レーダー
★伊藤忠食品がスハラ食品と来年４月の統合実施で基本合意★長崎国分がエコドライブで国内初のクレジット認証取得★日清食品のカップヌードルミュージアムが１カ月で来館者数10万人を突破★タイ国の洪水被害で味の素の主要工場の操業がストップ★ＵＣＣ上海松江工場で食品安全システム認証を取得★ニチレイフーズがアセロラ事業強化でベトナムに合弁会社を設立★ブルボンが米国市場参入目指し現地法人を設立

特集
商品政策、販売政策の見直しへ
歳暮ギフト商戦の今後
有力メーカーの商品政策を探る

●震災の影響は薄れたが縮小傾向変わらなかった中元
●バラエティ商品が堅調で商品政策が変わる
●商品、売り場の多様化対応で生活に見合うギフト販売へ
●「BOSCO」追加でバラエティ強化し３％増目指す日清オイリオ
●商品絞り込みでも中元前年並みで歳暮期に５％増を図る味の素
●丸缶からＰＥＴに切り替え全面改定で前年超えを狙う昭和産業
●価値の見直しに期待し前年実績確保を目指すマルハニチロ
●バラエティギフト中心にフルショット展開するＡＧＦ
●多様なニーズに対応するコーヒーギフト34品を揃えたＵＣＣ
●スープ、焼き菓子商品を追加し野菜ギフトの領域広げたカゴメ
●土産物専門ショップを開店し乾めん贈答の領域広げる星野物産
●ブライダルルートを突破口にキャラクターを強化する白子
●かつお節をベースの商品開発でギフトの枝葉を広げるにんべん
●ＥＸＧ系に４０００円台を導入し買いやすさで訴求するヤマキ

■マスコミ活用法■
マスコミ取材（会見）対応の難しさ。

西田 久

異色企業
多品種少量生産で顧客に対応
総合酒類メーカー目指す麻原酒造
13シリーズ80品を展開する商品政策
経済ジャーナリスト 上妻英夫
●清酒、ビールからワインまで少量多品種生産でＰＢ商品も
●小回りを効かせた製造で幅広い商品を開発、発売
●事業のスピード化を推進し国内外のＭ＆Ａにも積極政策
鏡もち特集
新年にはやっぱり欠かせない!!
「鏡もち」の存在価値の再認識へ
年末商戦に向かうメーカーの実相

●不安に揺れた年だからこそ鏡もちを供えて新年を迎える
●マーケティング強化で鏡もち市場の活性化へ
●「華やか屏風」採用し若者の鏡もち需要を探る越後製菓
●簡易包装「賀正」の本格発売で２品を追加のたいまつ食品
●２年目の「やさしい鏡餅」の導入率が70％超えたサトウ食品
●生活の変化を睨み「どこでもお鏡餅」を強化するきむら食品
●簡単天晴れ！鏡もちの発売でミニタイプ強化続くマルシン食品

国産酒類出荷状況

今月の視点
大震災で再認識された?!
缶びん詰・レトルト食品の価値
東日本大震災後の消費行動調査
日本缶詰協会

★非常食として見直し震災後の備蓄率が上昇
★震災を契機に購入したが日常食としての利用が進む
★防災、非常食だけでなく日常食として見直される

気になる商品
米麹と塩で作った万能調味料
「塩こうじ」

北海道の食材にこだわったカレー
「北海道 道産牛の牛筋カレー」
「同 道産豚の角煮カレー」
「同 道産鶏のバターチキンカレー」

くびれをつけてつゆが絡む乾めん
「もっちり早ゆでうどん」

北海道産の幻の黒大豆を焙煎
「甦った黒豆 黒千石茶」

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