NutritionCare(ニュートリションケア) 次号:2019年4月号 (2019年04月01日発売)

メディカ出版
【特集】ナゾ解き生化学おもしろ講座 イラストでわかる5大栄養素のはたらき
東京医科大学/東京医科大学病院 菅野義彦

[1]5大栄養素とは
東京医科大学病院 宮澤靖

[2]たんぱく質のはたらき
京都府...
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    2019年4月号 (2019年04月01日発売)
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NutritionCare(ニュートリションケア)の商品詳細

患者を支える栄養の「知識」と「技術」を追求する
『Nutrition Care』は、臨床における栄養療法の試行錯誤を取り上げ、その試みを共有し、蓄積できる、読者の皆さまと一緒につくりあげる専門誌です。わかりやすく“使える”特集と、幅広い話題の“楽しい”連載で、臨床で働く管理栄養士・栄養士をサポートします。栄養管理の実践的な知識と技術、栄養ケアのアプローチを確立するための役立つ情報などを提供します。

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NutritionCare(ニュートリションケア) 次号:2019年4月号 (2019年04月01日発売) の目次

【特集】ナゾ解き生化学おもしろ講座 イラストでわかる5大栄養素のはたらき
東京医科大学/東京医科大学病院 菅野義彦

[1]5大栄養素とは
東京医科大学病院 宮澤靖

[2]たんぱく質のはたらき
京都府立大学大学院 桑波田雅士

[3]糖質のはたらき
北里大学北里研究所病院 山田悟

[4]食物繊維のはたらき
大妻女子大学 青江誠一郎

[5]脂質のはたらき
大阪市立大学大学院 庄司哲雄

[6]脂溶性ビタミンのはたらき
徳島大学 竹谷豊

[7]水溶性ビタミンのはたらき
淑徳大学 平岡真実

[8]ミネラルのはたらき
慶應義塾大学 脇野修



【施設取材】
◆がんばる栄養士を応援します! わたしたちの施設の期待の星
社会医療法人信愛会畷生会脳神経外科病院 風岡拓磨さん



【連載】
◆管理栄養士に伝えたいこと メッセージ For You
・管理栄養士は「在宅NST」の超主力メンバーです!
島根県立大学/医療法人医純会すぎうら医院/島根県医療連携推進事業「出雲在宅NST」 中山真美

◆見たい! 知りたい! 味わいたい! 術後食&病院食 世界の旅
・スペインのバルセロナ、ヴァル・デ・ヘブロン病院にて
医療法人財団緑秀会田無病院 丸山道生

◆在宅高齢者&ホームヘルパーの調理援助に活用できる 栄養満点かんたんレシピ
・凍り豆腐
福島学院大学短期大学部 田村佳奈美

◆その患者、じつはフレイル? もしかしてサルコペニア? 高齢者の食と栄養と嚥下障害を支える
・EWGSOP2コンセンサスのサルコペニア
横浜市立大学附属市民総合医療センター 若林秀隆

◆患者に寄り添う食事サポート 食べる楽しみと心の栄養
・今までと同じ食生活が送れるように
社会福祉法人親善福祉協会介護老人保健施設リハパーク舞岡 苅部康子

◆ダメダメ指導にさようなら 栄養指導の○と×
・生活習慣病の栄養指導から低栄養に陥った高齢者
愛知県厚生農業協同組合連合会稲沢厚生病院 森茂雄
国立病院機構京都医療センター 坂根直樹

◆NST回診日誌
・静脈栄養と経口摂取の併用パターン:低栄養
大阪国際がんセンター 飯島正平



【Campanio!】医療・看護・介護のトピック18本!
●自分をさらけ出し相互理解を深める! 医療チームをつなぐ対話の技術
・Iメッセージで伝える
名古屋記念財団ホスピーグループ 岡山ミサ子

●むかしむかしはこうだった? ゆるっと学べる医療のれきし
・サクラもくすり?
内藤記念くすり博物館 稲垣裕美



【その他】
・編集委員・編集同人
・おすすめBOOK
・学会・研究会情報
・ふら~っとよりみち たべもの・きろく・にっき
・次号予告

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