「ＧＵＥＳＴ」
安全・安心への徹底対応をベースに
“ごはん周り”ジャンルにこだわり
ブランド価値の追及を目指す丸美屋食品
丸美屋食品工業㈱代表取締役社長　阿部豊太郎
○基幹16アイテムに絞り込み震災直後の混乱を乗り切る
○安全・安心意識の強まりに独自の検査体制を構築して対応
○得意のジャンルを掘り下げて丸美屋ブランドの評価を獲得

「即席食品特集」
非常食・備蓄用ニーズにも対応
市場拡大が期待される即席食品
●内食需要で多食入り・即生が拡大する即席みそ汁
●シニア層の取り込みで底上げ期待のふりかけ市場
●「お茶づけ海苔」発売60周年の記念キャンペーンで押す永谷園
●ふりかけが前半５％増と通常ペースに戻った丸美屋食品
●「ごまリッチ」上回るペースで「だしむすび」スタートのミツカン
●「お茶漬けサラサラプレミアム」で品質志向をアピールする白子
●「混ぜ込みごはん」３品を加えソフトタイプふりかけ拡充のにんべん
●プレミアムタイプＦＤみそ汁の投入で即席みそ汁を強化したマルコメ
●大利根工場の製造ライン強化で即席みそ汁の生産力アップしたハナマルキ
●「オクラとめかぶのおみそ汁」の季節限定を外して通年化した宮坂醸造


「菓子レポート」
非常食としての価値にも着目
市場エクステンションを目指す
菓子業界の消費活性化策
■震災で消費者意識が変化?!備蓄用菓子への関心強まる
■ブランド資産の活用で変化する菓子市場の環境に対応
■「アーモンド」50周年でラインエクステンションを図った明治製菓
■「ＺＥＵＳ〈オーロラカーテン〉」を追加し新感覚ガムの間口を広げるロッテ
■リニューアル品、新製品の投入で「ポッキー」の鮮度を維持する江崎グリコ
■「ルック」始め主力ブランドを軸にマーケティング強化に動いた不二家
■“チョビスケ”のヒットが寄与で被災の影響を撥ね退けた森永製菓

「レーダー」
☆マックスバリュ３社が計画する中国でのスーパー事業に三菱商事、三菱食品が参画☆旭食品、カナカン、丸大堀内３社が共同持ち株会社設立へ☆ポカリスエットの新工場を中国広東省に設立☆宝幸の新コーポレートブランド、ロゴマークを制定☆日本アクセスフードコンベンション２０１２を開催☆三井食品フードショー２０１２を開催☆三菱食品グランフェアを開催☆日本オイリオグループが食用油をkg10円値上げ☆Ｊ－オイルミルズが商用油の価格を是正

「マスコミ活用法」
情報過剰社会にどう対応するか？
フリーライター　西田　久

「今月の視点」
ハイボール缶のヒットで飲み方が一変
ハイボール支持派の家飲み・外飲みが増加
急拡大するハイボール市場の実相

サントリー調査


「異色企業」　　　　　　　　　　　　　　　　
本物のビールとモルトウイスキーが飲めるパブ
販促ツールにフェイスブックを活用
販促手法も時代感覚で対応する㈱スコッツマン
経済ジャーナリスト　上妻英夫
●“バグパイプ”が縁で英国風パブの店を開業
●限定の生「ゲストビール」をフェイスブックで常連に案内
●地元密着とＳＮＳ活用で目指すはフレンドリーな店
　
「気になる商品」
デコポン果汁のジュレぽん酢
「ほんなこつデコポン!ジュレ　火の国ぽん酢」

こうじ発酵低アルコール濁り酒
「糀グルト酒　発酵美人　プレーン」

ドレッシング風のわさび調味料
「風のわさびシーズニング」

国産原料で仕上げた椎茸
「日本産　石のように堅いどんこ椎茸」


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酒類ニュース
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