中川たまさん梅の食卓―8種の保存食と使い方―
干し野菜のマリネ／大豆のから揚げ梅ジャム和え／梅のおにぎり6種／ゴーヤー梅の炒飯／梅風味の酸辣湯／沢煮椀／サングリア／ブドウと寒天の梅黒糖かけ／＜保存食＞小梅の醤油漬け／梅ジャム／青梅の梅酢／完熟梅のシェリー酒漬け／小梅の黒糖漬け／青梅のコンポート／小梅の塩漬け／梅の味噌漬け

市場パラダイス
•朝市へ、露天市へ行こう。
秋田・五城目朝市／福岡県・西新リヤカー部隊／北海道・石狩湾新港朝市／高知・土佐の日曜市／神奈川・金田湾朝市／茨城・大洗かあちゃんの店

•ここは、田舎のデパート、農産物直売所
長野・産直市場グリーンファーム／福島・手まめ館／大分・一番列車／茨城・ポケットファームどきどき／大阪・de 愛 ほっこり 見山の郷

•市場定食
•市場テイクアウト　ご飯もの編・うっかり編
•全国の市＆直売所40
•あたらしいかたちの市
千葉・あわのわコミュニティカフェ＆マーケット／東京アースデイマーケット／愛知・オアシス21えこファーマーズ朝市村／東京・鬼子母神手創り市／東京・深大寺手作り市／東京・QUEEN'S HOTEL antiques お早よう市

•手づくり市リスト
•手づくり市で こんなもの買いました こんなもの売ってます
•米国のファーマーズマーケットから見る 古くて新しい「市」のかたち
ベリーを摘みに。初夏の弘前・岩木山へ
クレープシュゼット／ベリーベリーパン／クラフティ／リゾット／ブルーベリーアイスクリーム

《連載》

gohan×tabi　口福なる水郷の名菜

gohan×mukashi　日曜日のスイカ

カラダがよろこぶ手当て　ドクダミ

タイマグラフィールドノート　おにぎり礼賛

林弘子さんに教わる　酢の使い方

窓際プランター栽培記

おいしいものを育てる人　高知県四万十町の森澤宏夫さん・塩

服部さんちの四季の暮らし

耕す女子たち

窓際プランター栽培記

甲田幹夫の思っていること　ル・シァレ開店ものがたり2

みうたさんの野菜の和菓子　かぼちゃの寒天寄せ

豆ジャーナル　

うかたま女学校　

何でも見に行きたい　

食べるんだから知っときたい　

プレゼント／アンケート

編集後記

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