「レーダー」　　　　　　　　　　　　　　
★ 国分が中国総代表事務所を山東省青島市に設立★国分３００周年記念展示会を盛大に開催★伊藤忠食品がグルメ雑誌danchuのギフトカードを発売★三井食品が７年ぶりに「酒類展示会」を開催★「せつやくプライス　安っ！」をコープネット全１７０店に拡大★ＡＧＦの主要コーヒー生産拠点でＦＳＳＣ２２０００の認証取得★東洋水産の北海道の生産・営業の拠点を集約し新工場を竣工★サントリー食品アジア社がインドの食品・飲料の事業拠点「サントリーナラン」社を設立★味の素冷凍食品の関東工場を建て替え★ネスレ日本が「ネスカフェ　ボトルコーヒー」の新ラインを霞ヶ浦工場に導入

「マスコミ活用用」　　　　　　　　　　　　
情報過剰社会にどう対応するのか？
　　　　　　　　　　　フリーライター　西田　久

「特別企画」　　　　　　　　　　　　　　　
食品市場の新領域

日本品質のコメ求める声に答え
米・中国での拠点作りに着手した神明
コメビジネスの海外展開へ
　　　　　　　　　㈱神明常務取締役　藤尾益造
●海外のコメ市場に着目し米・中での拠点作り着手
●精米から品質管理を徹底して日本品質のコメを安定供給
●５年～10年の長期視点で新しいコメ市場を育てる

日本食の核にある“麹”の可能性に着目
「プラス糀」ブランドを立ち上げたマルコメ
新しい調味料市場へ
　　　　　　マルコメ㈱代表取締役社長　青木時男
●女性のセンスがとらえた甘味料としての“麹”の可能性
●ジャムとしての用途の確信で「プラス糀」の方向が決まる
●日本食ルネッサンスで“麹”調味料市場が広がる

「決算レポート」　　　　　　　　　　

日本アクセス（通期）
事業統合が寄与し増収増益で第４次中計をスタート
三井食品（通期）
増収増益スタートで「攻め」の経営を鮮明化した長原体制

「異色企業」　　　　　　　　　　　　

シングルモルトに魅せられて創業
モルトウイスキーファンを育てるスコッチモルト販売
評価される積極的なブランディング商品開発
　　　　　　　経済ジャーナリスト　上妻秀夫
●本物のウイスキーを求める熱心なファンがいる
●本物の熟成樽から直接グラスに注ぐ贅沢
●情報ポータルサイトを活用したモルトウイスキーファンづくりも

新世紀に活躍する有力食品問屋　　　　

信頼のブランド　　　　　　　　　　

「今月の視点」
手作り主婦はもやは遠い昔
料理に不安抱える適齢期女性
簡単調理予備軍の調理意識チェック
　　　　　　　　　　ＪＡ全中よい食プロジェクト調査
☆独身女性は非自炊派、朝食の平均料理回数は１・86回
☆調理に半数以上が不安、「栄養バランス」が気がかり
☆日本型の食事は男性好み、忙しい朝食は手抜き?!

国産酒類出荷状況　　　　　　　　　

「気になる商品」　　　　　　　

ゆで伸びしにくい乾めん
「絹の食卓　そうめん」「絹の食卓　ひやむぎ」

国産米の風味が楽しめる大判かた焼きせんべい
「焼大丸　塩味」「焼大丸　醤油味」

かけるだけの塩麹で作った洋風ドレッシング
「七賢造り酒屋のかける塩麹」

酒類ニュース　　　　　　
ニューフェース　　　　　　
統計　　　　　　　　　　　
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