ＧＵＥＳＴ
合併を機に酒類専業卸の強み発揮へ
リョーショクリカーの新政策
商品と売り場を繋ぐ技術の強化図る

㈱リョーショクリカー取締役副社長 古屋忠文

●低価格化の中でも酒類は差異化できる
●商品開発とＭＤの取り組みで個店対応の効果発揮へ
●酒類の商品と売り場提案の新しい技術の開発目指す

レーダー
ユニカフェが第３者割当でＵＣＣと資本・業務提携へ
ヨープレイと業務提携でヨーグルトを強化する明治乳業
採算管理の徹底で増収、２桁増益の伊藤忠食品
★国分が惣菜の提案力強化でキッチンスタジオを開設★大塚グループ２社を合併し食品・飲料の機能を活性化★日清オイリオグループが製品開発の協力でミヨシ油脂・山崎製パンと提携★ＪＴグループが東京品質管理センターを完成し安全・安心の管理体制を強化★ＵＣＣ上島珈琲がコーヒーマシン再生事業を開始し割安価格で外食店へ販売★昭和産業が秋の麦価改定に伴い業務用小麦粉価格を改定

■マスコミ活用法■
こんな広報はいらない

特集
浮上へのきっかけつかめない?!
冷凍食品市場の活性化策
有力メーカーの商品政策を探る

●天洋、リーマンの傷癒えず完全回復に今一歩の冷食市場
●未だ全品特売の量販店、メーカーも増量商品で現実対応
●ＭＤ不在の冷食売り場では行く路が遠い価値販売
●増量政策がミート絞込みの失地払拭するニチレイ
●縮小も想定内でバリュークリエイトに自信深める味の素冷食
●弁当関連新製品が好調で一人勝ち状態のマルハニチロ食品
●堅調市場に新メニュー投入しバラエティ感訴求する日清フーズ
●「２種のスパゲティ」好調で冷凍パスタの領域広げる日本製粉
●くまちゃんシリーズ10周年でキャンペーン打つアクリフーズ
●エコ包装で評価獲得し具付きめんが上昇に転じた加ト吉
■決算スポット■第２四半期
味の素／日清オイリオ／昭和産業

総点検!!
食品企業のイノベーション
「ウコンの力」から「メガシャキ」へ
好調持続するハウス食品の健康事業
ヒット商品の作り方を探る 谷川 弘
●スパイス技術を応用してヒット商品を生み出す
●ハウスウェルネスフーズを加え健康食品事業６６０億円に
●素材開発と飲用シーン提案でコア事業への拡大、充実図る

今月の視点
バブルから“巣ごもり消費”の時代へ
「男も料理の時代」12年の変遷
男の料理にも広がる“生活者視点” 日清オイリオ生活科学研究室調査

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