食と医療 17号 (発売日2021年04月25日) 表紙
食と医療 17号 (発売日2021年04月25日) 表紙

食と医療 17号 (発売日2021年04月25日)

講談社エディトリアル
特集「歯 口腔内の健康と栄養」

食と医療 17号 (発売日2021年04月25日)

講談社エディトリアル
特集「歯 口腔内の健康と栄養」

ご注文はこちら

2021年04月25日発売号単品
  • 売り切れ
この商品は現在休刊となっております。

目次

チーズが虫歯を予防する
岩手医科大学解剖学講座 盛岡大学栄養科学部 稲葉大輔

歯や口腔の状態と栄養
梅花女子大学看護保健学部口腔保健学科 小島美樹浩

う蝕予防における「食事」の位置づけ
埼玉県熊谷市 くろさわ歯科医院 黒沢誠人

プロバイオティクスの歯周病予防に対する効果と期待
歯科鈴木医院 鈴木瑛一

歯周病をターゲットとした口腔保健用機能性食品素材
関西女子短期大学 歯科衛生学科 永田英樹

摂食嚥下障害の診かたと新しい知見
東京医科歯科大学大学院医歯学総合研究科 摂食嚥下リハビリテーション学分野
中川 量晴

健康長寿を支える:オーラルフレイルと栄養からの考察
東京都健康長寿医療センター 平野浩彦

乳汁栄養の与え方と乳幼児の口腔機能
千葉明徳短期大学非常勤講師 島本和恵

高齢者の歯数と食事摂取状況
宮城学院女子大学食品栄養学科 鎌田由香


TOPICS
呼吸筋サルコペニア・老息・サルコペニア性呼吸障害
東京女子医科大学病院リハビリテーション科 若林秀隆

注目論文紹介
一般社団法人是真会長崎リハビリテーション病院 山内杏奈

商品情報・内容

■ 医療のための“食”と“栄養”情報、ここに集結

近年の栄養学の進歩は目覚ましく、今まで不明であった食や栄養の我々の体や疾病への影響が次々と明らかになりつつあります。しかし、これらの情報が医療者、また一般の方々に十分理解、浸透していないことに驚く部分もあります。今回、主に医療にかかわる専門家に食、栄養の正しい情報を提供することを目的として「食と医療」を創刊いたします。本誌は食、栄養の正しい理解の浸透と、栄養学の啓発につなげることを目的といたします。取り上げる分野は幅広く、食の機能、疾病との関係、栄養の摂取法、アレルギー、老年医療における食の在り方など、食と医療について、医療現場で必ず役立つ特集、論文をわかりやすく、精力的に紹介していきます。

この雑誌の読者はこちらの雑誌も買っています!

食と医療の所属カテゴリ一覧

Fujisan.co.jpとは?

株式会社富士山マガジンサービスが運営する、
日本最大級の雑誌オンライン書店です。
一般的な書店と異なり、
定期購読サービスに特化しています。

雑誌、新聞、シリーズ書籍、漫画や
本屋にも無い古い本も見つかる!

法人サービスはこちら >
  • タイトル1万以上

    タイトル1万以上

    豊富なラインナップで
    書店に並ばない本とも出会える

  • 試し読み

    試し読み

    バックナンバー1冊まるごと試し読み
    したり、最新号も試し読みできる

  • タダ読み

    タダ読み

    5,000冊以上の雑誌が
    無料で読み放題

  • 500円OFF

    500円OFF

    普段読んでいる雑誌のレビュー投稿で
    500円割ギフト券をプレゼント

  • 事前予約

    事前予約

    気になる本は
    発売日前から事前予約可能

  • 割引や特典付き

    割引や特典付き

    定期購読なら
    お得に本が読めて
    送料無料の雑誌も!

デジタル雑誌をご利用なら

最新号〜バックナンバーまで7000冊以上の雑誌
(電子書籍)が無料で読み放題!
タダ読みサービスを楽しもう!

総合案内
マイページ
マイライブラリ
アフィリエイト
採用情報
プレスリリース
お問い合わせ
©︎2002 FUJISAN MAGAZINE SERVICE CO., Ltd.