取り組み課題はフロントへ
!!
個別対応の消費活性化策
●荷もたれ状態の食品消費、家計支出も頭打ち続く
●製造業だけがなぜ儲かる、既存店ままならぬ量販店
●マスから個へ変わる消費、店頭力アップが販促課題に
消費者にダイレクトに訴求
味の素冷凍食品の売り場展開
全品特売から抜け出すプロモーション
味の素冷凍食品㈱代表取締役社長　進藤
大二
●製造業は業績回復するも楽観できない市場環境
●選択基準を明確に持つ消費者、商品充実で満足感を実現
●ダイレクト訴求へ、製品と売り場のマッチング展開
物流、情報だけが機能ではない
!!
西野商事のフロント強化戦略
乾物を軸にした店頭サポートの中身
西野商事㈱代表取締役社長　牧　明夫
●購買動機の２極化で見えずらい消費ニーズ
●得意の乾物のノウハウで組織小売業との取り組み拡大●全国、全温度帯、地域強化で製配販の協働実現へ
どう商品、品ぞろえを際だたせるか
イオンの売り場づくり
ＥＤＬＰ、売り場企画の取り組み
イオン㈱グロッサリー商品部部長　岩本
隆雄
●天候不安定で盛り上がらぬ商戦、重い消費の足取り
●変わる家庭、消費の姿、ディスティネーション強化へ
●ＥＤＬＰの一層の進化と売り場企画の強力展開目指す
現場のことは現場に聞け
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小売業の店頭活性化策
地域小売業の顧客コミュニケーション戦略
上妻
英夫
●打つ手は無限、仕掛けこそ売り上げ増を狙える
●コミュニケーション強化すれば顧客の支持が得られる
特　　　　別　　　　企　　　　画
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新世紀を担う有力食品問


信頼のブラン


量販店中心に店頭活性化を図る三井食品の提案力
グループノウハウ活用がポイントのリカー、ＲＹフード
計画通りの増収増益だが今後が正念場の日清オイリオの決算
収益力悪化でカラオケ事業再建に向かうシダックス
新システムの遅れも問題外
?!
日本アクセスの当然の増収増益
原料高でも製品別収益管理の徹底で大幅増益達成したＵＣＣ
レーダー50
■現代・食の文化考


ホテル朝食今昔物


■小売り流通最前線


追随で勝てる


?!


ローソンの
１００円ＣＶＳ


失敗を繰り返しても懲りない
?!
60％が自分はデブと思い込む女性
若年女性のダイエット願望の深相
キリンウェルフーズ調査
★
20
.
30
代女性の
60％が自分を肥満と評価
★多くの女性がダイエットに繰り返し挑戦
★「デブは負け組」の意識が定着
今月の視点
71
■米国食品レポート


人気店ブランドのチルド棒餃子
「紅虎餃子房　棒餃子」
狙いは飲料のトップ商品
「お～いお茶　緑茶500裨ＰＥＴ」
和菓子需要の高まりに呼応
「兎月庵笹巻き麩まんじゅう」
ユーザーの要望に応えて復活
「じゃがりこじゃがバター」
気になる商品おもしろい、結構
売れてる、注目の66
45 46


酒類ニュース………………………………………………81
ニューフェース……………………………………………85
編集室………………………………………………………92
＜文中敬称略＞

フリーライター　西田　久

78


宮前せずみ

68


現地ライター　白石
義明

63