「クローズアップ」
価格競争力で客層の拡大＝客数増に手応え
生鮮でインストア加工シフトを加速
４年ぶりに拡大路線に転じた天満屋ストア
㈱天満屋ストア
取締役執行役員営業本部長兼商品第三部長　森下　和幸
●昨年から消費動向に変化、ハレの日・歳時の需要が上向く
●主力商品の価格対応を強化して競争力を持たせ客層を広げる
●インストア加工にシフトし鮮度と価格で競争力強化へ
●食品中心で戦えるＳＭを軸にグループ力を強化する
●インストア加工を支える技術力持つ人材育成を強化
●１年後にレジシステムを変更、全店でｎａｎａｃｏカード使用に
●１台日販８万円ほどで推移、採算点上回る売り上げ達成

「天満屋ハピータウンリブ総社店」大型改装第２弾
ＳＭゾーンを刷新して生鮮・惣菜を強化
増加する30歳代ファミリー層の取り込み図る
●岡山市のベットタウン、30代ファミリー増加の好立地
●１階ＳＭゾーンを刷新し「天満屋総社ショップ」を導入
●水産・惣菜売り場を強化して惣菜は３倍増の３尺34本へ
●地元岡山の産品を充実させてＰＯＰ「地元岡山」で訴求


「乾麺特集」
●「揖保乃糸」ＣＭに文化人起用しブランド強化を進める手延素麺組合
●こだわり乾めんを共同企画、ＮＢ３品を先行発売の日本アクセス
●首都圏30万枚チラシ配布を継続し「手振りうどん」強化続く星野物産
●キャラクター商品を増強、乾めん輸出に注力するカネス製麺
●「熟成極み」に２５０ｇライン追加しユーザー層の拡大狙う日清フーズ
●こだわり乾めんの提案を強化、前年実績を上回った日本製粉
●「ベビーそうめん」がヒット、計画比２・５倍を達成のはくばく
●乾めんラインナップを見直し「そうらめん」に集中する永谷園


「つゆ特集｝
（タイトル）
消費者ニーズの変化をとらえた
個食対応つゆやこだわり品が上昇
市場の成長領域に注力するつゆメーカー
●濃縮汎用つゆの成長鈍り価格競争に厭戦気分強まる?!
●消費者ニーズの変化とらえた付加価値型のつゆの成長続く
●「ゴールドシリーズ」２桁増と続伸、わけあり商品の育成続けるにんべん
●「ごまだれ専科」「ざるそば専科」の続伸でシーズン好スタート切ったヤマサ
●メーンブランド「本つゆ」を全面刷新し「濃いだしほんつゆ」投入のキッコーマン
●「鰹節屋のだし」が好スタート、シリーズ全体40％増を達成のヤマキ
●「金色昆布つゆ」「まぜつゆ」などサブブランド育成に注力のMizkan
●「ぶっかけうどんつゆ」を拡充し「だし旨キムチ」発売のヒガシマル醤油


「レーダー」
★伊藤忠食品の星修一社長退任、新社長に濱口泰三会長がカムバック★昭和産業社長の新妻一彦氏が就任★キユーピーが現地製造のマヨネーズをヨーロッパで販売開始★キユーピーが野菜の魅力を体験できる「深谷テラスFarm（仮称）」開設★●味の素ゼネラルフーヅが品田英明・味の素取締役専務を６月下旬に代表取締役に就任へ★●味の素ゼネラルフーヅがＡＧＦ鈴鹿陸上競技場で第１回鈴鹿市記録会を開催★味の素ゼネラルフーヅがSTICK MORNING CAFÉの全国キャラバン第２弾を実施★永谷園がプロ野球で「お茶漬けの日」スペシャルマッチを開催★麦の穂のフローズンヨーグルト専門店「llaollao」日本初上陸★全国そうめんサミット２０１６を兵庫県たつの市で開催★●日本アクセス主催の豆乳レシピコンテストの結果を発表


「今月の視点」
要介護者の40％が低栄養傾向
免疫力の低下から介護度の悪化も
低栄養への気配りと対応は在宅介護のポイント
日清オイリオグループ調査
★ＢＭＩ調査から分かった低栄養素傾向は40％
★「低栄養」の意味について74％は知らなかった
★低栄養の説明は受けたが半数は今後も不安を感じない
★体重測定の頻度は３カ月に１度以下が26％
★要介護者の61％に咀嚼や嚥下に問題あり


「冷凍食品レポート」
最新冷凍食品生産統計を読み解く
年初からの冷凍食品の価格改定を反映
数量ベースは２年連続の減少、金額ベースは５年連続増加
★「実質は横ばいか微増」と協会異例のコメント
★業務用は５年ぶりの減少、家庭用は数量・金額とも増加
★たこ焼・お好み焼が大幅増、炒飯が７位から４位に躍進
★調理品輸入量は２年連続の減少に
★実態に即した統計に必要な冷凍めん協とのすり合わせ


「気になる商品」
飲んだらすぐにわかる即効体験ドリンク
「ジョイリー青パパイアドリンク」
燕の巣（燕窩＝えんか）を健康食品として簡単に食べる
「八方燕（燕の巣）」
粒状の大豆ミートを使ったかける唐揚げ
「元祖中津かけるからあげ」
世界一おいしいタイカレーの味を再現
「マッサンカレーかりんとう」

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