［特集］
「羽ばたく日本ワイン！」

体と心をじんわりほっこり温めてくれる燗酒。
日向燗や人肌燗、ぬる燗に飛び切り燗と、
飲みごろの温度ごとに付けられた味わい深い名前に
日本人がいかに燗酒を愛してきたかが現れている。
朝夕だんだん涼しくなってくるこの季節、燗酒のぬくもりを楽しみながら
秋の味覚を満喫してはいかが？
美味しいお燗をつけるためのコツや、お燗におすすめの日本酒、
さらに焼酎やカクテルなどホットなお酒の楽しみ方をご紹介。
今夜の晩酌は、お燗をどうぞ。

□表紙絵『お披露目』／大杉真司
京都を拠点に舞妓をテーマにした油絵を描き続けている大杉氏。独特の線と
色使いで描かれた作品は国内外で高い評価を受けています。今号は、正装
の黒紋付姿の舞妓さん。京都で秋に催される「温習会」では、黒紋付を着
て踊りを披露します。

□［巻頭言］酒ゴコロ、男ゴコロ―椎名誠「おいしさが海風に乗ってくるようだ」
□連載
・カクテルNOTE―〈Aliare〉
〔リーチバー〕泉 孝祐さん
・ワインのお話―高橋哲夫
・黄金の琥珀に純白の泡　松沢幸一
・お酒と福祉の醸す日々 ― 川嶋舟　
・「ミス日本酒」活動レポート―大濵彩花
・春宵酔刻　柄長葉之輔
・メッセンジャー黒田のめし活★パラダイス　〔金鮓〕の魚介づくし
・飲むたび、こころ旅 ―檀タツオ
・酒の肴、歴史が肴 ―島直也
・日本酒スタイリスト　島田律子のSAKE スタイル
・日本の酒を世界のSAKEに　文／レオポルド・プツェリ　訳／西川彩奈
・メビウスの輪 ―中村順一
・今宵の１話
・あの人に聞く 私のお取り寄せ　越智直正さん（タビオ 代表取締役会長）

□Special Report　
緑豊かな土地で、世界一フレッシュなワイン
それが“ ヴィーニョヴェルデ”
□Culture
本土最南端のウイスキー蒸溜所が誕生
本坊酒造マルス津貫蒸溜所（鹿児島県南さつま市）
□Sake Event Report
サッポロビール イベント開催レポート
□新感覚でドライな“しそ香るお酒” が登場！
『鍛高譚R』＆『鍛高譚R スパークリング』
□ベルギービールウィークエンドin東京2016　
□『クリアアサヒ』ブランドから冬の限定
『クリアアサヒ 吟醸』が発売！
□ラングドックの変革者 ジャン＝クロード・マス氏の新作ワイン
『フェランディエール』
□フードペアリングを通して知る
「新世代ボルドー」3者の視点