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最　新　内　容　2018年9-10月号　No.14(2018年8月8日 発行)
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◆特集◆
医療・介護の連携と重症化予防でつなぐ
ダブル改定後の栄養管理のアウトカム

団塊の世代のピークが75歳以上となる2025年。この4月の診療報酬・介護報酬改定は、
2025年前における最大の改定として厚生労働省は位置づけている。
本改定におけるキーワードは、医療・介護の連携と重症化予防、そしてアウトカムの創出である。
これは具体的にどのような栄養管理を意味するのか？　徹底的に考察する。

【特別鼎談】
栄養経営士がダブル改定を読み解く
2025 年に向けた管理栄養士の使命とは？

【解　説】
ダブル改定のポイントと今後の栄養管理業務

【Case Study 1】
入院時支援加算と退院時共同指導料の考え方

【Case Study 2】
回復期リハ病棟入院料1の病棟配置の考え方

【Case Study 3】
緩和ケア診療加算の栄養食事管理の実践

【Case Study 4】
栄養サポートチーム加算の要件緩和に対する提言

【Case Study 5】
栄養スクリーニング加算・再入所時栄養連携加算・
低栄養リスク改善加算の考え方

【Case Study 6】
褥瘡マネジメント加算の考え方

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その他の記事
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●The 症例　～病態を読み解くエッセンス～
　テーマ・胸部大動脈瘤

●Breakthrough リーダーの条件
　高齢者の生活を支えるために
　食のトータル・マネジメントに打ち込む
　寺山加恵（社会福祉法人アコモード 特別養護老人ホームアコモード 管理栄養士／栄養経営士）

●特別企画
　早期退院やQOL維持・向上へつなぐ経腸栄養の選択
　乳清ペプチド消化態流動食の事例紹介

●Special Report
　第33回日本静脈経腸栄養学会学術集会 スポンサードシンポジウム
　腸とプレバイオティクスの最前線
　～明日から実践できる食物繊維の活用～ ②

●Convention Report
　第42回日本頭頸部癌学会 学術セミナー4
　頭頸部がん診療における経腸栄養 ～半固形・粘度可変型の可能性について～

●『PDN通信』Presents
　胃ろうの疾患別適応を考える
　その5：生命倫理編

●気になる逸品

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次　号　予　告　　2018年11-12月号　No.15(2018年10月8日 発行)
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◆特集◆
咀嚼ができない高齢者への食事を考える
とろみとペーストの物性調整(仮題)

咀嚼する能力が低下した高齢者へ提供する食事形態は、咀嚼をあまり必要としないペースト状の食形態を選択することもある。また嚥下機能が低下した場合には、水でむせるため、とろみをつけて提供する。
しかし対象者の摂食嚥下機能に合わせたとろみやペーストの濃度調整が難しい。病態に合わせてどの物性に調整すべきなのか、具体的なとろみ調整食品などをもとに解説する。