特別企画
21世紀の流通革命へ?!

21世紀は顧客探しの時代
中間流通の新手法探る菱食
自ら生活を設計、編集する顧客に迫る
㈱菱食 代表取締役社長 中野勘治

●猛暑でわかった教訓は非価格でも需要は増える
●賢い多様な生活者に気付き、気配りで迫る
●21世紀の流通変革は顧客の発見から始まる

生活が変われば購買行動も変わる
国分の柔軟なビジネス対応
多様な販売チャネルに卸のノウハウ発揮へ
国分㈱ 専務取締役 國分 晃

●生活が変われば商品、売り場の選択も変わる
●流通の質が変わっても卸のインフラは対応できる
●多様な業態、チャネル対応が卸のノウハウ発揮になる

特別レポート
健康長寿の沖縄から商品・情報を発信
ネットリサーチのユニーク通販
健康食品の通販に加え食材卸も手がける新事業
経済ジャーナリスト 上妻英夫

●“沖縄文化”を商品化し健康食品を中心に幅広く展開
●食材の卸事業も通販で展開１５００店舗の顧客を獲得
●｢お客様の視点｣の商品開発と告知、販売促進にも工夫

今月の視点
もはやインターネットは当たり前
誰もが利用している通信販売
全国通信販売利用実態調査
（社）日本通信販売協会調査

●ほとんどが通販経験者、利用経験率は女性上位
●家族の誰かが通販を利用し１年に８割の世帯が通販購入
●通信販売の利用媒体はインターネットがトップ
●化粧品、衣料品の購入が顕著で食料品も増加傾向を示す
■マスコミ活用法■
広報部門の望ましい人事異動は？
西田 久
即席めん特集
市場沈静化で主力商品の再訴求へ
即席めんの消費活性化策

●ＰＢ商品が減速し低価格化の流れも一段落
●メーン商品のてこ入れで活性化目指すメーカー
●量販店の価格要求忌避で商品力で勝負するメーカー
●「みそラーメン」の改訂で主力商品を訴求するサンヨー食品
●次世代めんの「ラ王」復活でめん質の改善進める日清食品
●既存ブランド堅調で「四季物語」に集中する東洋水産
●「チャルメラ」全面改訂で団塊ジュニア主婦狙う明星食品
●「JANJAN」「はるさめスープ」の拡大目指すエースコーック
●「ホームラン軒」全国展開へ営業組織再編したテーブルマーク
●「鶏塩ラーメン」改訂で凄麺シリーズを強化するヤマダイ

総点検!!
浮き沈み激しい野菜飲料ビジネス
成長軌道回復に向かうカゴメの戦略
野菜飲料を清涼飲料市場に広げた施策
谷川 弘

●野菜「カラー戦略」で急成長だが世界不況で一転大幅減に
●健康イメージの野菜飲料を清涼飲料のステージへ
●新商品、新ブランドの投入で野菜飲料の成長軌道を回復

もち特集
不毛な価格競争から脱却目指し
マーケティング強化に動く主力メーカー

●マーケティング力が問われるデフレ時代のもちメーカー
●ＰＢ効果にも疑問反省期に入ったもち業界ピックアップ
●モチベーションを上げてブランド強化を図るサトウ食品
●ピーターラビットを起用し「うさぎもち」で押すきむら食品
●「朝食スティックもち」発売で新市場を探るたいまつ食品
●「まるでつきたて餅」の「生一番」との棲み分け図る越後製菓
●「おはよう！朝食もち」で食シーンを広げるマルシン食品



レーダー
★キリンビールがキリンビール営業部門とＴＭＤ社酒類部門を’統合★キユーピーがマレーシア工場で製造販売をスタート★不二製油が米国ソレイ社との合弁を解消合弁会社を解散へ★ハウス食品が中国体育総局訓練局に協賛して日本式カレーライスを普及★日清食品がチキンラーメンキャラクター「ひよこちゃん」のデザイン一新★伊藤縁がデジタルサイネージ端末を自社営業の13店に導入★にんべんが日本橋再開発で本社・本店を移転、本店で日本橋だしバーを開店

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