活性化への反転要素が見えない?!
健康オイルの消費拡大策
特定健康診査に合わせ拡大目指す有力メーカー
●市場の下げ止まり感はあるが上昇機運に乗れない健康オイル
●食用油の多様化の中で健康オイルの位置づけ明確化が急務
●食用油のＭＤ強化と売り場づくりがなければ売れない?!
●特定健康診査の実施に連動して新規ユーザーの獲得図る花王
●健康オイルの位置づけ明確化で価値訴求続ける日清オイリオ
●市場の拡大基調に合わせトライアルユース高めるＪーオイル
●コアとライトユーザーの棲み分けを進める昭和産業

特別レポート
食品企業のイノベーション
野菜とアルコール飲料の融合
新低アル飲料「トマーテ」を開発
低アル市場でキリンを追うアサヒビール
谷川 弘
●カゴメとの共同開発を全面に新低アル飲料「トマーテ」を投入
●低アル市場でキリンの牙城に迫り低アルコール市場を活性化
●第２弾「ベジーテ」を発売し商品開発の可能性を広げる

文化革命を知らない30代の富裕層がリードする中国・大衆消費社会の実相
自動車・家電に強い所有欲を示す新消費層
ニッスイＧＬＯＢＡＬ№58
「マーケット＆テクニカルリサーチ」
●開放経済の恩恵を受けた世代中心に富裕層が成長
●３大成長エリア中心に増加を続ける富裕層世帯
●ＧＤＰ４倍増計画で激変する中国の消費構造
●不動産・自動車・教育が中国の新しい三種の神器
●中国の若者に際立つ自動車・家電の所有欲

価格改定には取引の正常化が前提だ
値上げに揺れる酒類流通界の対応
リョーショクリカーの利益志向経営
㈱リョーショクリカー 代表取締役社長 加藤 稔
●値上げ問題に揺れる酒類業界、時間がかかる取引正常化への道
●完全オープン価格にならず中途半端だったビールの新取引制度
●酒類消費の構造変化の中で企業体質強化で値上げを乗り切る

具体化した商品開発、動き出す日本アクセスの４銘柄
★菱食の代表取締役に中野社長、後藤会長が内定★菱食が
ＳＭＣ確立に向けて本社組織を再編★乳業宅配商品、醤油、
冷凍食品、マーガリン製品が値上げへ★菱食が簡易株式交
換によりリョーショクリカーを完全子会社化★明治製菓と
ポッカコーポレーションが商品開発、販売協力で資本業務
提携★キユーピーがドレッシング容器に点字瓶を採用

消費者ニーズの変化にとまどい?!
商品の見直し期に入った米飯メーカー
●競合加速に余裕のない戦い続く米飯メーカー
●メタボリック症候群で注目される健康系ごはん
●高齢者時代に向け小容量パックを強化するサトウ食品
●健康志向にミートする雑穀系ごはんで好評の越後製菓
●健康志向の「発芽玄米プラス」で押すたいまつ食品
●「ピアット」でセット米飯トップとなったエスビー食品
●セット米飯のリニューアルで配荷拡大図る丸美屋食品
●魚沼工場に１ライン増設し生産力を強化する加ト吉
●「あったかごはん」で１００億円の大台見えた東洋水産

伝統品種トウガラシ使用の調味油
「本鷹香油」
再発売望む声が歴代トップのビール
「琥珀ヱビス」
牛乳の消費拡大でラーメンを開発
「中標津ミルキーラーメン」
災害時にも食べられる惣菜パン
「お好み焼きパン」

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フリーライター 西田 久
平成18年度食料需給表
2007年９月食品企業の中間決算