料理をおいしくする切り方のひみつ

料理をおいしくする切り方のひみつ 表紙
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料理をおいしくする切り方のひみつのバックナンバー

料理をおいしくする切り方のひみつの内容

切り方しだいで、料理の味や見た目が変わります
ふだん家庭でよくつくる料理が、切り方しだいでいかにおいしくなり、見た目も美しくなるかを指南。第1章は「野菜」、第2章は「肉・魚介」、第3章は「出来栄えを美しくする」など、それぞれの「切り方のひみつ」を分かりやすく解説します。最初に代表的な切り方を説明し、その切り方でグンと良くなる料理を紹介する一冊。

料理をおいしくする切り方のひみつの商品情報

商品名
料理をおいしくする切り方のひみつ
出版社
NHK出版
発行間隔
既刊

料理をおいしくする切り方のひみつのレビュー

  • 総合評価: ★★★★☆ 4.00
  • 全てのレビュー: 1件
とても勉強になりました。
★★★★☆2015年02月02日 ゆっけ 専業主婦
野菜・お肉の切り方を詳細に説明している切り方の辞書のような本です。電子書籍なので「これどうだったけ?」という時にすぐに確認することができ、とても役立っています。

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