【食品流通最前線・特別編】
中小零細食品企業をグループ化で支援、
製造小売（ＳＰＡ）も視野に飛躍
ヨシムラ・フード・ホールディングス

●資金繰り、後継者問題を抱える中小零細企業が殺到
●「中小企業支援プラットフォーム」で、
　人材、資金、販路欠如といった弱みを補完
●両輪の「製造事業セグメント」と「販路事業セグメント」で業容拡大


【即席めん特集】
世界同時進行するニューノーマルで
日本発即席めんの価値がさらに上がる
見直し進む袋めんの価値。需要は下期も拡大か

●日清食品
　カップヌードル１０００億円達成。袋めんで大型新ブランドを投入
●東洋水産
　“チャチャッと手料理”好評価。「マルちゃん正麺」（袋）が絶好調
●サンヨー食品
　消費者の反応をダイレクトに得られるデジタルコミュニケーションに舵を切る
●明星食品
　「チャルメラ」「中華三昧」ブラッシュアップで伸長、ヘルシー志向のカップ麺にも注力


【菓子特集】
２０１９年も市場拡大、菓子市場
チョコレート生産・小売金額上昇、各社積極策へ

●ロッテ
　チョコレートブランド№１となった「ガーナ」をさらに強化
●不二家
　ペコちゃん70周年生誕祭で多彩な企画
　ルックからは初のホワイトチョコが登場
●明治
　新ブランド投入で健康志向チョコレートをさらに活性化、
　新商品投入・パッケージ刷新で基幹ブランドの売上拡大図る
●森永製菓
　主力ブランドを中心にパッケージリニューアルと新フレーバー投入、
　ブランド活性化を図る
●江崎グリコ
　「ポッキー」「プリッツ」のラインアップを拡充、
　ロングセラーブランドの継続的な成長を目指す
●ギンビス
　ビスケット需要拡大を受け、業績好調。
　ロングセラーブランドを柱に新ブランド育成にも注力

【クローズアップ】
越後製菓新商品発表会開催

同社悲願のあんこフレーバー
「ふんわり名人あんこ餅」新発売


◆上場食品メーカー第1四半期決算一覧


【山本純子のTHINK FROZEN】
からあげ再考　２０２０年秋
ブレイク必至の「ザ★から揚げ」

●１個約45ｇの衝撃、専門店の調理法で
●食卓かおつまみか、醤油味か塩味か
●「海から揚」で広がる世界


【今月の視点】
「新型コロナウイルス禍の食料品購入に関する調査」
新型コロナウイルス流行がきっかけで購入が増えた食品形態は
３割以上が「冷凍食品」と回答
流行前と流行中を比較して最も購入頻度が増えた食料品は「お菓子」
　　　　　　　ネオマーケティング調査

●冷凍食品、カップめん、レトルト食品。新型コロナウイルス流行をきっかけに手軽に食べられる食品形態を購入
●新型コロナウイルス流行前と流行中、一度落ち着きを見せた現在（６月）、いずれも「お菓子類」購入が伸びる
●手軽に食べられるめん類の購入はさらに増えると予想するが、落ち着いたあとの生活も考慮する６月の思惑

【レーダー】
★日清オイリオグループと明治ホールディングスが中鎖脂肪酸油を含むフォーミュラ食品を利用した新しいケトン食療法で進行性のがん患者に有望な結果★Ｊ-オイルミルズが社員をモデルにしたマンガ「毎日アブラカタブラ」で社員コミュニケーション実施★日清オイリオグループは広瀬アリスを起用した日清ＭＣＴオイル新ＣＭを披露★国分北海道がコロナ禍で売場を失う北海道の農業高校の販路構築を支援★日本アクセスが料理レシピ３メディアが選ぶ新商品グランプリ開催★健康的な食生活提案のために渋谷区と共同で調査を開始したキユーピー★惣菜初となる機能性表示食品のポテトサラダを開発したキユーピー★ネスレ日本がスポーツに励む学生を応援、「マエケンדキットカット”未来のアスリートたちへエールを」YouTubeで公開★内閣府職員食堂で大豆のお肉、糀甘酒、塩糀、みそを使ったオリジナルのベジメニューを提供したマルコメ★キリンホールディングスが「キリンビールサロン」、「キリンビールセミナー」をオンラインで開催★味の素が環境イニシアティブ「ＲＥ１００」参画

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