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食と医療 ムックの内容

近年の栄養学の進歩は目覚ましく、今まで不明であった食や栄養の我々の体や疾病への影響が次々と明らかになりつつあります。しかし、これらの情報が医療者、また一般の方々に十分理解、浸透していないことに驚く部分もあります。今回、主に医療にかかわる専門家に食、栄養の正しい情報を提供することを目的として「食と医療」を創刊いたします。本誌は食、栄養の正しい理解の浸透と、栄養学の啓発につなげることを目的といたします。取り上げる分野は幅広く、食の機能、疾病との関係、栄養の摂取法、アレルギー、老年医療における食の在り方など、食と医療について、医療現場で必ず役立つ特集、論文をわかりやすく、精力的に紹介していきます。

食と医療 16号 (発売日2021年01月25日) の目次

感染症と栄養

感染制御のためになぜ栄養が重要なのか
東京大学医学部附属病院 病態栄養治療センター 長谷川陽子
東京大学医学系研究科 侵襲代謝・手術医学講座
東京大学医学部附属病院手術部・材料管理部、同病態栄養治療センター 深柄和彦

茶ポリフェノールのインフルエンザ予防効果
静岡県立大学大学院 薬食生命科学総合学府 医薬品情報解析学講座
富永健一郎、古島大資、山田 浩

感染症予防に対するビタミンDの効果
大阪府立大学総合リハビリテーション学類栄養療法学専攻 桒原晶子

感染症とビタミン
神戸学院大学栄養学部 田中 清
大阪樟蔭女子大学健康栄養学部 青 未空
大阪府立大学地域保健学域総合リハビリテーション学類栄養療法学専攻 桒原晶子

亜鉛と感染症─免疫システムにおける役割
鈴鹿医療科学大学大学院薬学研究科 免疫制御学研究室 西田圭吾・中川直也
国立大学法人北海道大学遺伝子病制御研究所 疾患制御研究部門 免疫機能学分野 北村秀光

体内時計と免疫─栄養・運動による健康増進の観点から
東京工業大学 リベラルアーツ研究教育院 高橋将記

妊婦の栄養と免疫
高崎健康福祉大学 健康栄養学科 河原田律子
実践女子大学 食生活科学科 中村彰男

腸内細菌と免疫
早稲田大学 先進理工学部 佐々木裕之

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食と医療のレビュー
総合評価: ★★★★★ 4.50
全てのレビュー:4件

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医療者用の栄養学雑誌
★★★★★2021年01月28日 ナース20年生 専門職
看護師をしていると治療以外に家庭で何ができるか、安心して暮らせるように栄養指導が常時必要となります。この雑誌は医療系であることが最大の魅力の内容。年購読して活用させていただきます。
はじめて
★★★★☆2020年12月08日 ありちゃん パート
定期講読はじめました 論文が元々好きで購読をずっと迷っていましたが 最新のものが読めるならと決めました
わかりやすい。
★★★★★2020年02月24日 すみ 会社員
色々な角度で解説してくれ、とてもわかりやすかった。
食の専門誌
★★★★☆2019年02月25日 mika 専門職
栄養素について、医療的な内容がふんだんに掲載されていてとても興味深かった。

食と医療をFujisan.co.jpスタッフが紹介します

「食と医療」は2017年春、講談社エディトリアルから創刊されました。近年、食に関する栄養面、医療面の新常識が明らかになってきています。こういった新たな認識や常識を含め、食と医療についての情報を専門家から一般の人々にまで広める目的で「食と医療」は作られました。扱う分野は疾病との関係や栄養の摂取法といった基本のものから、アレルギーや老年医療における食の在り方といったより具体的なものまで様々です。

特集として取り上げる1つのテーマを多角的に紹介していくことで視野が広がります。例えば、ビタミンDについての特集号の場合、その生成と代謝、生理作用といった基本理解についての専門家の説明に加え、動脈硬化や鬱症状、また骨粗鬆症と骨折との関係性といった具体的な例についてそれぞれの解説があります。自分が興味を持っている食のテーマについて、専門家の資料を集めるのは大変です。「食と医療」の記事や論文を通して様々な大学や研究施設の専門家を知ることができるのも利点といえます。また、医療関係者や栄養学の専門家は勿論、健康について食生活の面で興味のある方にもすぐに役立つ情報や発見がある雑誌です。フィットネスクラブのインストラクターや料理教室、介護関係施設など「食と医療」は多岐にわたる場面で活用できます。さらに、「ファイトケミカル」、「鉄ホメオスタシス」等一般にはあまり馴染みのない言葉も「分かりやすく」を心がけた記事で日々の食生活と結び付けやすくなっていきます。
おすすめの購読プラン
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感染症と栄養

