【グラビア】
２０２３モバックショウ
●ツカサ工業
　粉体計量のスマートな自動化を提案して大きな注目を集める


【2023乾麺特集】
冷凍食品市場の健全な発展に向け
各社、価格に見合った価値追求に拍車

乾麺ならではの多様な価値浸透へ
拡大する中華麺に新規参入相次ぐ
●日本アクセス
　４年ぶり開催の「The 乾麺グランプリ」は、過去最大規模に。
　メニューを軸とした提案をさらに強化
●国分グループ本社
　乾麺アレンジメニュー提案さらに強化、
　注力商品は手延食感を実現する機械麺「極細播州素麺」
●日清製粉ウェルナ
　ロングランの「ナンバーワン」シリーズ好調。
　好調なそばは「滝沢更科十割そば」「小川山形のとびきりそば」に注力
●ニップン
　ニップンブランド冠した「手延べそうめん 絹もち」新発売。
　讃岐シリーズは国産小麦１００％使用で新登場
●星野物産
　「マルボシ 中華」シリーズが前年比２割増とさらに拡大。
　今年も減塩メニュー提案により健康価値訴求
●はくばく
　「むぎ屋の中華麺シリーズ」で伸長する中華麺市場に参入
　売れ筋の「はい！千番」シリーズは小容量強化

【2023つゆ特集】
温暖化でさらに進む涼味需要への提案に各社注力
●にんべん
　好調「つゆの素ゴールド」発売20周年でさらに拡大へ
●キッコーマン
　大幅伸長する「具麺」シリーズに新商品２品追加。
●ミツカン
　麺つゆと鍋つゆ両方の特徴持つ注目商品「大好きだし。麺と鍋。」新発売
●ヤマキ
　中容量へのシフト奏功し主力の「めんつゆ」が大幅伸長
●ヤマサ醤油
　明太子まぜ麺筆頭に「饂飩気分」シリーズ好調。「海鮮レモンまぜ麺」新発売
●ヒガシマル醤油
　主力「うどんスープ」は関東で好調。ぶっかけつゆシリーズに柑橘系新商品投入


【TOPICS・PRESENTATION】
◆伊藤忠商事　プラントベースフードブランド「ウェルビーンズ」 新商品発表会
◆「サントリー生ビール」新商品&新ＣＭ発表会　
◆キリンビール「新・一番搾り １万人体験会」ＰＲ発表会


『ニューフェース　今年の春夏新商品をクローズアップ』
神州一味噌／永谷園／味の素AGF／味の素／ひかり味噌／エスビー食品／国分グループ本社／アヲハタ／ZENB JAPAN／日清シスコ／ミツカン／日清食品／ヤマダイ／明星食品／サンヨー食品／ハウス食品／ロッテ／三菱食品／湖池屋／日本アクセス


【山本純子のTHINK FROZEN】
２０２３年新商品
技術が光る驚きのある商品に注目
値上げ時期にも力強い成長力示す
●三人三様のベスト５　ポイントは驚きと味
●開発魂にシビレる　特許などが背景に
●２０２２年統計実績に思う　価格改定時期に力強い成長力
●最大品目ポテト二桁増　ベスト10内に麺３品

　【統計レポート】 冷食協品協会・昨年の生産高
　家庭用８年連続増で80万トン超国内消費量では過去最高値更新

【統計レポート】 冷凍めん協会・生産食数調査
　再び20億食超、史上２位生産量　市販用は過去最高数値を更新


【レーダー食品メーカー最新動向】
Ｊ－オイルミルズ／三菱食品／キユーピー／永谷園／味の素／日清オイリオグループ／昭和産業／日本アクセス／味の素ＡＧＦ／日清製粉／日清製粉ウェルナ／サトウ食品／エスビー食品／ロッテ

【連載】
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