【グラビア】
●味の素ＡＧＦ
　２０２１年春季新製品発表会開催
　～在宅時間増加やエシカル消費にも対応した商品など
　“新しい働き方”を切り口に

【ニューフェース特別版】
2021新製品

【加工米飯特集】
市場拡大する加工米飯
品質、便利さが幅広い消費層に浸透

●消費のステージは確実に変わっている
●サトウ食品
　賞味期限１年への延長で利便性さらに向上
　適量化、健康訴求などニーズに応えて市場活性化

●テーブルマーク
　「ふっくらつや炊き」10食が二桁成長、定番商品化で販売拡大目指す

●東洋水産
　シェア№１の赤飯と注力する雑穀系が牽引し、レトルトが二桁伸長

●丸美屋食品工業
　セット米飯で新規ユーザー拡大、初のＴＶＣＭ放映で第４の柱に育成

●たいまつ食品
　レトルト米飯、おかゆとも好調、積極的な新商品開発で市場を活性化

●越後製菓
　独自のフィルム包装容器が好調、もち麦ごはん２アイテムも導入進む

●アイリスフーズ
　ＳＭチャネルなど導入先開拓に本腰、タレント起用した新ＣＭも放映

【レポート】
「第43回食品添加物メディアフォーラム」開催
食に関する学校教育の変遷を紹介し
食品に関する正しい情報提供の重要性を訴える
●消費者の食の安全への関心は高く、不安も大きい
●教育における食品添加物の扱いは時代とともに変遷
●ＳＤＧｓの視点から食品ロスや環境問題を考えることも重要


【ビールメーカー事業方針】
◆２０２１年サントリー国内酒類事業方針
既存ブランドを強化しつつ新製品を投入
対前年１０７％の伸長を目指す

サントリーＢＷＳ代表取締役社長 鳥井信宏
サントリービール代表取締役社長 西田英一郎
サントリースピリッツ代表取締役社長 神田秀樹

◆２０２１年キリンビール事業方針
絞りと集中の投資を継続
将来を見据えて強いブランドを作っていく

キリンビール代表取締役社長 　布施孝之
キリンビール常務執行役員　マーケティング部長 山形光晴

【山本純子のTHINK FROZEN】
２月26日シュウマイの日に注目
春夏新商品も「食卓おかず」
●味の素冷凍食品、「大海老焼売」
●「おかず」の衝撃、チキンステーキ
●消費量第１位、実はポテト


【今月の視点】
２０２０健康と食に関する意識調査
　　　　　　　日清オイリオグループ調査
●70代女性は、食にも運動にも積極的
●オリーブオイル摂取増加、たんぱく質摂取に積極的
●ダイエットは運動能力向上目的にも、ウォーキングは認知症予防にも


【レーダー】
★味の素が福井県と「福井県の農林水産物の消費拡大」に係る相互協力協定書を締結★日清フーズが日本自然保護協会へ対象商品の収益の一部を寄付★魚沼市の工業団地で、官民連携でエネルギー供給基盤整備にテーブルマーク含む５社共同で取り組む★エスビー食品が愛媛大学と共同で、スパイス＆ハーブを対象とした健康調査研究を開始★スタートアップ企業との協業で、南三陸町で食を起点に地方創生を支援する国分グループ本社★国分グループ本社がサプライチェーンの自動化と新たな購買体験の提供を手掛ける企業と業務提携★日清オイリオグループが原料価格の急騰で、家庭用、業務用及び加工用食用油の価格を改定★永谷園は賞味期限を「年月日」から「年月」に変更★日本食糧新聞社制定の「新技術・食品開発賞」「優秀ヒット賞」をダブル受賞したエスビー食品★昭和産業が需給逼迫を背景に家庭用と業務用の油脂製品の価格を改定★伊藤忠食品が初のＷＥＢ展示会開催。デジタルサイネージを活用し約１００の売り場を提案

【連載】
ニューフェース
統計
国産酒類出荷状況
リカーニュース
編集室