感染制御のためになぜ栄養が重要なのか
東京大学医学部附属病院 病態栄養治療センター 長谷川陽子
東京大学医学系研究科 侵襲代謝・手術医学講座
東京大学医学部附属病院手術部・材料管理部、同病態栄養治療センター 深柄和彦

茶ポリフェノールのインフルエンザ予防効果
静岡県立大学大学院 薬食生命科学総合学府 医薬品情報解析学講座
富永健一郎、古島大資、山田 浩

感染症予防に対するビタミンDの効果
大阪府立大学総合リハビリテーション学類栄養療法学専攻 桒原晶子

感染症とビタミン
神戸学院大学栄養学部 田中 清
大阪樟蔭女子大学健康栄養学部 青 未空
大阪府立大学地域保健学域総合リハビリテーション学類栄養療法学専攻 桒原晶子

亜鉛と感染症─免疫システムにおける役割
鈴鹿医療科学大学大学院薬学研究科 免疫制御学研究室 西田圭吾・中川直也
国立大学法人北海道大学遺伝子病制御研究所 疾患制御研究部門 免疫機能学分野 北村秀光

体内時計と免疫─栄養・運動による健康増進の観点から
東京工業大学 リベラルアーツ研究教育院 高橋将記

妊婦の栄養と免疫
高崎健康福祉大学 健康栄養学科 河原田律子
実践女子大学 食生活科学科 中村彰男

腸内細菌と免疫
早稲田大学 先進理工学部 佐々木裕之
2,000円
睡眠とエネルギー代謝の関係~食欲に与える影響
富山大学学術研究部(薬学・和漢系)病態制御薬理学 笹岡利安、恒枝宏史

睡眠とフレイル
国立長寿医療研究センター 中窪 翔

メラトニンと睡眠
睡眠総合ケアクリニック代々木
公益財団法人神経研究所 睡眠研究室 栁原万里子

ケトン体代謝と睡眠の最新知見
徳島大学大学院医歯薬学研究部 近久幸子

時間栄養学と睡眠
愛国学園短期大学 古谷 彰子

紅茶の香りがストレス意識の高い女性の睡眠に及ぼす効果
三井農林株式会社R&D グループ 大野敦子 佐久川千津子
筑波大学大学院グローバル教育院ヒューマンバイオロジー学位プログラム
矢田幸博

睡眠と学業成績朝食の関連
名古屋女子大学文学部児童教育学科 大曽基宣、野内友規

◎特別寄稿
アルツハイマー病を予防し得る酢酸菌サプリ
金沢大学大学院医学系研究科 精神行動科学 協力研究員/山嶋哲盛  
2,000円
がん治療中の患者における高たんぱく
高エネルギー食の必要性
上尾中央総合病院 外科・栄養サポートセンター
大村健二

終末期ではないがん悪液質患者の栄養管理
がん悪液質に対する早期栄養介入の必要性
愛知医科大学 大学院医学研究科 緩和・支持医療学
森 直治

和食はがん予防に役立つのか?  
日本人ががん予防で気をつけること
国立がん研究センター社会と健康研究センター
津金昌一郎 

消化器がん術後の食事──世界の術後食と比較して
田無病院、東京都保健医療公社大久保病院・外科
丸山道生
東京都保健医療公社大久保病院・外科
上平大輔
 
悪液質に陥った終末期がん患者の栄養管理
藤田医科大学医学部 外科・緩和医療学講座
東口髙志

がん患者のサプリメント利用について
昭和女子大学 食安全マネジメント学科
梅垣敬三

がんのダイエットカウンセリング
淑徳大学看護学部栄養学科
桑原節子

頭頸部腫瘍に対する放射線治療の副作用対策 062
放射線治療の高精度化からコラーゲンの必要性まで
JCHO 東京新宿メディカルセンター 放射線治療科
黒﨑弘正
がん看護専門看護師
田代真理
 
がん患者における食事摂取支援 069
高知学園大学健康科学部管理栄養学科
渡邊慶子

特別寄稿
トランス脂肪酸と動脈硬化症
東北大学大学院薬学研究科衛生化学分野
平田祐介、松沢厚
2,000円
■うつと食事の関係

1.うつと食生活の関係
(国立精神・神経医療研究センター/功刀浩)

