「ＧＵＥＳＴ」
ブランディングを立ち上げ
「高質食品専門館」展開を加速
長計２０００億円目標をとらえた阪食グループ
㈱阪食　河村隆一代表取締役社長
●「高質食品専門館」の出店とブラッシュアップで計画達成へ
●ブランディング立ち上げで消費者に阪急オアシスをアピール
●“現場力”強化に向けドライと日配を自動発注化
●ドライ、日配物流を高槻物流センターと新物流センターに集約

「クローズアップ」
３００坪スペースに「情報発信」「専門性」「ライブ感」を実現
デリカ、新鮮生鮮素材の惣菜充実の「阪急オアシス千里山店」
新鮮生鮮素材の加工品の充実と「ライブ感」が店の魅力
キッチンステージを設置「情報発信」の場として活用
吸油量20%オフの大型新商品「日清ヘルシーオフ」お披露目
2015日清オイリオグループ 秋のプレゼンテーション

「即席めん特集」
価格改定でコスト圧迫は一服だが
オープンプライス品・ＰＢの攻勢に
実力を問われるＮＢ即席めん
■価格改定で市場に変化、２極化する消費トレンド
■競合のステージが変わった生めん風ノンフライめん
■「カップヌードルライトプラス」で新ユーザー掘り起した日清食品
■「マルちゃん正麺」本格リニューアルでブランド強化の東洋水産
■「グリーンプレミアム０」で「サッポロ一番」回帰図るサンヨー食品　
■動物性食材、化学調味料フリー「T’sレストラン」発売のヤマダイ
■糖質50％オフの低糖質麺「はじめ屋」投入した明星食品
■主力ブランド・育成ブランドに注力するエースコック


「菓子業界レポート」
消費増税の反動は乗り越えたが
円安背景にコスト圧迫は継続
適正利潤の確保に悩む菓子メーカー
■カカオ豆の価格高騰にたまらず価格改定に動いたメーカー
■プレミアム・健康機能で市場のトレンドをとらえる
■コラボ商品「乳酸菌ショコラ」で菓子領域を広げるロッテ
■「16枚カントリーマアム」の満足度・視認性を進化させた不二家
■「ポッキー」のグローバルブランド化を目指す江崎グリコ
■プレミアムチョコレート「The Chocolate」を投入した明治


「特別レポート」
ブランドタイアップビジネスで
食品市場の空白エリアを埋める
伊藤忠食品のオリジナル商品戦略
●ブランドとのタイアップでオリジナル商品に差別性を与える
●ブランドステージを明確化し各ステージで商品展開を加速
●ブランド価値感を重視しながら売り場とのマッチングを図る


｢今月の視点｣
「日本の自給率は低い」と約７割が懸念
輸入よりも国産農畜産物を選びたい人は約８割
将来の日本の食料を「不安」視する声が大勢占める
ＪＡ全中調べ
★日本の将来の食料について不安と80％の人が感じている
★国産と輸入農産物を比べれば80％が国産品を選びたいと回答
★米の消費量を増やすためにはご飯食のメリットをアピール


「レーダー」
★日清フーズが神戸に冷凍食品新工場開設し東西２拠点体制を確立★ヤマキの東日本エリアの製造拠点みなかみ第３工場が竣工★ハナマルキ・タイランドを設立し「液体塩こうじ」海外展開を開始★にんべんの「日本橋だし場」新店が海老名ＳＡと丸ビルにオープン★サントリー食品インターナショナルが天然水奥大山ブナの森工場が新ライン稼増設に来春着手★ＵＣＣ上島珈琲がICE BREWED COFFEE CARで新感覚・新食感アイスコーヒーをＰＲ★式年遷宮記念事業第２弾として水のつながりを紐解くガイドツアーを開催したＡＧＦ★永谷園大陳コンテストでキョーエイ　キャロット店が全国グランプリ賞を獲得★日本アクセスが乾物イタリアンレシピコンテスト審査結果を発表★加藤産業が秋＆冬の新製品発表会を１０００社５０００人規模で開催★伊藤忠食品が夏季展示会「ＦＯＯＤ　ＷＡＶＥ　２０１５」開催


「気になる商品」
みそ屋が造ったシチューとカレー
「みそ屋の信州ジビエカレー」
「みそ屋の信州ジビエシチュー」
鶏肉料理屋チーズに合う日本酒
「ジョイ・ド・プーレ」「フォレ・ドゥ・フリ」
そばの上手さを引き出すつゆ
「無添加そばつゆ」
寒天の新しい食べ方を提案、新ふりかけ
「寒天ふりかけ　梅しそ」
「寒天ふりかけ　あおさ」


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