味調味料「TUMIX」を新発売★サントリー食品インターナショナルの子会社・サントリープロダクツが榛名工場の設備増設★「伊右衛門　特茶」の販売計画を上方修正★サントリーペプシコ・ベトナムがベトナムで「C.C.レモン」を発売★雪印メグミルクが９月１日から家庭用市乳商品を価格改定★市乳国内最大の雪印メグミルク海老名工場に新ＰＲ施設がオープン★マルコメがハラール認証みそを７月１日から発売★永谷園創業３１５周年記念のＴシャツデザインコンテストで最優秀賞を決定★キユーピーが「キユーピー　マヨネーズ」ファンクラブを開設★マルコメ公式Facebookで10万人「いいね！」を達成


「決算ファイル」
主要メーカー第１四半期決算
日清オイリオグループ／昭和産業／Ｊ‐オイルミルズ／日清食品／東洋水産／味の素／日清製粉グループ本社／日本製粉／ハウス食品グループ本社／マルハニチロホールディングス／ニチレイ／日本水産


「気になる商品」
寿司に会う、心地よい酸味
「スパークリングワイン マディ デラウェア」　
生姜をもっと手軽に料理できる
「ジンジャーソース」　
旨辛スパイシーな味付け昆布
「ダンシングコンブ」　
くらこん
大豆を使ったヘルシーなドレッシング
「SOYBeauty豆乳びじんマイルド柚子こしょうドレッシング」
「SOYBeautyおからびじんマヨごぼうドレッシング」　


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