2.スルフォラファンとうつ/腸内環境とうつ
(千葉大学社会精神保健教育研究センター/橋本謙二)

3.緑茶のうつ抑制効果
(東北大学大学院医学系研究科公衆衛生学/辻一郎)

4.葉酸とうつ
(福岡女子大学国際文理学部食・健康学科/南里明子)

5.糖質を減らせばうつ病は改善する
(獨協医科大学埼玉医療センターこころの診療科/井原裕)

6.栄養士から見たうつの食事指導
(帝京平成大学健康メディカル学部健康栄養学科/野口律奈)


■油と健康

1.食事の飽和脂肪酸は動脈硬化のリスクを高めるか
(神奈川県立保健福祉大学保健福祉学部栄養学科/藤谷朝実)

2.アマニ油による腸内細菌叢の代謝と健康効果
(国立医薬基盤健康栄養研究所/國澤純)


3.オメガ3系脂肪酸の花粉症アレルギーへの改善効果
(愛国学園短期大学非常勤講師/古谷彰子)

4.エキストラバージンオイルの抗酸化作用とその使い方
(オリーヴ健康科学研究所所長/岸本憲人)

5.ココナッツオイルの抗菌作用の範囲とその作用機序
(金沢大学医薬保健研究域保健学系医療科学領域病態検査学講座/岡本成史)
2,000円
メイン特集「時間栄養学」~新たな知見を読み解く

1.時間栄養学の新しい波
早稲田大学先進理工学研究科教授/柴田重信

2.体内時計から考える健康科学
早稲田大学先進理工学研究科准教授/田原優

3.肝臓と時間栄養学
名古屋大学大学院生命農学研究科応用分子生命科学専攻応用生命化学講座栄養生化学研究分野/小田裕昭

4メンタルヘルスと摂食障害
早稲田大学先進理工学研究科講師/原口敦嗣

5.腸内細菌の日内変動
早稲田大学先進理工学研究科/佐々木裕之

6.時間栄養学に応じた調理学
愛国学園短期大学非常勤講師/古谷彰子

7.糖とエネルギー代謝
早稲田大学 重点領域研究機構/高橋将記

8.筋機能や骨機能の概日制御と食・運動による調節作用
長崎大学医歯薬学総合研究科助教/青山晋也

9.運動と食事
早稲田大学先進理工学研究科/金鉉基

10時間栄養とアンチエイジング
産総研/大石勝隆


サブ特集トピックス

1.科学的根拠から見た乳幼児の栄養
国立成育医療研究センター小児慢性特定疾病情報室室長/盛一亨徳

2.高齢者の食事摂取量に見る死期の推定とケア
東京有明医療大学看護学科教授/川上嘉明

特集1発酵食品の力

1.乳酸菌の機能性と保健効果
(弘前大学農大生命科学部/津田治敏)

2.乳酸菌バクテリオシンに期待できること
(九州大学微生物工学研究室/善藤威史)

3.ビフィズス菌と腸内細菌と心血管疾患予防
(協同乳業/松本光晴)

4.納豆による糖尿病予防効果とペプチド
(東京農大応用生物科学部醸造科学科/舘博)

5.大豆発酵食品の健康有益性
(東北大学大学院農学研究科生産産業創生科学専攻
食品機能健康科学講座食品化学分野/都築毅)

6.発酵乳製品による認知症予防効果と乳由来βラクトリン
(キリンホールディングス株式会社健康技術研究所/阿野泰久)

特集2 疲労と栄養の関係

1.疲労定量化と抗疲労食品
(大阪市立大学大学院医学研究科疲労学講座/梶本修身)

2.朝食の欠食と疲労の関係
(大塚製薬佐賀栄養製品研究所/樋口智子)

3.夜間勤務による疲労と微量元素栄養との関連
(群馬大学大学院医学系研究科公衆衛生学分野/亀尾聡美)

4.脳疲労解消とダイエット
(九州大学名誉教授/藤野武彦)

5.食後の疲れと食事性低血圧
(名古屋大学医学部保健学科検査技術科学専攻神経生理教室/平山正昭准)

6.疲労を緩和する食事
(あだち循環器科内科クリニック/足達淑子)

