【本格焼酎2021】
『たる』恒例の焼酎特集。今回は本格焼酎の最新事情をご紹介。
カクテル、ソーダ割りという楽しみ方の2大潮流を軸に国内外の酒類コンペティションで続々と新設されている焼酎部門や注目のアイテムをピックアップ。
国内外の話題を通じて、世界へ羽ばたく本格焼酎を紐解きます。

■本格焼酎の2 つの成長戦略 －カクテルベースとソーダ割り－
　　－文・山田聡昭（酒文化研究所）
■〈バーテンダーに聞く〉
本格焼酎をカクテル＆ソーダ割りで楽しむ
　　－〔The SG Club〕（東京都渋谷区）
■本格焼酎の魅力を世界へ
第3回 本格焼酎＆泡盛カクテルコンペティション
■〈酒屋に聞く〉
ソーダ割りに合う本格焼酎
　　－〔酒館 内藤酒店〕（東京都品川区）
■香り華やかな芋焼酎こそソーダ割りで
〈赤ッキリボール〉・〈茜ッキリボール〉
　　－霧島酒造（宮崎県）
■国内外の酒類コンペティションに本格焼酎部門が続々
・Kura Master
・東京ウイスキー＆スピリッツコンペティション（TWSC）
　　　－文・TWSC 実行委員長 土屋守
・「ISC2021」「IWSC2021」焼酎部門で『茜風 43』が栄誉ある受賞
　　　－本坊酒造（鹿児島県）
■マンガ・ヒーローラベル本格焼酎セレクション
■東京の島焼酎に注目！
■「フランスにおける焼酎・泡盛の可能性と
プロモーションを考える」セミナーレポート
■名水百選 南阿蘇・白川水源の水を使用
『八代不知火蔵 こめ焼酎 白水』



■［巻頭言］酒ゴコロ、男ゴコロ －椎名誠
入院とビール
■［連載］カクテルノート
〈ソルティゆずボール〉
〔ROCK FISH〕 -関口一就さん
■［連載］黄金の琥珀に純白の泡 －松沢幸一
■［連載］お酒と福祉の醸す日々 －川嶋 舟
■温故知新 －28年ぶりに復活『アサヒ生ビール』
■［連載］真夜中の交友好饗曲 －矢野隆司
■［新連載］ほっとエッセイ 多知深味 －中村 稔
■『ザ・プレミアム・モルツ』
日常の生活の中での“ちょっとした贅沢”の提案が共感
■［連載］飲むたび、こころ旅 －檀タツオ
■自宅で楽しむ『樽ハイ倶楽部』RTD&RTS
■［連載］日本酒スタイリスト
島田律子のSAKE スタイル
■お酒で綴る亡き作家の人生史
火野葦平 －「稀有な酒童」 佐々木久子
■［連載］メビウスの輪 －中村順一
■［連載］受信料に感謝！ 松川英毅の酒縁
■［たる創刊40 周年記念特別企画］
大阪芸術大学の各学科は芸術を目指す学生にとって垂涎の的
－写真学科長の織作峰子さんに聞く
■［連載］『龍の瞳』ストーリー －今井 隆
■New Item
■［連載］今宵の１話
■今月の一冊
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■［連載］お酒を読む －鹿島 茂
『1664』ビール、何と読む？
■酒中の天