「特別企画」
異質化戦略の深掘り・成長戦略で達成した
中期計画ＮＳＰ２０１５の実績で自信
１兆円企業への次のステップが見えた三井食品
三井食品㈱代表取締役社長　長原光男
●消費増税後の厳しい市場環境下、連結業績９・３％増を達成
●ＮＳＰ２０１５最終年度で異質化戦略の成功を確信
●業種業態を超えた取り組みで物流コスト削減の実現へ
●成長戦略支えるインフラ整備を加速、ＩＴ・ロジスティックに積極投資

円安の逆風の中で構造改革を加速
ブランド力と技術力で優位性を確立
グローバル展開の形が見えてきた日清オイリオグループ
日清オイリオグループ㈱代表取締役社長　今村隆郎
●円安・デフレの逆風の中、中期経営計画がスタート
●コスト環境はさらに厳しく徹底したコスト削減を継続
●ＩＳＦの構造改革が前進、海外での事業展開が加速
●研究開発マネジメントを一新、関連資源の選択と集中・強化を実施

「構造改革」目指す７ヵ年中期経営計画スタート
生産拠点再編の第一歩として倉敷に新搾油工場を建設へ
インド・タイを皮切りに海外事業拠点の展開を進める
㈱Ｊ―オイルミルズ代表取締役社長　楳田純和
●コスト上昇にもかかわらずデフレ脱却は道半ば
●上期は大幅増益を可能にした精油業界の環境は一変
●製品価値に即した価格の維持が精油業界の課題

２０２０年グローバルトップ10に向け
スペシャリティの追求をスローガンに
事業構造改革と成長を推進
味の素㈱取締役常務執行役員　品田英明
●魅力的な日本市場でスペシャリティ化を推進
●消費増税の影響もなく好調なメニュー系調味料
●北米で日本食・アジア食の本格展開を開始


「レーダー」
☆国分と丸紅が卸事業の提携に関して６月実現を目指し協議を開始☆昭和産業が油脂製品の価格改定を１月から実施☆雪印メグミルク協賛による第56回雪印メグミルク杯全日本ジャンプ大会を開催へ☆伊藤忠食品が「静岡県」を対象とした商品発掘商談会を開催☆プロモーションサイト賞・優秀賞を大塚食品のボンカレーが受賞☆コープ未来・コープネット事業連合が第４回カーボン・オフセット大賞で優秀賞を受賞☆日本コカ・コーラが学術情報Ｗｅｂサイト「飲料アカデミー」を開設☆コムギケーション倶楽部が夫婦の食卓を盛り上げるアイデアを大募集☆サトウ食品の鏡もちＣＭに地元タレントＮｅｇｉｃｃｏが晴れ着姿で登場☆サンヨー食品がオリジナルＱＵＯカードが当たる新生活応援プレゼントキャンペーンを実施


「今月の視点」
料理の“楽しみ”を探る
食シーンで違う楽しみを感じる料理メニュー
お弁当、夕食ではから揚げが人気上位に
最大の楽しみは家族や親しい人との食事
日清オイリオ生活科学研究室レポート
★台所にあふれる香りや音も料理の楽しみの一つ
★料理に役立つ情報源№１はインタネットアプリ
★一緒に食べる人ができて料理を作る楽しみがわかる


平成25年度食料需給表


「気になる商品」
煮物料理の決定打の調味料液
「しいたけ屋が作った簡単筑前煮の素」　
酒によく合うおつまみサラダ
「サラダのプロがつくった お酒によく合う明太子ごぼうサラダ」
国産マイヤーレモンを使用した調味料
「塩レモンぽん酢」
「塩レモンノンオイルドレッシング」　
温かいスムージーが作れる粉末飲料
「ぽかぽか女子のジンジャースムージー」


新世紀に活躍する有力食品問屋
信頼のブランド


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