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エキスパートナース

2021年02月20日発売

目次: [特集]
◆「D:深さ」と「I:炎症/感染」に変化あり!
 褥瘡状態評価スケール
 DESIGN-R®2020 ここが変わった!
  総論 日本発の「DESIGN-R®」は世界標準の褥瘡状態評価ツールになった
     そして今、DESIGN-R®2020に
  Part1 何が変わるの? 改定DESIGN-R®2020
  Part2 改定ポイント① 「D:深さ」
      ①-1 「D:深さ」の項目に加わった「深部損傷褥瘡(DTI)疑い」をどう評価する?
      ①-2 深部損傷褥瘡(DTI)疑いのアセスメントとケアの実際
      ①-3 深部損傷褥瘡(DTI)疑いの治療に有効な振動療法
  Part3 改定ポイント② 「I:炎症/感染」
      ②-1 「I:炎症/感染」の項目に加わった「臨界的定着疑い」をどう評価する?
      ②-2 クリティカルコロナイゼーション(臨界的定着)の具体例と、治療・ケア方法
[特集]
◆サルコペニアの診断基準が変わった!
 私たちでできる高齢者の栄養ケア
  Part1 ポイントをおさえよう!
      サルコペニアの診断基準で変わったところ
  Part2 栄養ケアの最新トピック
  Part3 ナ ースがおさえておきたいリハ栄養
[特別記事]
◆災害多発時代における災害看護
  東日本大震災後10年間の災害発生の特徴
  東日本大震災の災害医療とその後の10年
  東日本大震災後の要配慮者問題
  これからの災害看護
[これからのナースに必要な力を伸ばす連載]
<基礎医学>
◆やりなおしの病理学[最終回]
 「病理力」を手に入れて前に進もう
<アセスメント>
◆日々のアセスメントとケアが一歩深くなる
 患者のみかたと看護のしかた
 黄疸・胆石のある患者さん
<チーム医療>
◆みんなでやるには何が必要なのか、
 とことん考えてみました[最終回]
 ナース⇄多職種の
 「ココが知りたい!」「ココは聞いて!」②
<患者・家族対応>
◆患者と家族にじょうずに向き合うための方法
 医師と一緒に考える
 医師とのじょうずなコミュニケーション その1
[SPECIAL REPORT]
特別対談:ウィズコロナ時代の看護管理と在宅看護
      情報マネジメントの重要性
排尿ケアに“クランベリー”を生かす
尿路感染症予防のための有効方法として
感染管理の鍵を握る栄養マネジメント
経管栄養における感染対策を中心に
[BOOKナビ拡大版]
ナースに届けたい おすすめの1冊
[NEWS]
◆エキナスクリップ
[連載]
◆ナースのための医療・看護 最新TOPIC
 令和2年度診療報酬改定で注目!
 精神科訪問看護基本療養費算定で必要になったGAF尺度って何?
◆看護師のはたらきかた座談会[最終回]
 手術室看護師
◆考えるナース
◆みんなのVOICE
◆お悩み相談ルーム
◆BOOKナビ
[INFORMATION]
 ・学会&研究会イベント
 ・次号予告

ナース・看護・ケアに役立つ医療情報をより早く!よりわかりやすく!

  • 2021/01/20
    発売号

  • 2020/12/19
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  • 2020/11/20
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  • 2020/10/20
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  • 2020/09/18
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  • 2020/08/20
    発売号

2 ケアマネジャー

中央法規出版

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ケアマネジャー

2021年02月27日発売

目次: 【特集】
“いざ”という時に後悔しない 災害現場での判断・動き方 —被災ケアマネに聞く準備と心構え—
東日本大震災発生から早いもので今年で10年を迎えます。被災したケアマネジャーの小湊純一氏への取材をもとに、災害への備え、そして現場での判断や動き方について解説します。

<相談援助技術を究める>
プロフェッショナルに求められる心構えとスキル 渡部律子

<特別企画>
新人ケアマネ必読 今求められるケアマネジメントの視点 福富昌城

<最新ニュース&制度>
・最新ニュース 深掘り解説 田中元
・よくわかる! 社会保障制度 やさしい解説と活用ポイント 福島敏之

<基本スキルをBrush Up>
・利用者ニーズを正確にとらえるアセスメントの7領域 中野穣
・ケアプラン点検者が教える ケアプラン作成のポイント 阿部充宏
・記録のエースを狙え! 実践編 八木亜紀子

<医療知識を押さえよう>
・現場で役立つ! 高齢者に多い疾患の基礎知識 鶴岡浩樹
・イラストでわかる やさしいがんの医学知識 小倉加奈子
・専門医が教える 認知症の“非”医学的理解 大塚智丈

