TARU(たる) 401 (発売日2016年02月25日) 表紙
  • 雑誌:TARU(たる)
  • 出版社:たる出版
  • 発行間隔:月刊
  • 発売日:毎月25日
  • 参考価格:510円
TARU(たる) 401 (発売日2016年02月25日) 表紙
  • 雑誌:TARU(たる)
  • 出版社:たる出版
  • 発行間隔:月刊
  • 発売日:毎月25日
  • 参考価格:510円

TARU(たる) 401 (発売日2016年02月25日)

たる出版
[特集]
ワイン新地図
ワインの伝統国といえばフランスやイタリアを思い浮かべる人も多いだろう。
そんな重鎮たちの存在に隠れがちだが、実は、ボルドーと同緯度のクロアチアや
スロベニアで、高品質なワイ...

TARU(たる) 401 (発売日2016年02月25日)

たる出版
[特集]
ワイン新地図
ワインの伝統国といえばフランスやイタリアを思い浮かべる人も多いだろう。
そんな重鎮たちの存在に隠れがちだが、実は、ボルドーと同緯度のクロアチアや
スロベニアで、高品質なワイ...

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TARU(たる) 401 (発売日2016年02月25日) の目次

[特集]
ワイン新地図
ワインの伝統国といえばフランスやイタリアを思い浮かべる人も多いだろう。
そんな重鎮たちの存在に隠れがちだが、実は、ボルドーと同緯度のクロアチアや
スロベニアで、高品質なワインが造られているのをご存知だろうか。
また、近年台頭著しいアメリカやアジア、アフリカ大陸産のワインは、
国際コンクールで伝統国と肩を並べるまでになっている。
第1部では、4つの大陸から頭角を現しつつある注目のエリアをご紹介。
第2部では、ボルドーのアントゥル・ドゥ・メールとドルドーニュ川右岸を現地取材。
コストパフォーマンスに優れたワイン醸造の現場をレポートする。
新たなるワインとの出会いをお楽しみいただきたい。

□表紙絵『同期生』/大杉真司
ワイン特集に合わせて、花々が舞うなか赤ワインを手に微笑む舞妓さんを描いた油絵を掲載。
□[巻頭言]酒ゴコロ、男ゴコロ―椎名誠「パウロさんのサケ」
□連載
・カクテルNOTE 〈Harvard Cooler〉 〔Bar Rocaille〕板橋広通さん
・ワインのお話―高橋哲夫
・黄金の琥珀に純白の泡 松沢幸一
・春宵酔刻 柄長葉之輔
・メッセンジャー黒田のめし活★パラダイス
〔禄樹園〕の麻婆豆腐
・飲むたび、こころ旅 ―檀タツオ
・酒の肴、歴史が肴 ―島直也
・日本酒スタイリスト 島田律子のSAKE スタイル
・日本の酒を世界のSAKEに
文/レオポルド・プツェリ 訳/西川彩奈
・メビウスの輪 ―中村順一
・今宵の1話

□世界が認めた シングルモルトスコッチ ~グレンフィディック蒸溜所~
□春を彩る味と装い アサヒの缶チューハイ&新ジャンル
□国産ブドウ100%ワイン“日本ワイン”
『ジャパンプレミアム 塩尻マスカット・ベーリーA ミズナラ樽熟成 2012』
『登美の丘ワイナリー メルロ& カベルネ・ソーヴィニヨン ロゼ 2014』
□日進月歩
~知る人ぞ知る大阪発祥の味 旭ポンズ~

Interview
・先人に感謝し、お米にこだわった酒造りを 沢の鶴(兵庫県神戸市)専務取締役 西村 隆 氏
・“四つの和” を大切にする、酒造り 司牡丹酒造(高知県高岡郡)竹村昭彦氏

TARU(たる)の内容

  • 出版社:たる出版
  • 発行間隔:月刊
  • 発売日:毎月25日
「お酒にまつわるちょっといい話」を提供するお酒の月刊誌
「月刊たる」は関西発のお酒とその周辺をご紹介する雑誌です。創刊30年、「酒の知識」「酒と人」「酒と文化」「肴」などおよそお酒に関わる全てを”話題一杯”献上しています。酒好きな方だけでなく、酒を扱うプロの方も満足させる内容です。

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