総点検
食品企業のイノベーション
「ナチュレ恵」を新開発・投入
新生ミルクコミュニティの浮上へ
停滞市場を活性化するブランド戦略 谷川 弘
●停滞する乳製品市場の中でヨーグルトを中心事業に据える
●特定保健用食品寄りを見直し日本人寄りのヨーグルトを開発
●全国４０００店舗のデモ展開で年商１００億円商品に成長

今月の視点
忍び寄る少子高齢化の波？
変化示す即席めんの摂取と購入
摂取率は高いが数量の限界示す購入実態
日本即席食品工業協会調査
●朝夕食には弱いが昼食に強さ示す即席めん
●80％以上の摂取率で月間平均４・４個を食べる
●購入率が高いカップめん、袋めん購入は価格で?!

ＧＵＥＳＴ
支社独立採算制に再編・強化
問屋ＤＮＡの継承を図る加藤産業
地域の営業現場にセールスユニットを導入する新戦略
加藤産業㈱代表取締役社長 加藤和弥
●調整局面続く食品市場では経常利益率１％ではまだ危うい
●「価格での商談」から脱却、消費起点の開発商品提案を推進
●営業現場の活性化目指し支社独立採算制で地域独自の展開へ

レーダー
増収減益決算を踏まえ?!
21世紀への新シフトを組んだ菱食
★機能補完目指し国分と秋田県酒類卸が業務提携へ
★伊藤忠食品がユニー、ユーストアの一括物流センターの運営を受託
★菱食がフルラインＭＤ、営業力強化で本社組織を変更
★日本アクセスが関係会社のアクセス食品開発研究所の社名、
事業内容を変更、チルド物流と商品開発、生産・販売支援機能を強化
★大塚グループがチルド飲料強化で日本アクセスと新会社を設立
★アサヒビールとカゴメが事業革新で業務・資本提携
★味の素が健康分野強化でヤマキの株式を取得
★市場変化に機敏な対応目指し永谷園が支社制を廃止して本社直轄体制へ
★マルハがマダイの養殖事業会社三和養魚を解散

ＭＷ特集
大幅２桁増に沸く輸入ブランド
低価格にたまらず値締めの国産水
明暗分けるミネラルウオーター市場の展望
●好調「クリスタルガイザー」が「ボルヴィック」に並ぶ
●飲料シェア10％を突破、未知の領域に入ったＭＷ市場
●40％増の１２００万C/S達成でトップに並ぶ大塚ベバレジ
●ブランド強化で「六甲のおいしい水」20％増のハウス食品
●39％増で国産２位に躍り出たキリンＭＣダノン販売
●10％増でトップの貫禄示した「サントリー天然水」
●ＣＶＳへの配荷拡大で計画上回る20％増の「エビアン」
●ＣＶＳに80万C/S見込むサッポロ飲料の「ゲロルシュタイナー」

おもしろい、結構売れてる、注目の気になる商品
醤油の可能性を広げる粉末タイプ
「ソイソルト」
独特の粘り気で５倍の売れ行き
「玄米さらだ」
県産か県内加工食材のみを使用
「あおもり生姜味噌だれおでん」
乙女心をくすぐる発泡酒
「Cana Story（カナストーリー）」

マスコミ活用法
広報マンに求められる資質 フリーライター 西田 久

ＮＥＷマーケット
セグメント商品でニーズを掘り起こすにんべんの新つゆ戦略

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