「特別インタビュー」
物流はコストではなく、付加価値です
㈱キューソー流通システム　代表取締役社長　西尾秀明
●人出不足解消には荷主、お届け先の理解、協力が必要
●「つなぎ手」としての自信と誇りを持とう
●この業界に人が来るために何をすべきかを第一優先に考える
●社長就任して最初の指令はトイレをきれいにせよ
●物流業の地位向上のために全力を尽くす


「新社長会見」
健康面やおいしさで評価高まる食用油へのフォローの風を生かし
中期経営計画「Oillio Value Up 2020」達成を目指す
日清オイリオグループ㈱　代表取締役社長　久野貴久
●オイリオブランドの一層強化し、中食、外食にも注力
●国内を含めたグローバル展開を一段と加速する
●ヘルスサイエンス事業のグローバル化、20％超の成長目指す


「クローズアップ」
店舗再編・生産性向上を推進し「高質食品専門館」路線を継続
構造改革に注力する阪急オアシス
●スクラップ＆ビルドで店舗の生産性向上を推進
●人手不足でも今後の成長に備え年１００人超の人材確保を継続

最新型“高質食品専門館” 「阪急オアシス伊丹鴻池店」を
「オアシスタウン」の核店舗として出店
ミートデリとシーフドデリを「グリル屋」１カ所に集約
生鮮惣菜の提案力強化を図る
●売り場面積２０２０㎡、年商29億円を見込む
●バイキング品揃えを一新、１・５倍のメニュー数に増強
●自家焙煎機を新設し焙煎豆の量り売りも実施

豊富な新商品と多彩な提案
日清オイリオ秋のプレゼンテーション開催
●テーマは「オイルde変える食物のチカラrevolution


「みそ特集」
時代変化をとらえた提案で喫食頻度を高める
“みそ離れ”に負けないみそメーカーのチャレンジ精神
●糀・発酵ブームが先行しながら減塩みそへの関心強まる
●平成28年に30億円を突破、右肩上がり続くみそ輸出
●「ミランダ有機miso」でみそ調味料市場の拡大狙うマルコメ
●「おかあさん　合わせ」発売でブランドの強化続くハナマルキ
●ねット先行「50％減塩みそ」を一般チャネルに拡大したひかり味噌
●「乳清MINERAL糀MISO」で減塩みそ市場に一石を投じた竹屋
●無添加の差別化商品「仙台みそ無添加」に注力のジョウセン


「包装もち特集」
時代変化に対応して市場形成を継続
さらなる発展を目指す包装もち業界
●市場規模は横ばいだが、市場環境委、競合関係は大きく変化
●業界初の取り組み・グループマーケティングに取り組むサトウ食品
●包装もちでグループ体制を確立、共同マーケティング強化のサトウ食品
●「生一番」３６０ｇタイプを追加し、小容量サイズ拡大を狙う越後製菓
●もち製品をブラッシュアップ商品力強化に邁進のたいまつ食品
●「ながモチフィルム」でグループシナジー加速するうさぎもち
●「福ふく餅」「越後もち」を中心に本格商戦に臨むマルシン食品


「冷凍パスタ特集」
急成長の後の一服状況を脱し、再上昇に転じた冷凍パスタ市場
●新スタンダードを創出した「THE PASTA」が好調推移
「超もち生」「ガツのせ」と注目商品投入の日清フーズ
●オーマイプレミアムシリーズに「№１」を表示
中価格帯に新ブランド「パスタ！パスタ！」投入の日本製粉


「レーダー」
★味の素ＡＧＦが家庭用製品約９割の賞味期限を「年月日」から「年月」表示へ変更★ハナマルキが社内基幹システムを全面刷新し生産・販売情報を共有化★キユーピーが12月１日出荷分からうずら卵商品の価格を改定★キユーピーのサプリメント「よいとき」を全面リニューアル★味の素コミュニケーションズが40年目のロングセラー・2018年版「赤い手帳」を発売★伊藤忠食品が商業高校フードグランプリ２０１７を開催★日本酒とのコラボ企画
「キットカット 日本酒 満寿泉」をネスレ日本が発売★「復興応援 キリン絆プロジェクト」熊本支援でキリンが支援金を助成★平和堂が地元要請を受け、大津市に16店目の店舗を開設★ココロをつかむ売り場の気づきテーマに加藤産業グループ総合食品展示会を開催★伊藤忠食品のキュレーションコマースサイト「神の雫ワインサロン」でオリジナルワインの予約を受付★東洋水産がマルちゃん正麺 カップ「豚骨醤油ＶＳ醤油豚骨」で全国投票を実施★「オトナHALLOWEEN PARTY」を渋谷ヒカリエで開催（ＳＨＩＢＵＹＡオトナＨＡＬＬＯＷＥＥＮ実行委員会）★日本コカ・コーラ「ジョージア ヨーロピアン」淹れたてのような香り体験キャンペーンを実施


「気になる商品」
20種類以上のスパイスを使用した本格カレールウ
「カレーダイニング　芳醇コク旨仕立て」
「カレーダイニング　芳醇スパイシー仕立て」
自然が育む淡路島のクラフトビール
「あわぢびーる」
軽快な飲み口の本格芋焼酎
「さつま美人　爽薫」
鯛だしのきいた塩ラーメン
「鯛だし塩らーめん２人前」
「あごだし白醤油らーめん２人前」


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