こどもの栄養 発売日・バックナンバー

◆ 食育歳時記 社会福祉法人勇翔福祉会 コスモストーリー保育園（沖縄県うるま市）
　0歳児保育室と給食室から生まれる交流

◇ 第18回食育コンテスト・文部科学大臣賞
　育てて 食べて 笑って ～「食」を通して豊かな学びを育む～
　丸亀市立城坤幼稚園（香川県丸亀市）
　審査委員講評：岡林 一枝

◆ 情報すくらっぷ
　多様な食文化・食習慣を知る ～ハラールやベジタリアン、ヴィーガンについて～

◇ 保育と食の相談室　林 典子
　食物アレルギー 食物アレルギー対応の基礎知識

◆ 栄養士・保育者を応援するお役立ち資料
　
◇ 絵本で食育 栗本 優香
　ここから おいしい よかんが するよ（たな／文・絵）

◆ 和食から知る日本の文化
　和食の成り立ち・1

◇ リレーコラム・ちょっと はしやすめ 大森 桂子

◆ 今月の献立 株式会社紬 紬木保育園（山口県下関市） 献立作成者：渡部 紘子
●調理例制作：ヘルスプランニング・ムナカタ　●献立調整：竹山 美穂
（1） タンドリーチキン （4） おこさまちゃんぽんラーメン
（2） 魚のみそ漬け焼き （5） 魚の甘酢ソースかけ
（3） 煮込みハンバーグ （6） 特別献立●端午の節句ランチ
【離乳食】献立（2）・（6）からの応用

◇ 調理の豆知識 竹山 美穂・大隅 喜重子
調理のコツ 口腔機能の発達を促す提供方法
今月の食材 さけ／そらまめ／蒸し中華麺

◆ 食育だより 鈴木 恵里子・奈良 聡子

◇ 2024年度 購読料のご案内

◆ 食育歳時記　社会福祉法人勇翔福祉会 コスモストーリー保育園（沖縄県うるま市）
充実した食体験で心と体の栄養を豊かに

◇ 第18回食育コンテスト・内閣府特命担当大臣賞
目指せ！食いしん坊～子ども・家庭・園を繋いでいく食環境～
社会福祉法人和順会 むさしこども園（大分県国東市）
審査委員講評：太田 百合子

◆ 情報すくらっぷ
給食や食育活動にSNSを活用する

◇ 保育と食の相談室 渡邊 暢子
保育環境　新年度の環境づくりと保護者対応

◆ 栄養士・保育者を応援するお役立ち資料

◇ 絵本で食育 中村 利奈
14ひきのあさごはん（いわむら かずお／作）

◆ 和食から知る日本の文化
「和食」ってなんだろう？

◇ リレーコラム・ちょっと はしやすめ　岡林 一枝

◆ 今月の献立
株式会社紬　紬保育園（山口県下関市）　
●献立作成者：渡部 紘子　
●料理例製作：ヘルスプランニング・ムナカタ　●献立調整：竹山 美穂
（1） 春魚の香草揚げ 　　　 （4） 刻み大豆のドライカレー
（2） キッズヤムニョムチキン（5） 新たまねぎと新じゃがの肉じゃが
（3） キャベバーグ　　　 　 （6） 特別献立　入園・進級おめでとうランチ
【離乳食】献立（5）・（6）からの応用

◇ 調理の豆知識 竹山 美穂・大隅 喜重子
調理のコツ　献立（6）より　カラッと揚げる天ぷらのコツ
今月の食材　キャベツ／トマトケチャップ／おから

◆ 食育だより　鈴木 恵里子・大森 桂子

◇ 2024年度 購読料のご案内