<さらに究める!実践力>
・これならできる! 毎日の実践で活かすACP 片山陽子
・精神疾患×支援困難ケースへのあす活スキル 小瀬古伸幸

<デキる管理者・主任ケアマネを目指す>
・管理者のための押さえておきたい事業所運営のツボ 後藤佳苗
・管理者・ベテランのための新人ケアマネ育成術 杉田まどか
・紡ぐ物語 ケアマネジャーにできること 佐賀由彦

<その他コンテンツ>
新刊紹介/information/ケアカフェ/Back Number/次号予告

<巻末カラー>
・特別企画 超速報!何がどう変わる!? 2021年度 介護保険・介護報酬改正のポイント
・忘れられない一言
・注目! 製品・サービスレポート
・きょう何食べる? 相川あんな

参考価格: 1,047円 定期購読(1年プラン)なら1冊:1,008円

超高齢社会を目前に控え、激動する保健・医療・福祉の世界で、ケアマネジャーのプロフェッショナルを目指す方へ!ケアマネの“いま”がわかる月刊誌

  • 2021/01/27
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  • 2020/12/26
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  • 2020/11/27
    発売号

  • 2020/10/27
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  • 2020/09/26
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  • 2020/08/27
    発売号

3 看護管理

医学書院

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看護管理

2021年02月10日発売

目次: ■特集 「面会制限」が患者の意思決定にもたらした倫理的課題 コロナ禍で患者・家族を支援した看護師の経験から■
□【インタビュー】高齢者が希望する最善の医療およびケアを受けるための倫理的考え方 日本老年医学会の『提言』を基に(会田薫子)
□【インタビュー】がん患者におけるCOVID-19による「面会制限」の影響 臨床実践と看護管理の視点から(田村恵子)
□リスク共生・リスク選択時代の意思決定支援 新型コロナウイルス感染症がもたらした変化と地域からの懸念(山岸暁美)
□「会えない」状況を踏まえた本人・家族への意思決定支援の変化 病院看護師と訪問看護師への調査を通じた面会制限による影響の考察(藤田 愛)
□【実践報告】コロナ禍での面会制限はどのような影響を与えたか(津田泰伸/山下将志)
□【実践報告】リモート面会による代理意思決定支援(小澤元子)
□【実践報告】面会制限が家族の病状認識に与えた影響 急性期病院における家族支援・スタッフ支援(谷田由紀子)
□【実践報告】終末期患者の意思決定支援 病院の面会制限の中で患者と家族の希望を地域でかなえるために(伊東紀揮)
□【実践報告】「面会制限」による在宅看取りの増加 連携のオンライン化の実現に向けて(岩本大希)
□【実践報告】COVID-19が若年がん患者の治療や緩和ケア,在宅看取りの支援に与えた影響(宇野さつき)
□【実践報告】面会制限により母親の変化に気づけなかった娘の悔しい思い 在宅の場での意思決定支援に関わる看護師に求められる役割(郡 美代子/松本美奈)
□【実践報告】コロナ禍での発熱患者対応で感じたジレンマ・課題 都内の訪問看護の現場から(富岡里江)


□巻頭シリーズ
【石垣靖子氏対話シリーズ】看護と倫理 尊厳を護るケアの担い手として⑫
看護部長の哲学 臨床倫理に真摯に取り組む組織・地域をつくる②
[特別編]新型コロナウイルス感染症への対応(石垣靖子/田渕典子/高橋弘枝)
□TOPICS
学際的な看護管理学の教育を目指して 熊本県立大学大学院アドミニストレーション研究科の現状と将来構想(中尾富士子/宮園博光)
□NAレポート
「看護管理者のための1on1ミーティング」オンラインセミナー開催


●グローバル時代の医療英会話Lesson 外来や病棟で出会う外国人をサポートするために①
May I help you?(ウイリアムソン彰子)

●新人看護師とプリセプターの視点から考える よりよい新人看護師教育 誰もが働きやすい職場を目指すために①
看護補助者から看護師に立場が変わった新人看護師の事例(川上ちひろ)

●ワークブック形式で学ぶ! ファシリテーションのための企画とプログラムデザイン①
難しい局面でも求められる創造的な話し合い(森 雅浩)

●明日を変えるコーチング⑭
未来の自分の声が,前に進むための一番の後押しになる 「いろいろなことを先延ばしにしてしまいます……」(勝原裕美子/山之上雄一)

●ラーニング・エイド 大学院ドタバタ留学記 in NY⑰
確認して看護師,「あたりまえ」の擦り合わせ(寺本美欧)

●おとなが読む絵本 ケアする人,ケアされる人のために 174
涙,涙,涙は甘いかしょっぱいか(柳田邦男)

