「グラビア」
■新年賀詞交歓会にハプニング・開式の緊急地震警報
“北朝鮮のミサイルかと思った”（國分勘兵衛会長談）に会場爆笑
■あの松山容子で50周年記念レシピ「ボンカレー50」
エースコックとのコラボ商品を発表した大塚食品


「加工米飯特集」
市場拡大にも関わらず原料米の高騰が収益を圧迫
やむなく価格改定に動いた米飯メーカー
●人出不足、物流費高騰も加わり、内部合理化も限界を迎える
●パックごはんの需要拡大見越し、生産力増強に動く大手メーカー
●「サトウのごはん」の拡大見越し新工場建設に動いたサトウ食品
●新潟魚沼工場に１ライン増設し、供給力増強にまい進のテーブルマーク
●同社初の機能性表示食品「玄米と麦のぞうすい」発売の東洋水産
●特需の裏年も６％増と好調推移、「日本のごはん」定着進める越後製菓
●原料、健康志向で差別化、レトルト米飯に本腰のたいまつ食品
●パウチ入り米飯「味わい逸品」52％増を達成した丸美屋食品
●“メンよりメシ”プロモーションで「カレーメシ」再加速の日清食品
●３ライン体制への移行を決定、準備の増築工事を計画のウーケ


「クローズアップ」
増収増益組が半減する中、ＳＭ強化、生鮮の精度アップを推進
増収増益（単体）で折り返した天満屋ストア
㈱天満屋ストア　営業本部副本部長兼商品第二部長　執行役員　赤木信浩
●ＳＭ強化策がリードし単体で増収増益を達成
●生鮮強化を着実に推進、売上構成比50％超を目指す
●売上上位製品を中心にスーパーハピープライス展開
●外国人雇用・パート待遇改善で人材活用を積極的に進める
●グロサリー・日配で高まる健康志向商品のウエート
●生鮮の精度をさらに高め、お客様を店につなぎとめる
●１０００㎡規模の店舗フォーマットの構築を模索

ＭＤ変更の“リフレッシュ”で売上５％増と好調推移
天満屋ストアＳＭトップの繁盛店
「天満屋ハピーズ国府市場店」
●ＭＤや価格帯の見直しで生まれ変わったフラワー売り場
●青果は産直品を強化しながら顔の見える野菜を充実
●年間１億円のヒット商品となったこだわりの肉ギョーザ
●価格訴求力で人気抜群の「スーパーハピープライス」


「レーダー」
★日本アクセスの第３四半期業績・売上高は前期比７・７％増★三菱食品が２０２０年５月に本社を小石川に移転★食品容器の未来について国分グループ本社と凸版印刷が調査レポートを共同制作★子育てサポート企業として味の素ＡＧＦが「プラチナくるみん」認定を取得★伊藤園が１月からマルチ決済対応自販機の設置を開始★キリンチャレンジカップ２０１８日本代表応援にキリングループが特別協賛★Mizkan「〆まで美味しい」鍋つゆ“焼きあごだし”が好スタート★㈱ロッテを存続会社にロッテグループ３社が２０１８年４月に合併★ナックスナカムラ・相馬社長が１月１日付で営業本部長兼務★三井食品３月１日付人事で前淵氏が東北支社長就任へ★キユーピーが中国４カ所目の生産拠点を広東省広州市に新設★キユーピーがベトナムで卵殻カルシウム配合の食品を販売★加藤産業第40回
春＆夏の新製品発表会を招待者６千人規模で開催★２月２日が「南アフリカワインの日」に認定★アサヒ飲料が「カルピス」ひなまつりプレゼント実施
　

「２０１８年春季・注目の新製品」
●味の素…「Ｃｏｏｋ Ｄｏ」の初挑戦・めん用合わせ調味料発売
●味の素冷凍食品…「おにぎり丸」の形状とレシピを見直しリニューアル
●味の素ＡＧＦ…満足のコクと味わいの個包装ＩＣ「ブレンディ 優雅なコク」発売
●マルハニチロ…「生涯健康計画」ベースに「さばのトマト煮」惣菜缶など提案


「山本純子のThink Frozen」
働き方改革で飲食シーンが変わる
狙え！「家飲み」ニーズ
●dancyuコラボの「夜九時のひとり呑み」シリーズ
●“家呑み”コンセプト商品に共通する縦長パッケージ
●愛情こもった”もう一品“の役割を冷凍食品が果たす


「今月の視点」
求めるのは具材の豊富さ・彩りの華やかさ
恵方巻きの今後の喫食を探る
Mizkan調査
●認知率と喫食率の経年推移（２０１５年～２０１７年）
●「海鮮巻き」の喫食率が昨年より増加
●８割半ばが当日購入、購入場所は７割がスーパー
●今後食べたいものは「おいしいもの」「海鮮入りのもの」
●Mizkanが提案する「インスタ映え」するカラフルなおすし！


「気になる商品」
親鳥とコンニャクがたまらない
「親どりとこんにゃくのオリーブオイル漬け」
減塩ニーズにピッタリの2品
「おいしい減塩　ソースカツ」
健康志向のペットボトル米
「キレイが始まる雑穀ご飯」
振りかける食べるみその調味料
「×MISO（カケルミソ）」


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