特集
今、ホットなウイスキー“バーボン”
世界5大ウイスキーの1つである、アメリカンウイスキーの代名詞と言えば、バーボン。
故郷は〝ブルーグラス（牧草）の州〞とも呼ばれるケンタッキー州。
トウモロコシを主原料に、オークの新樽のみを用いて熟成させる。
産地の風土と手法から生まれる、独特の香ばしいパンチのある味わいは、
バーボンファンを惹きつけて止まない。
かつてはワイルドにストレートかオンザロックのイメージだったが
最近はさまざまな飲み方が紹介され、若者や女性も気軽に飲むようになった。
そんな今、ホットなウイスキー、バーボンをもっと知って楽しもう。

グラスの中の木漏れ陽文／東理夫
バーボンウイスキーの基本を知ろう。文／橋口孝司
ワイルドターキー探訪記文・写真／松沢幸一
ケンタッキー州の名門蒸溜所
ウッドフォードリザーブ/ メーカーズマーク/ フォアローゼズ
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