「創刊40周年記念インタビュー」

卸基盤再構築で見えた「地域密着　全国卸」への途
食のマーケティングカンパニーとして「顧客満足度№１企業」を目指す
国分　代表取締役会長兼社長ＣＥＯ　國分勘兵衛
●時代変化に対応しフレッシュアップを重ねて卸機能を充実
●国グループ戦略を発展させ新グループ体制を構築
●卸機能再構築をベースに顧客満足度№１企業を目指す
●マーケティング機転で“モノ”売りから“コト”売りへ
●変化対応を可能にする人材育成は一朝一夕にはならず
●卸店の「協調」の部分で大きな役割を果たした日食協

２０２０年グローバルトップ10入りに向け
成長加速そして大改革
「全てはサステナブルに成長するために」
味の素㈱　取締役社長最高経営責任者　西井孝明
●海外進出、単年度黒字まで平均して15年かかってきた
●ＡＳＶで進出地域・社会に無くてはならない存在へ
●ダイバーシティ推進の大前提は味の素本社の大改革
●ＡＳＶの戦略的な取り組みが投資家価値とも合致する


「決算ファイル」
●取引拡大と天候要因が寄与し、計画超える増収増益達成した伊藤忠食品
●売上総利益の増加により経営統合後初の増収増益達成の三菱食品
●第５時中計最終年度を増収増益で締めくくった日本アクセス

「上場食品企業最新決算」
■２０１６年度食品メーカー３月決算
■２０１６年度スーパー量販店２月期決算
●食品が非食品をカバーし29社中20社が増収増益を達成
●加食値上げと生鮮相場高が客単価を押し上げる
●衣料を中心に非食品が不振、立て直しに食品強化のＧＭＳ


「ギフト特集」
●匠の技で特別感をアピール、「六甲焙煎」シリーズ新発売のＵＣＣ
●ギフトのブラッシュアップを継続、「フルーツジュースギフト」を刷新したカゴメ
●「すこやかカルピス」デザインを一新し、贈答の満足度を高めたアサヒ飲料
●「ザ・プレミアム・モルツ」を拡充し、中元期限定セットを加えたサントリー
●「一番搾り”地元生まれシリーズ“」発売で地域密着のギフト育成を図るキリンビール
●「アサヒドライプレミアム豊醸」に中元限定ギフト発売のアサヒビール
●通常のりギフトが好調推移する中、高額５０００円クラスを伸ばした白子
●てんぷら粉セット乾めんギフトに夏バージョンを加えた星野物産


「山本純子のTHINK FROZEN」
冷凍食品のイメージ一新へ
購買動機創出番組「マツコの知らない世界」のインパクト
☆嘘偽りなしのマツコ・デラックスの感想が情報の信頼性に
☆冷凍食品はそもそも「保存料不要」が革命的な衝撃に
☆期待される冷凍食品未利用層の需要開拓


「レーダー」
★伊藤忠食品の関西藤友会がメーカー会員２３４社でスタート★乾めん業界初のイベント企画「全国そうめんサミット」開催★キユーピーグループのQ&B FOODS.INC.が米国で市販用マヨネーズを製造・販売を開始★伊勢志摩サミットで和の珈琲文化をＰＲした味の素ゼネラルフーヅ★永谷園がニコニコ超会議２０１６に「超お茶づけ処」出店★ヤマサ醤油が工場見学者用の新施設「しょうゆ味わい体験館」をオープン★サントリー食品インターナショナル「南アルプスの天然水＆ヨーグリーナ」が累計１０００万ケース突破★「GREEN DA・KA・RA 」が熱中症対策啓蒙活動を実施★「カルピス」×「Afternoon Tea」初のコラボキャンペーンをアサヒ飲料が実施★天塩が和食文化の発信基地「天塩スタジオ　赤穂」をオープン



「今月の視点」
50～79歳女性の食にまつわる行動・意識調査報告
健康満足度の高まりと共に食事制限をしない---シニア層が増加
キユーピー㈱調査
☆食事制限しないシニア層が増加
☆シニア層の歯は丈夫になっている
☆動物性たんぱく質摂取に意欲高まる


「気になる商品」
白米に合う
｢うめぼしコーラ」「たくあんコーラ」
話題のタイカレーと納豆をドッキング
「マッサマンカレーたれ納豆極小粒ミニ３」
パンに塗って食べられるオリーブ油
「エキストラバージンオリーブオイルスプレッド」
ごま風味をそのまま食卓へ届けるスタンドパウチタイプ
「旨みねりごま（白）｣｢旨みねりごま（黒）」

国産酒類出荷状況
酒類ニュース
ニューフェース
統計
編集室