ＧＵＥＳＴ
生活者の価値観の変化を見据え
「オーマイ」を全面リニューアル
次世代型ブランドを提案する日本製粉
取締役兼常務執行役員食品カンパニープレジデント 小寺春樹

●プロダクトブランドの展開で時代対応を機動的に進める
●“複合価値”商品の提案で「オーマイ」ブランドを活性
●メニュー提案だけでなくトータルソリューションを目指す
●他業種企業とのコラボレーション企画でパスタ市場を広げる

特集
未だに低価格から脱せない?!
清酒業界の価値訴求販売
有力メーカーの商品政策を探る

●止まらぬ低価格化に猛暑の追い打ち受ける
●ヘビーユーザーからコアユーザーづくりへ
●「まる純米」改訂と季節限定商品で特色打ち出す白鶴
●「エコカップ」新発売でカップの活性化進める月桂冠
●「３００mlカップ」好調に乗り「五訓」投入する日本盛
●「のものも」堅調だが「OenCUP」の立て直し図る大関
●本格辛口のフルライン化でターゲットを広げる菊正宗
●「辛口蔵しぼり」好調で独自性を強調する小西酒造
●低アルの「米だけの酒」強化で需要層の拡大図る沢の鶴

総点検!!
食品企業のイノベーション
調理の煩わしさの解消で
魚消費を推進する日本水産の新提案
本格煮魚をレンジ商品で簡便化図る
谷川 弘
●「魚料理離れ」を簡便調理で主婦の面倒を解消
●夫婦にターゲットを当て鮮魚売り場でメニュー提案
●水産資源の調達と商品化でグローバルサプライチェーンへ

■マスコミ活用法■
嘆かわしい世の中で企業は？ 社会貢献の方向性
西田 久


異色企業