２００１　目次

「グラビア」

●「味の素ナショナルトレーニングセンター・イースト」ネーミングクライツ取得
　日本選手の国際競技力強化施設の支援推進
●不二家と日本将棋連盟がコラボレーション
　目指せ藤井聡太！「第2回ペコちゃんはじめての将棋教室」開催　
●キッザニア甲子園に日清製粉グループ本社『パスタスタンド』パビリオン出展
　こどもシェフがパスタを華麗に調理

「2020新年特別企画」
流通最前線

「伝統的なＳＭは日本では終わった」
バローＨＤが創造するＳＭ新モデルが
食品小売市場を変える

●売上２７９億円のタチヤが２９１９億円のバローの利益を上回る
●「食品スーパーは10店舗くらいの規模の効率が最も良い」と新ＳＭ創造
●伝統的ＳＭは内憂外患　激しさ増すＤｇＳの攻勢
●健康を切り口にＳＭｔ親和性の高い新事業も展開
●機体のネットスーパー代替事業展開
●イオングループに次ぐ規模の新日本スーパーマーケット同盟結成

「新春スペシャルインタビュー」

「トップラインを伸ばしても収益はついてこない」
提案型営業強化で進む「価値」経営

加藤産業㈱代表取締役社長　加藤和弥


「新春スペシャルトーク」

「かけるオイル」の拡大を軸に
油脂市場のさらなる活性化をけん引

日清オイリオグループ　代表取締役社長　久野貴久

●【経済環境】
●【事業環境】
　油価上昇のトレンドへ
●【油脂・油糧・加工食品事業】
　付加価値製品の拡販進める
●【加工油脂事業】
　ＡＳＥＡＮでの新規開拓図る
●【ファインケミカル事業】
　需要拡大する化粧品市場に能力増強図り対応
●【ヘルスサイエンス事業】
　ＭＣＴの認知率向上にさらに注力
●【結晶性油脂】
　正式販売に向け着々と準備
●【抱負】
　将来に向けての長期ビジョン策定に取り組む

「年頭所感」

●味の素株式会社　　代表取締役社長　経営最高責任者　西井孝明
●味の素ＡＧＦ株式会社　　　　　　　代表取締役社長　品田英明
●株式会社Ｊ‐オイルミルズ　　　　　代表取締役社長　八馬史尚
●昭和産業株式会社　　　　　 　　代表取締役社長　新妻一彦


「トピックス」
不定期連載・食用油原料事情
　　年明けから大豆・菜種とも値上がり相場へ
　　オリーブ油は下落、ごまは高値水準続く

三菱食品が発表「２０１９年の総括と２０２０年の展望」
　　東京オリ・パラの影響は？ポストオリンピックはどうなる

小分け鍋つゆ市場をけん引 味の素「鍋キューブ」
　　鍋以外のメニュー提案で年間総需要拡大目指す

国分グループ本社・マスターブレンダーのドリュー・メイヴィル氏来日
　　バッファロートレースセミナー開催


「山本純子のThink　Frozen」

３２０万票の頂点「本格炒め炒飯」
フローズン・アワード２０１９に思う

●冷凍食品６部門のうち、５つがニチレイ
●マニア賞商品、新商品に焦点
●もっと消費者に近づいていこう


「レーダー」
★“テーブルマークらしさ構築”に向け「営業本部」と「戦略本部」を新設、中期３カ年計画スタート★日本アクセスが第７回フローズン・アワード「冷凍男子　冷凍女子　総選挙２０１９」表彰式開催★グミの新市場創出へ、親子で楽しむ「あそぼん！グミ」を今春発売するカンロ★キャッシュレス決済、得意先への導入に躍起のタジマヤ★「洋日配の未来を考える」発信しソリューション提案する国分グループ本社★明星食品が環境に配慮した原材料調達推進、ＦＳＣ認証紙とバイオマスインキを使用開始★ハナマルキが「おもてなしセレクション」で「透きとおった甘酒」が金賞受賞★生販物一体型拠点、「関西キユーポート」稼働するキユーピー★加藤産業がマレーシア卸売企業を買収★プリウスＰＨＶの蓄電池機能で冷凍うどん試食会開催したテーブルマーク★ハウス食品グループ本社がまもり高める乳酸菌 Ｌ-１３７でデリバリー型社員食堂「シャショクル」とコラボ企画★「TOKYO SKYTREE TOWN ICE SKATING PARK 2020」に日清製粉グループが単独協賛★ネスレ日本「ネスカフェ 睡眠カフェ」がさらに進化。専門家監修の仮眠室誕生、新コースの提供開始★味の素がリスクコミュニケーションテーマにメディア懇談会

「今月の視点」

生活必需品となったミネラルウォーター

若年層にとっては日常的にあるもの
高年層は健康のため意識的に摂取

サントリー調査

●約６割が必需品と考える、広く浸透したミネラルウォーター
●若い世代には日常的な飲み物、高齢層は健康面がきっかけに
●ミネラルウォーターを購入するのは普通のこと。その理由はそれぞれ
●健康意識の高さの違いで水を飲むことの意識が大きく異なる


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