［特集］
「ジャパニーズウイスキー新時代」
ここ数年、北海道から鹿児島まで
日本各地で小規模なウイスキー蒸溜所が続々と誕生している。
風土を反映した個性豊かな味わいを目指して切磋琢磨する
クラフトディスティラリーの挑戦を、現地取材を交えてご紹介。
さらに、ウイスキーの楽しみ方の一つ、ハイボールにスポットを当て、
家庭でも美味しくできる作り方指南や、おすすめの銘柄をセレクト。
この春、新たなウイスキーとの出合いをお楽しみいただきたい。

□表紙絵『幸せの四つ葉』／大杉真司
京都を拠点に舞妓をテーマにした油絵を描き続けている大杉氏。独特の
線と色使いで描かれた作品は国内外で高い評価を受けています。今号は、
幸せのシンボル、四つ葉のクローバーを手にする舞妓さん。春の到来とと
もに、読者の皆さまにも幸せが訪れますように。

□［巻頭言］酒ゴコロ、男ゴコロ―椎名誠「新発見、生ハムの実力」
□連載
・カクテルNOTE―〈ギムレット〉
〔Bar Le Rivage〕岸 広史さん
・ワインのお話―高橋哲夫
・黄金の琥珀に純白の泡　松沢幸一
・お酒と福祉の醸す日々 ― 川嶋舟　
・「ミス日本酒」活動レポート―大濵彩花
・春宵酔刻　柄長葉之輔
・メッセンジャー黒田のめし活★パラダイス　〔彩葉〕の『若ごぼうご飯』
・飲むたび、こころ旅 ―檀タツオ
・酒の肴、歴史が肴 ―島直也
・日本酒スタイリスト　島田律子のSAKE スタイル
・日本の酒を世界のSAKEに　文／レオポルド・プツェリ　訳／西川彩奈
・メビウスの輪 ―中村順一
・今宵の１話
・関西プラッと便連動企画！
日本酒 蔵元めぐり

□ザ・マッカラン蒸溜所から新しい味わいが誕生、
『ザ・マッカラン ダブルカスク12年』
□今年も話題続々、『ブラックニッカ』ブランド
□フード・テーブル・イン・ジャパン2017
（2月15 ～17日 千葉・幕張メッセ）
□「うまい！」という言葉とともに、30年
『アサヒスーパードライ』
□京都・伏見、有数の老舗蔵が搾る“和” の酒
『神聖』・山本本家
□“ これはもう、梅酒というよりチョーヤです。”
100年の伝統が完成させた一雫