参考価格: 1,760円 定期購読(1年プラン)なら1冊:1,573円

医療施設で看護管理に携わる人たちに

  • 2021/01/10
    発売号

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  • 2020/11/10
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  • 2020/10/10
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  • 2020/09/10
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訪問看護と介護

2021年02月15日発売

目次: ■特集 「家族」の声 ケアを引き受ける/引き受けざるを得ない人には何ができるか■
□障害者の親の声 1人の「人」として語らせてほしい
「役割」「機能」ではない見方で(児玉真美)
□きょうだいの声 「ここにいていい」と言ってほしい
医療的ケアを要する兄弟・姉妹を持つ子の気持ち(清田悠代)
□親を看取った娘の声① 「別れ」はできなくてもいい
母を看取った末に抱いた、在宅医の率直な思い(岡山容子)
□親を看取った娘の声② 「同居しない娘」も支えてほしい
「最期まで一人暮らし」を叶えました(石射弥生)


□巻頭対談
「死なせる」議論より、ずっと手前の話をしよう――ACPにアドボカシーとエンパワメントを(佐々木淳/川口有美子)
□特別記事
地域包括支援センターで働く私が「銭湯」に見た可能性――ソーシャルキャピタルとしての「小杉湯」(藤澤春菜)


●在宅ケア もっとやさしく、もっと自由に! ・137
出会ったときがサヨナラの始まり(秋山正子)

●訪問看護師のための判断力トレーニング・2
Step①手がかりを感じ取る力(清水奈穂美)

●「みんなの認知症見立て塾」出張講義 認知症「見立て」の知「対応」の技・11
認知症と薬物療法(内田直樹)

●このARTが気になる!(榊原千秋)

参考価格: 1,650円 定期購読(1年プラン)なら1冊:1,155円

医療と福祉の新時代を築くニューマガジン

  • 2021/01/15
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  • 2020/12/15
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  • 2020/11/15
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6 おはよう21

中央法規出版

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おはよう21

2021年02月27日発売

目次: 【特集】
コロナ禍の認知症ケア 利用者への“悪影響”をどう食い止めるか
新型コロナウイルスの流行に伴う生活の変化は、認知症の人の心身に大きく影響を与えています。感染対策を行いながら、認知症の人に安心して生活してもらうためにはどうすればよいのでしょうか。現場の状況や実践例を交えながら、押さえておきたいコロナ禍の認知症ケアのポイントを解説します。

【在宅特集】
利用者に多い 尿失禁・頻尿とその対応

【特別企画】
東日本大震災から10年 復興に向けた取り組みと学び・教訓

【連載】
■現場の疑問をすっきり整理 介護保険・社会保障制度情報:田中 元
■注目ニュース PICK UP:田中 元
■押さえておきたい「痛み」の医学知識:小林徳行
■人と認知症との向き逢い方:宮崎直人
■場面別にみる 介護技術のチェックポイント:山�ア隆博
■利用者を快適にする 排便ケアのプロになろう:榊原千秋
■〈最終回〉 コミュニケーション・ケアのレッスン 「演技スキル」でケアが変わる!:高室成幸
■〈最終回〉 利用者の「見えにくさ」への支援とケア:吉野由美子
■事故・トラブルを防ぐための介護リスクマネジメント:山田滋
■〈最終回〉 施設長・管理者のための 人が集まる職場のつくり方:糠谷和弘
■〈新連載〉 頻出ポイントがわかる! 介護福祉士国家試験合格講座2022:青木宏心

【巻末カラー】
・おはようクローズアップ 鎌田實と語る介護の“魅力”特別編
・〈最終回〉 エガオノジカン
・Life is......:葉 祥明

【その他のコンテンツ】
・おはようクラブ<br>・パズルの広場
・インフォメーション
・注目!商品紹介
・ブックレビュー

「介護」って大変! そんな、あなたの悩みに答えます!今、介護の現場で求められている情報や知識・技術を、わかりやすく、実務に役立つよう具体的に紹介

  • 2021/01/27
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  • 2020/12/26
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  • 2020/09/26
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  • 2020/09/16
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プチナース

2021年02月10日発売

目次: 別冊 疾患別看護過程
ゴードンの枠組みでアセスメント
事例でわかる! 疾患別看護過程
パーキンソン病

別冊フロク
実習・国試で役立つ
看護学生のための 社会資源 POCKET BOOK
(新書判、36ページ)

特集
聞きかた&考えかたのヒント満載
アセスメントが得意になる!
アセスメントがうまくいくための4つのポイント
場面別 データ収集&アセスメントのしかた

1.健康認識についてのデータ収集

2.症状がある場合のデータ収集

3.栄養状態についてのデータ収集

4.患者の不安・気がかりについてのデータ収集

特集
先輩たちに聞いてみた!
就職したらどうなるの?
「仕事」のこと、聞かせて!

