「レーダー」
★国分と青果物卸有力８社が青果物流の業務提携を締結★サントリーとペプシコ社が
ベトナムの飲料事業で資本提携★味の素が新物流センターを設置し東西２ヶ所の補充拠点体制へ★インドネシア味の素が食品工場新設し風味調味料の生産能力を増強★伊藤忠食品と神戸市産業振興財団と提携し選定商品の販売を開始★味の素が香粧品素材事業強化のためインドネシアに合弁会社設立★味の素がカルピス全株式をアサヒＧＨへ譲渡完了★日本ケロッグが森永製菓と販売契約を締結し「プリングルズ」販売体制一新★サントリー酒類がWHISKY HILLS 2012を六本木ヒルズで開催★９月の「ＢＯＳＳ」出荷数量
過去最高８３１万ケース達成★サントリー・ガルーダ社がインドネシア初のサントリー
緑茶「みらい」を発売

「年末商戦のリステージ」
「ギフト特集」
震災特需の反動局面のギフト市場
生鮮品、産直ギフト好調だが
薄れる“絆”意識に迷うギフトメーカー
●シーズンギフト長期低迷の中で評価高まるパーソナルギフト
●ギフトニーズの変化を受けながらギフト市場の構図も変化
●“健康”と“おいしさ”をキーワードに13ライン展開の日清オイリオ
●「アジパンダ」調味料ギフト好調でバラエティギフト強化の味の素
●健康、素材志向のギフト10シリーズ28アイテム揃えた昭和産業
●「金線たらばがに」で高級ギフトをリードするマルハニチロ
●「トマトの焼き菓子トマッティーニ」でスイーツ系ギフト挑戦のカゴメ
●「ウチナカ　カフェ」でコーヒーギフト活性化図るネスレ日本
●プレミアム感追求の新ラインを追加し12ラインを展開するＡＧＦ
●「白州」「山崎」のギフトをシングルモルトファンに向けたサントリー
●定番「キリン一番搾り」セットを中心に24種類で臨むキリンビール
●「ヱビス缶ビールセット」中心に18アイテム揃えたサッポロビール
●日本橋みやげ・記念品などにもギフトの領域を広げるにんべん
●味付けのりギフト「味いろいろのり詰め合せ」を投入した白子
●「適塩生活ギフト」など８品とラインナップを一新したヤマキ

「鏡もち特集」
感謝を込めて新年を迎える伝統を
形に込めて成長を遂げたパック入り鏡もち
これからの鏡もちメーカーの課題を探る
●エコタイプ鏡もちに注力し新市場を探るもちメーカー
●もちメーカーが育てた現代に生きる伝統の鏡もち
●品質基準を自主決定「もち米１００％」で市場を守る
●エコタイプ「やさしい鏡もち」を見栄え良く進化させたサトウ食品
●マグネット式「招き猫」のミニタイプを追加したきむら食品
●新意匠のダンボールトレーでエコタイプ「賀正」訴求のたいまつ食品
●“願いを込めて鏡もちを供える”のＣＭで鏡もちを啓蒙する越後製菓
●化粧箱が三方となる省資源タイプ鏡もち２品を発売したマルシン食品
●「越のこもち鏡」に新ライン・切りもち入り４種類を加えた桑野食品

「マスコミ活用法」
情報・報道の信頼性は…。
　　　　　　　　　　　　　　　　フリーライター　西田　久


「今月の視点」
内食ブームとはいうものの
もっと手短にと考える女性は８割強
意外と知らない夕食作りの実態
　　　　　　　　　　　　ＪＡ全中「みんなのよい食プロジェクト」調査
★平日の夕食の頻度は週４回以上が83・５％
★週１回以下しか作らない女性の９割は未婚者
★夕食作り平均42分だが83・３％が時短を思う
★時短料理のトップメニューは野菜炒め・炒め物
★電子レンジ、圧力なべの活用し作り置きなどで調理時間を短縮


「異色企業」
「進取創造」のベンチャー精神を貫き
「小ロット受注」のスピード経営で成長した㈱イワイ
水産加工所の包装資材のパイオニア「
　　　　　　　　　　　　　　　　経済ジャーナリスト　上妻英夫
●ラベル印刷工場を立ち上げが価格決定力に優位性持つ経営へ
●銚子の太陽光と風力をヒントに環境ビジネスの可能性に挑む
●生涯現役、生涯勉強を貫きながら“進取の精神”溢れる経営を実践

「気になる商品」
体を温める素材を複数配合したチェコレート
「ぽかぽかカイロチョコ」

乾燥や冷えに対応した高品質ホット粉末飲料
「王のしょうが湯」「姫のゆず茶」

ショウガ湯も楽しめるジャム
「しょうがガジャム」

ピリ辛のしょうがあられ
「ｈｏｋｋａのあられ しょうが」

決算レポート
● ローソン
● ファミリーマート
● ミニストップ

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