総合食品 2023年6月号 (発売日2023年06月01日) 表紙
  • 雑誌:総合食品
  • 出版社:総合食品研究所
  • 発行間隔:月刊
  • 発売日:毎月1日
  • 参考価格:1,650円
総合食品 2023年6月号 (発売日2023年06月01日) 表紙
  • 雑誌:総合食品
  • 出版社:総合食品研究所
  • 発行間隔:月刊
  • 発売日:毎月1日
  • 参考価格:1,650円

総合食品 2023年6月号 (発売日2023年06月01日)

総合食品研究所
【グラビア】
●日本アクセス
4年ぶりに開催 「The 乾麺グランプリ2023」
総合グランプリは極上オリーブ牛を使った贅沢肉ぶっかけうどん(石丸製麺)

【特別レポート 流通最新事情】
水道光...

総合食品 2023年6月号 (発売日2023年06月01日)

総合食品研究所
【グラビア】
●日本アクセス
4年ぶりに開催 「The 乾麺グランプリ2023」
総合グランプリは極上オリーブ牛を使った贅沢肉ぶっかけうどん(石丸製麺)

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目次

【グラビア】
●日本アクセス
4年ぶりに開催 「The 乾麺グランプリ2023」
総合グランプリは極上オリーブ牛を使った贅沢肉ぶっかけうどん(石丸製麺)


【特別レポート 流通最新事情】
水道光熱費、人件費高騰
食品値上げラッシュでも強まる消費者からの「低価格圧力」
2023決算から読み解く
SM企業が模索する方向
●価格訴求強めるディスカウンターの攻勢にSM、ドラッグストアも新業態で対抗
●ライフはPB拡充で粗利益率改善するも、水光熱費等販管費大幅増で減益決算
●「マーケティング」、「半径1㎞商圏シェアアップ」、「圧倒的な商品づくり」……
 ヤオコーは34期連続増収増益
●SM各社が描く次世代勝者像は製造小売業
●群雄割拠していたSM市場も大手中心に業界再編が本格化
●第三極として存在感高める新日本スーパーマーケット同盟
●物流問題解決に向け進む新たな提携枠組み
 延長線上に新しい業界再編の芽

【2023中元ギフト特集】
家庭用食品値上げの中、変化する食品ギフト
●日清オイリオグループ
 人気のこめ油強化したバラエティ豊かなラインナップで
 好調食用油ギフトを牽引
●にんべん
 みそ汁・お吸い物、冷凍惣菜ギフト好調
 「至福の一碗お吸い物もなか」はラインナップ強化
●味の素AGF
 「ちょっと贅沢な珈琲店R」ゲーブルコーヒーギフト、「一番搾り なたね油」
 ギフトなど、嗜好、ニーズの変化に対応するギフト多数ラインナップ
●昭和産業
 自家需要ニーズが高まる「キャノーラ油300g(10本入り)新発売
●白子
 2022年度は前年比103%と好調に推移。
 10年ぶりの最高級品「白子錦」が高い評価集める。
●サントリービール
 「ザ・プレミアム・モルツ」のギフト限定商品など、
 多彩なサマーギフトセットを発売
●キリンビール
 ニーズが高まるクラフトビールのセット4種類を加え、22種類をラインナップ
●アサヒビール
 「スーパードライ」「アサヒ生ビール」「ビアリー」、
 通常は東北限定「花鳥風月」に加え、「生ジョッキ缶」がギフト新登場


【TOPICS・PRESENTATION】
◆鏡餅の受注締切日設定
 全国餅工業協同組合など3団体が決定
◆国分酒類総合展示会開催
◆キリンビール
 氷結Rブランド戦略発表会
ほか

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