「プライベート」の過ごしかた、教えて!

学生のうちに、何をしておいたらいい?

強力連載!
気になる! 今月の最新トピックス
<NEWS>
新型コロナウイルス感染症患者、
6割以上の病院が受け入れ。日本看護協会が調査
<NEWS>
ジャニーズ事務所の寄付により、
認定看護師育成・看護師等学校養成所支援のための基金設立へ
<NEWS>
COVID-19患者への治療介入の割合が
あきらかに。国立感染症研究所が公表
<GOODS>
多彩な機能で変幻自在! 
スマホ用チェキプリンター〈プレゼント〉
のぞいてみよう! ナースのシゴト場
一般内科病棟 (兵庫中央病院(兵庫県三田市))
実習で実践できる! 基礎看護技術
呼吸・循環を整えるの技術(2) 吸引
学生生活をサポート
プチシェア!
プチ♡いいね
みんなでつくる看護師国試ごろ合わせプロジェクト
#ごろプロ
“看護師のかげさん”の実習お助けノート
ここにも発見! 看護の仕事
今月のBOOKS
プチナース2020年度総目次
2020年度の掲載内容を、ひくことができます
めざせ合格! プチナース国試部
『看護学生スタディガイド』連携・平成30年版出題基準準拠
めざせ国試合格! #プチナース国試部
★切り取ってファイリングできる!
必修問題、一般問題

ナースを目指す、貴方に!

  • 2021/01/09
    発売号

  • 2020/12/10
    発売号

  • 2020/11/10
    発売号

  • 2020/10/10
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  • 2020/09/10
    発売号

  • 2020/08/07
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ヘルスケア・レストラン

2021年02月20日発売

目次: -------------------------------------------------------------
最 新 内 容 2021年3月号(2021年2月20日 発行)
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◆特集◆
今私たちにできること
看取りの栄養ケア

 4月の介護報酬改定に向けて、厚生労働省の社会保障審議会で議論が進められている。
改訂事項の1つとして、看取り期における栄養ケアの充実を図る観点から、関与する職種として
管理栄養士を明記することになる見込みだ。
これはいったいどういうことなのか?また、具体的にどう取り組むべきことなのか?
看取りにかかわる医師、管理栄養士、そして家族との調整に奔走するケアマネジャーが集まり、
率直な意見を交わした。併せて、管理栄養士の取り組み事例も紹介する。

〈鼎談〉
 入所の時から始まるのが看取り
 最期までかかわる「食」の役割は大きい
 蓮村友樹久氏
(社会福祉法人同胞互助会 愛全診療所 所長/特別養護老人ホーム愛全園 常勤医)
 橋本ちひろ氏
(社会医療法人三宝会 社会福祉法人健成会 法人本部 管理栄養士)
 細江 学氏
(社会福祉法人緑風会 東村山市南部地域包括支援センター センター長)

〈事例1〉
 本人の状態と希望に沿った栄養ケアの実施
 最善を尽くし後悔のない看取り介護を支えていく
 正木直子(社会福祉法人マザアス 特別養護老人ホームマザアス日野)

〈事例2〉
 食事に対するさまざまな「おもい」を傾聴し
 本人と家族の意思を尊重した栄養ケアを実践
 阿部茉利(社会福祉法人恩賜財団済生会支部大阪府済生会 中津特別養護老人ホーム喜久寿苑)


●RD’s Kitchen ~メニューをどうぞ~
 貧血食
 医療法人社団 神戸海星病院(神戸市灘区)

●今月の人〈Leading person〉
 加藤 美紀
(医療法人社団 景翠会 金沢病院グループ 介護老人保健施設ふるさと)

●栄養管理実践レポート
 独立行政法人労働者健康安全機構
 大阪労災病院(堺市北区)

●世界の病院食・術後食〈第119回〉
 丸山道生
(医療法人財団緑秀会 田無病院 院長)

