総合食品 12月号 (発売日2008年12月01日) 表紙
  • 雑誌:総合食品
  • 出版社:総合食品研究所
  • 発行間隔:月刊
  • 発売日:毎月1日
  • 参考価格:1,650円
総合食品 12月号 (発売日2008年12月01日) 表紙
  • 雑誌:総合食品
  • 出版社:総合食品研究所
  • 発行間隔:月刊
  • 発売日:毎月1日
  • 参考価格:1,650円

総合食品 12月号 (発売日2008年12月01日)

総合食品研究所
冷食業界の消費活性化策

総合食品 12月号 (発売日2008年12月01日)

総合食品研究所
冷食業界の消費活性化策

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目次

国内の付加価値製品開発と海外事業の進展で
成長路線描く日清オイリオ
フェーズⅠ再構築で加速する戦略

         日清オイリオグループ㈱ 代表取締役社長  大込一男
●世界的な穀物危機の中で製油業の将来像を探る
●国内の付加価値商品開発と海外事業の体制整備で基盤づくり
●中国、マレーシアビジネスの拡充と「植物のちから」イノベーションへ

総点検
食品企業のイノベーション
守りから攻めへ戦略転換!!
新劇を開始したサッポロビール
総合食品企業へ踏み出した新政策
●売上高6000億円達成目指し長期戦略で競争力の強化図る
●総合食品企業への転身で提携、合併路線を鮮明化
●ビール業界の総合化、国際化にの急展開で追いつけるか

特集
安全・安心コストを誰が負担する?!
冷凍食品業界の消費活性化策
有力メーカーの取り組みを探る
●中国産餃子事件引きずり低調なままの冷食販売
●非中国産だけでは回復できない?!価値販売の出直し探るメーカー
●国産原料、魚メニューで新品質を訴求するニチレイ
●情報開示による信頼回復で前年実績確保を図る味の素冷食
●「あっさり衣」シリーズで大人向け商品の育成図る日本水産
●ワンランク上の「プレミアム」で価格帯広げる日本製粉
●好調な「9種の姫小鉢」でバイヤーを納得させたアクリフーズ
●四国管理センターも増強し安心・安全の体制固めた加ト吉

販売促進365
★大型取引につながるノベルティ商品
★異業種に学ぶことで見えてくる
★会話を弾ませることが常連客を生む

平成19年食料需給表

通年型、中元・歳暮型チョイスで
活用広げる国分のシステムギフト
食品チョイスギフトの可能性

●量販店の中元・歳暮ギフトに浸透し前年同期比2ケタ増を継続
●単品供給でも大幅な成長を実現し贈答での活用範囲を広げる

■マスコミ活用法■
PRに見るメディア特性

レーダー
★経営体制強化で山崎製パンと不二家が新たな業務・資本提携★菱食が中国、九州の子会社をリョーショクリカーに統合★フルライン体制強化で山陰国分と足統国分が合併★サントリーがニュージーランドの飲料企業フルコアグループを買収★大塚ベバレジが「クリスタルガイザー」を異臭のために一部回収★マクドナルドとコカ・コーラがコラボキャンペーンを実施

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商品情報・内容

■ 食品業界のを総合的に見通して、あるべき姿を提案する専門誌。

「総合食品」は1977年に創刊した、食品業界で初めての月刊誌です。食品業界を取り巻く急速に変わる環境をとらえ、あるべき将来像を提案していきます。

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