特別企画
創業３００年国分の未来事業

強化徹底事業のインフラを整備
完成した国分の三郷流通センター
始動する首都圏低温事業戦略の実相

●大型３温度帯対応センターで首都圏を広範囲にカバー
●首都圏の広域展開を図り先発２社の追撃態勢を整える
●３温度物流のハード完備からサポートソフトの開発へ

食卓・売り場起点で商品づくり
国分が目指す商品開発
「tabete」ブランドに込めた卸の目線

●売り場起点の食卓商品開発で国分ブランドの幅を広げる
●「tabete」を提案、めんとソースの組み合わせ広げる
●具入りソースを開発し味の広がりを訴求する「ONESPOON」
●調理器具を活用する調味料「楽チンCook」でレンジ調理対応

異色企業
高級水産物からレストラン事業まで
ユニークな開発輸入商社ゴダック
最高級エビから寿司まで売るマルチ商法
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　経済ジャーナリスト　　上妻英夫
●海産物の生産から販売まで養殖エビの一貫した仕組みを実現
●“売れるか”“おいしそうか”の購買者視点で商品を提案
●最高級のステータスと密度の高い信頼獲得で顧客対応

■マスコミ活用法■
またもや２大新聞の愚行
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　西田　久

今月の視点
一緒に食事をしたいが難しい?!
食事に問題抱える要介護者
時間と手間がかかる在宅介護事情
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　日清オイリオグループ調査
★要介護者含め一緒の食事だがむせなどの嚥下生涯が
★食材、栄養バランスに気を遣うが汁物のトロミづけは今一歩
★市販の介護食品もあるが価格が高く、手作りしたい
特集
２０１１年生産量３％増も喜べない?!
需要拡大への道を探る乾めん業界

●家庭内在庫の増加で年末まで消化が遅れる
●つゆメーカーとの協力で乾めんの魅力を訴求
●乾めんの魅力を掘り下げ紹介・提案を進める三菱食品
●試食セール実施にも意欲みせ魅力を訴求する下田商事
●「中華そば」が貢献し震災反動乗り越えた星野物産
●「絹の食卓」手応え、主力商品への育成目指すはくばく
●手延べそうめんが好調に推移し５％増達成したカネス製麺
●地場密着のブランド「手緒里」を守りきったヤマダイ
●具材と煮込める「お鍋ひとつで！」シリーズ好評の永谷園
●内麦・きたほなみの特徴生かし商品を拡充した日本製粉
●値頃感とバラエティ感の訴求で前年超えを狙う日清フーズ

つゆ特集
濃縮タイプつゆ製品に伸び悩み?!
ストレート拡大で専用化の領域探るつゆ業界
●メニュー提案型のパウチ製品でストレートつゆ市場に変化
●消費者ニーズを掘り起こしつゆ市場の拡大を追求
●付加価値タイプ「うどんつゆ」「同だし」強化したにんべん
●「冷やしぶっかけつゆ」シリーズを強化したミツカン
●みなかみ工場本格稼働で営業強化し大容量２桁増のヤマキ
●「からめる具めんソース」発売でバラエティ化するキッコーマン
●「昆布つゆ」のメニュー提案強化で一昨年実績回帰狙うヤマサ

気になる商品
ざくろ果汁と黒酢の炭酸飲料
「紅い酢ソーダ」
　　　　　
ジュレドレッシングとラーメンサラダ
「ジュレで食べるラーメンサラダ」

手造り白麹を使った本格焼酎
「麦手造『日は昇る』」
　
奄美大島の国産きくらげ
「サトウキビの恵み　沖永良部名産きくらげ」

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