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さとうきび

スタルカ
送料無料でお届けします!〈さとうきび〉が主人公の総合文化誌。文藝から科學まで、あらゆる〈さとうきび〉情報が満載
暮らしの中のさとうきびを考える人文自然科学総合雑誌。子どもから大人まで、生産者、消費者、研究者、学生へわかりやすくさとうきびの魅力を伝える。特集「黍談」、「きび仲間が語る」、「黍文藝」「サトウキビ研究」など、文藝から科學まで様々なさとうきび情報を掲載します。さとうきびの魅力や機能性を考える情報交換の場に。
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さとうきびの商品詳細

  • 出版社名:スタルカ
  • 発行間隔:年2回刊
  • サイズ:B5
送料無料でお届けします!〈さとうきび〉が主人公の総合文化誌。文藝から科學まで、あらゆる〈さとうきび〉情報が満載
暮らしの中のさとうきびを考える人文自然科学総合雑誌。子どもから大人まで、生産者、消費者、研究者、学生へわかりやすくさとうきびの魅力を伝える。特集「黍談」、「きび仲間が語る」、「黍文藝」「サトウキビ研究」など、文藝から科學まで様々なさとうきび情報を掲載します。さとうきびの魅力や機能性を考える情報交換の場に。

さとうきび 14号 (2019年07月01日発売) の目次

『さとうきび』vol.14 
カンボジアのさとうきびジュースお姉さん 緒方莉子
巻頭言 南蛮菓子とノブナガ 荒尾美代・ ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・02
特集 黍談 しめ鯖に上白糖 さとうきびと日本料理・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・04
雑神雑景⑭ 小林澄夫・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・12
きび仲間は語る おやつ 西村裕幸・ ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・13
第18回 さとうきび利用加工研究会〈種子島〉報告 瀬尾真志・ ・・・・・・・・・・・・14
黍文藝 戯曲〈仮面劇〉雑神と山里の冬祭 小林澄夫・ ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・16
さとうきび仙人⑭ るい・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・20
さとうきびを育てた男 [神谷朝博]
 〜今のタイのさとうきびを最も知る男〜 谷田部治・・・・・・・・・・・・・・・・・・22
きび仲間は語るⅡ 私の心臓がちょっと止まった 高橋盛夫・ ・・・・・・・・・・・・・24
        山登り 浦しげみ
海外レポート My Love シケレケダナ 小林大祐・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・25
甘味探訪12 竹むらの「粟ぜんざい」 小林真理・ ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・26
西洋画にさとうきびと日本人? 村上美月・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・28
黍食道楽 パンジャとつまむ マグロの漬け モリモト・パンジャ・ ・・・・・・・・・29
全国金花糖博覧会見聞記 小塚麻芳・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・30
表紙の作家 [ジル・ベラック] 小林真理・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・32
さとうきびと超級月亮
雑誌『さとうきび』 第14号
2019(令和元)年7月1日 第一刷発行
定価 本体500円+税
CONTENTS 編集長:河合俊和
編集人:瀬尾真志
発行所:株式会社 スタルカ
印刷・製本:株式会社 紙藤原
アートディレクション:小林真理(STARKA) 
編集・撮影:梶原祥造(STARKA)
デザイン:齊藤大助
表紙:NEW金花糖、東ちなつ
イラスト:山崎工 Aart Prince
写真協力:鈴木真善
Email: sugarcane.magazine@gmail.com
Facebook: http://www.facebook.com/sugarcane.mag
Twitter: https://twitter.com/sugarcane_mag
Blog: http://ameblo.jp/sugarcane-mag/
 
★次号予告2020年(1月1日発売予定)創刊15号
特集「サウナに入ってさとうきびを考える」

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さとうきびのレビュー
総合評価: ★★★★★ 5.00
全てのレビュー:1件

レビュー投稿で500円割引!
楽しい
★★★★★2014年07月31日 きび 自営業
専門誌の様ですが、読みやすく内容もさとうきびを通して色々あるので、業界の人で無くても楽しい読み物として良いです。

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