【グラビア】
●５年ぶりに前年超え！！
　サントリー輸入の 「ジョルジュ デュブッフ
ボジョレー ヌーヴォー」 初荷便が到着
●日本でも成長必至！
　乳系プラントベースド食品市場にＪ－オイルミルズが本格参入
「Violife（ビオライフ）」
　味や使いやすさに消費者調査で高い評価、流通からも大きな期待集める
●中野弘道焼津市長が「焼津の味だ！」と絶賛
　東洋水産が焼津産かつお節１００％使用の
　『マルちゃん 昔ながらの中華そば　焼津かつお醤油味』新発売
　発売日に松本健司静岡支店長が市長を表敬訪問


【みそ特集】
各社積極的に新商品投入
みそ市場はさらに活性化
●マルコメ
　ライフスタイルの変化や健康意識の高まりに応え、液みそさらに拡大
「粒みそ」などＦＤも好調
●ハナマルキ
　滑り出し好調「追いこうじみそ」ＴＶＣＭなどプロモーション多様に展開
●ひかり味噌
　みその用途拡大を図る新感覚の商品の開発や、新たな施策にチャレンジ
●神州一味噌
　みその用途を広げる施策を実施。新タイプの味噌の普及も目指す
●竹屋
　毎日食べても飽きない「まいにちのみそ」、おいしさを訴求した
　「乳清ミネラルみそ」新発売

【特集 ２０２1年歳暮ギフト】
３０００億円を超える歳暮市場
自家需要の増大、ＥＣの拡大にチャンス

●にんべん
　新製品「至福の一椀 お吸い物もなか」好調に滑り出す。
　ニーズ強いおせちラインナップ強化。
●白子
　ギフトに強いブランド力活かして最強化へ。
　新たなチャレンジに向けての取り組みすすめる。
●昭和産業
　人気の「エクストラバージンオリーブオイルセット」、「オレインリッチセット」に
　加え、自宅向けのギフトセット「健康こめ油（６本入り）」新発売
●日清オイリオグループ
　人気のオリーブオイルから話題のＭＣＴオイル、アマニ油、有機えごま油まで
　多彩なラインナップ。ＥＣ上での訴求力強化。
●味の素ＡＧＦ
　変化する生活者ニーズに沿った４つの開発テーマ（限定感・情緒的価値観、
　自家需要、サスティナブル、ＥＣへの対応）で　新商品を提案
●サントリービール
　環境にやさしい「スマートパッケージ」を25商品に採用
●アサヒビール
　好評のギフト限定商品「アサヒスーパードライ ジャパンスペシャル」など
　全53アイテムを発売
●キリンビール
　２０２０も好調の「一番搾り」ギフトセット中心に24種類ラインナップ

【クローズアップ】
味の素　スープ戦略
需要創造型新商品投入、
多彩なマーケティング活動を展開して
今年も好調スープ市場を力強く牽引
●洋風ワンサーブとウィズライススープが市場を牽引
●簡便常備が定着。さらに価値やスープのある食卓を訴求
●軽い食事になる「パン入り」商品新発売
●昨年、需要拡大に貢献したクノールカップスープ「ほうれん草」のＣＭ、
　今年はさらに増加

【山本純子のTHINK FROZEN】
「エシカルな消費」と冷凍食品
ＳＤＧｓや代替肉利用にフィット
●拡大した売場には新たなコーナーを
●生協の活動が先行、急速に認知が進む
●環境と食への関心、予想以上の速度に
●週１回の提案から冷凍食品の出番か

【今月の視点】
’21環境に関する意識・実態調査
日清オイリオグループ調査
生活者は環境への取り組みを日常生活の中で実践
　　　
◆環境に配慮した食品・食材の購入基準は「ごみの量が少ないこと」
◆環境負荷低減につながる食品ロス削減への取り組み、
　「残さず食べる」が最多
●環境問題で連想するのは「地球温暖化・温室効果ガス」
●ごみの分別、出す時に環境問題を意識
●環境に配慮した食品・食材への関心、興味は性別、年代別で開き
●食品ロス削減への意識は30代が最も低い


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