●病院・施設の栄養サポートおやつ〈番外編〉
 エネルギーアップ
 キーマカレー

●Leader’s School
 Lesson 1 フィジカルアセスメントから
      画像診断まで臨床栄養管理のスキルアップ講座
      谷口英喜
      (社会福祉法人恩賜財団済生会横浜市東部病院 患者支援センター長)
 Lesson 2 在宅で患者を支えて看取る
      栄養評価とマインドアセスメント
      岡田晋吾
      (医療法人社団守一会 北美原クリニック 理事長)
 Lesson 3 疾患ごとに学ぶべきこと
      ―管理栄養士によるClinical Question―
      佐保洸太
      (社会医療法人共愛会 戸畑共立病院 栄養科 NST専門療法士/栄養経営士)

●SEMINAR REPORT
 摂食嚥下機能に応じた適切な食形態の選択
 ~看護師の視点から考える製品の選択と活用方法~

●栄養家の心得
 一 “その人らしさ”を支える特養でのケア/横山奈津代
 二 命に向き合う在宅医療物語/永井康徳
 三 栄養士が知っておくべき薬の知識/林 宏行
 四 時代の空気を読む/藤井将志
 五 食べることの希望をつなごう/豊島瑞枝
 六 お世話するココロ/宮子あずさ

●Dr.米山診療記 患者とともに生きよう
 第百五十五話「変化する社会と変わらない食」

●栄養指導で“あるある! こんなこと”〈第92回〉
 田村佳奈美(福島学院大学短期大学部 食物栄養学科講師 管理栄養士)

●Goods selection 良品学

●バックナンバー・取扱書店一覧

●From EDITORS 次号予告

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次 号 予 告 2021年4月号(2021年3月20日 発行)
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◆特集◆
介護報酬改定における口腔と栄養ケア

2021年度の介護報酬改定においては、リハビリテーション・機能訓練、
口腔、栄養の取り組みの一体的な推進が求められる内容となっている。
そこで本特集では、特に口腔と栄養の一体的な取り組みのあり方について、
対談と事例を通じて考察していく。

参考価格: 1,210円

日本で初めてヘルスケア分野の栄養と食事サービスに鋭く切り込んだ、管理栄養士・栄養士必読の情報誌

  • 2021/01/20
    発売号

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  • 2020/11/20
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保健師ジャーナル

2021年02月10日発売

目次: ■特集 これからの産後ケア 法改正後の保健師の役割■
母子保健法の改正と産後ケア事業ガイドラインの改定から考える保健師の役割(芳賀光里,猿渡央子,小林秀幸)
産後ケアを通じて保健師は何を目指すのか――ガイドライン改定を踏まえて(中板育美)
地域の特性に応じた産後ケア事業と保健師の役割――高浜町の産後デイサービスの取り組み(越林いづみ,畑中美優寿)
産後ケアに関わる保健師さんへのメッセージ――子ども虐待の取材と支援の経験から言えること(椎名篤子)


□PHOTO、PickUp
民間のノウハウを生かした介護予防無関心層への挑戦!
堺市介護予防「あ・し・た」プロジェクトの取り組み(井上京子,多賀井眞紀,安齊智子,花家 薫,阿加井博)
□活動報告
出雲圏域における在宅療養者の低栄養改善・食支援の取り組み(内田千寿,伊藤恭子,橋本久美,牧野由美子)


●行動変容を導く ナッジの利いた保健活動・2
人の意思決定の癖(バイアス):前編(高橋勇太,村山洋史,竹林正樹)

●あるある事例で考える 保健師のための倫理 知れば広がる個人情報利活用と学会発表・2
事業アンケートの分析結果を学術誌に投稿することはできる?(後藤智江,松尾和枝,鳩野洋子,岡 順子,緒方文子,嶋津多恵子,住徳松子,藤野善久)

●時代が求める!保健師記録の仕組みづくり
記録を生かした人材育成と情報開示の捉え方・2
相模原市の取り組み――記録のシステム化と人材育成(清水洋子,波田野房枝,栁澤尚代,菅原京子,吉本照子)

●保健活動の現場を変えるEBPH エビデンスの探し方と活用の仕方・2
EBMに学ぶ,実践における疑問の見つけ方と可視化する方法(八重ゆかり)

●ポジティブな地域づくりを考える ポジティブ心理学×公共哲学から見る公衆衛生活動・11
将来志向性と希望(小林正弥,島井哲志)

●研究室からのメッセージ・178
人間総合科学大学保健医療学部看護学科
地域看護学

参考価格: 1,650円 定期購読(1年プラン)なら1冊:1,309円

保健師のための専門誌『保健師ジャーナル』

  • 2021/01/10
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  • 2020/12/10
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  • 2020/11/10
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  • 2020/10/10
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  • 2020/08/10
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