レーダー
１９２億円の未達で第９次クオリティ３００へ進む国分
★伊藤忠食品が香港大手スーパーと業務提携し日本食販売と売場サポートを受託★国分が国分グループ菓子卸を百瀬国分に統合★伊藤園、大塚食品・大塚製薬が自販機に相互乗り入れ、製品相互販売で業務提携★サッポロホールディングスが２カ年の経営計画を策定★日清オイリオグループの新社長に今村専務が昇任★安藤百福賞で近大水産研究所が大賞を受賞★革新的オリーブ農法で作った加州産オリーブ油が上陸

飲料特集
頼りの「水」はボトルドウォーター
被災地にフル生産で大量供給
第２のライフラインの役割果たす

●見通せない大震災の中で求められる「水」の大量供給
●国際市場も土俵に入れて大手メーカーの競合が加速
●グローバル企業へ２兆円目標にコアブランド強化するサントリー
●チャネル別商品戦略で商品提案するキリンビバレッジ
●連動型販促でコンク「カルピス」12％増を達成したカルピス
●大豆の炭酸系飲料「ＳＯＹＳＨ」を新発売した大塚製薬
●「おいしい炭酸水」が寄与し炭酸飲料で50％増のサッポロ飲料
●オフィス飲用に対応しスマートボトルを登場させたＵＣＣ
●「い・ろ・は・す」シェア40％になった日本コカ・コーラ
●「野菜生活１００」が復権し過去最高売上げに並んだカゴメ
●カフェオレ戦略をさらに推進しコーヒーの味わいを訴求するＡＧＦ
●競合に晒され「ビズタイム」が苦戦しコーヒー飲料６％減のポッカ

■マスコミ活用法■
広報はもっと面白い
西田 久
異色企業
「魚離れ」なんて言わせない!!
鮮魚専門チェーン角上魚類の戦略
その成長の軌跡を追う
経済ジャーナリスト 上妻英夫
●築地と新潟の市場から仕入れ、即配送するスピード販売
●「買う人の目線」に徹し４つのチェックで顧客満足を達成
●店長のアドリブ的販売が好評、マンパワーで魚を売り切る

ミニマーケット
キユーピーの市場活性化戦略
特集
市場は堅調だが消費は今一歩
冷凍食品業界の消費活性化策
有力メーカーの商品政策を探る

●市場は回復基調だが世情不安で消費が見えない
●定番商品ばかりでは売り場は活性化しない
●主力商品の強化を図り手堅く市場を掘り起こすニチレイ
●「ギョーザ」の好調を背景に大人市場を探る味の素冷食
●主力商品を改訂し「塩焼きそば」で弁当商材広げる日清フーズ
●「オーマイプレミアム」中心に冷凍パスタ拡大図る日本製粉
●「えび五目炒飯」好調で主力商品化に期待するテーブルマーク
●コロッケ、調理野菜が２桁増で３６０億円超えのアクリフーズ

今月の視点
ミカン農家の血管年齢は若い!!
ミカン摂取によるヘスペリジン効果
都内在住者とミカン農家の血管年齢比較
糖転移ヘスペリジン・ビタミンＰ研究会調査

★ミカン農家の血管年齢は都内在住者より２・７歳低い
★毎日食べるミカン農家は都内在住者より４歳若い
★喫煙リスクを除いてもミカン農家は実年齢以下が多い


気になる商品

ジュレのオシャレな調味料
「ヤマサ 昆布ぽん酢ジュレ」

「ツナのほぐし身」のふりかけ
「ツナの老舗が作ったツナごはん」

ひと味違う新しい和風だれ
「菊正宗 和風だれ・しお柚子胡椒」「同・味噌しょうが」

塩分50％カットのしょうゆ調味料
「正田 塩半分味半分しょうゆ」

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