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NHK きょうの料理ビギナーズ

NHK出版
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ビギナーにもベテランにも嬉しい丁寧レシピが自慢です!
【2018年度の放送について】 ■内容 料理ビギナーから、時間がない主婦の方まで、安心&簡単なレシピを紹介する「きょうの料理 ビギナーズ」。家に帰ってすぐにつくれるバランスのよいおかずが満載です。番組では、おなじみのキャラクター・高木ハツ江おばあちゃんが、優しく、丁寧に料理のABCを教えてくれますよ。※内容は予定です。一部に変更がある場合もあります。 ■放送時間[Eテレ]月曜~木曜 午後 9:25~9:30
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NHK きょうの料理ビギナーズの商品詳細

  • 出版社名:NHK出版
  • 発行間隔:月刊
  • 発売日:毎月21日
  • サイズ:A4
ビギナーにもベテランにも嬉しい丁寧レシピが自慢です!
【2018年度の放送について】 ■内容 料理ビギナーから、時間がない主婦の方まで、安心&簡単なレシピを紹介する「きょうの料理 ビギナーズ」。家に帰ってすぐにつくれるバランスのよいおかずが満載です。番組では、おなじみのキャラクター・高木ハツ江おばあちゃんが、優しく、丁寧に料理のABCを教えてくれますよ。※内容は予定です。一部に変更がある場合もあります。 ■放送時間[Eテレ]月曜~木曜 午後 9:25~9:30

2018年8月号 (2018年07月21日発売)の目次

料理ビギナーも忙しいあなたもお手軽でもおいしいレシピをお届けします!

料理ビギナーから、時間がない主婦の方まで、安心&簡単なレシピを紹介する「きょうの料理ビギナーズ」。家に帰ってすぐにつくれるバランスのよいおかずが満載です。番組では、おなじみのキャラクター・高木ハツ江おばあちゃんが、優しく、丁寧に料理のABCを教えてくれますよ。

■ご注意ください■
※NHKテキスト電子版では権利処理の都合上、一部コンテンツやコーナーを掲載していない場合があります。ご了承ください。

■今月のテーマ
[特集]
夏の名コンビ! しょうが&酢でさっぱり和おかず
・しょうがと酢で涼しく和おかず
・これは万能! しょうが甘酢&しょうがめんつゆ
・しょうがと酢プラス! 和風マリネ、ピクルス、水キムチ ほか

[TV]
夏のスピード昼ごはん&夕ごはん
ラタトゥイユ風カレー/きゅうりとハムのごまあえそば/ふんわり鶏そぼろ丼/もやしのミニお好み焼き/野菜たっぷりプルコギ ほか

[ビギコレ]
夏野菜で満足ベジレシピ



表紙
放送カレンダー
目次
[連載] Tsu ke ru ~漬けて、おいしいレシピ~
[特集] 夏の名コンビ! しょうが&酢でさっぱり和おかず
[特集] しょうがと酢で 涼しく和おかず
[特集] これは万能! しょうが甘酢&しょうがめんつゆ
[特集] しょうがと酢プラス! 和風マリネ、ピクルス、水キムチ
[特集] しょうがほうじ茶シロップで 冷たい和スイーツ
[連載] 「とりあえずお湯わかせ」 柚木麻子
[連載] 体ヨロコブ!お弁当にもなる常備菜
[連載] サカタメシ
[連載] 賢い冷蔵庫
[ビギコレ] 夏野菜で満足ベジレシピ
[今月のTV] 夏のスピード昼ごはん&夕ごはん
[今月のTV] 夏はやっぱりカレー!
[今月のTV] つるっといける! 麺
[今月のTV] 食欲そそる! ご飯もの
[今月のTV] みんな大好き お好み焼き
[今月のTV] “焼き肉のたれ”でラクラク!
[今月のTV] “めんつゆ”でラクラク!
[今月のTV] 真夏にうれしい “電子レンジ”レシピ
[今月のTV] ほったらかしでOK!“ホイル焼き”
[連載] やさしいおやつ
[連載] かわいいザッカのオトナ買い
[連載] bグッズ通信販売
[連載] b-talk
料理の基本
NHK出版 テキスト・料理本のご案内
アンケート&プレゼント
次号予告

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NHK きょうの料理ビギナーズのレビュー
総合評価: ★★★★☆ 4.39
全てのレビュー:75件

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子育てをしながら料理の勉強
★★★★★2018年05月10日 こまねこ 専業主婦
小さい子供がいるので、自宅で予習復習しながら料理を習得しようと思っています。なかなか書店に行けないので、定期購読で毎月届くのが楽しみです。はつえさんの本は分かりやすく大好きです。
娘と一緒に!
★★★★☆2018年03月23日 ミミ パート
自己流で作ってきた家庭料理を娘に教えるのは難しいし、正しいのか不安になり、本屋で手に取りました。本を見ながら基礎から娘と一緒に勉強しなおしたいです。
参考になってます
★★★★★2018年03月17日 HDA その他
単身で自炊してますが、たまたま番組を見かけ、録画するようになりましたが、詳しいレシピはテキストでに引かれて、購入して見ました。手順に従った写真が有り、そのとおりに作れば失敗無く、おいしくできております。
2年生
★★★★☆2017年10月24日 きんえつ 自営業
料理も2年生になりました。この一年助けられたことが度々でした
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