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TARU(たる) No.490 (発売日2023年07月25日) 表紙
  • 雑誌:TARU(たる)
  • 出版社:たる出版
  • 発行間隔:月刊
  • 発売日:毎月25日
  • 参考価格:510円
TARU(たる) No.490 (発売日2023年07月25日) 表紙
  • 雑誌:TARU(たる)
  • 出版社:たる出版
  • 発行間隔:月刊
  • 発売日:毎月25日
  • 参考価格:510円

TARU(たる) No.490 (発売日2023年07月25日)

たる出版
特集目次
日本酒最前線 2023
・~日本酒の祭典~「日本酒フェア2023」今年も大盛況!

・「日本酒フェア2023」注目の日本酒セミナーREPORT
① 花から生まれた「愛媛さくらひめ酵母」で
テロワールを表現
...

TARU(たる) No.490 (発売日2023年07月25日)

たる出版
特集目次
日本酒最前線 2023
・~日本酒の祭典~「日本酒フェア2023」今年も大盛況!

・「日本酒フェア2023」注目の日本酒セミナーREPORT
① 花から生まれた「愛媛さくらひめ酵母」で
テロワールを表現
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TARU(たる) No.490 (発売日2023年07月25日) の目次

特集目次
日本酒最前線 2023
・~日本酒の祭典~「日本酒フェア2023」今年も大盛況!

・「日本酒フェア2023」注目の日本酒セミナーREPORT
① 花から生まれた「愛媛さくらひめ酵母」で
テロワールを表現
②類い希な地形が育んだ名水で醸す山梨の日本酒
③これからの熟成酒は、国内での認知度を高め、グローバルに展開
④お燗の文化をもっと知ってもらいたいー燗酒を世界へ

・【日本酒最前線TOPICS】11.5坪の極小醸造所が生み出す新しい日本酒醸造のカタチ
-東京八王子酒造
・蔵元と一緒に日本酒の新しい可能性を創造するーモトックス 「Craft Sake」
・搾り立て生酒を凍結保存、フレッシュな味わいを半永久的に楽しむ ―凍眠生酒
・持続可能な酒米作りから誕生したエシカルな日本酒
―神戸酒心館『福寿 純米吟醸 山田錦 環和-KANNA-』
・街から酒蔵の灯を消さない。酒造りは街造りー日本酒キャピタル
・日本酒関連コンテスト2023受賞酒速報!
・SAKE EVENT REPORT


■[巻頭言]酒ゴコロ、男ゴコロ-椎名 誠
とりたての朝ヤシ酒
■[連載]カクテルノート
〈〈Earth & Nature〉
〔Bar LIBRE GINZA〕 ―清崎雄二郎さん
■[連載]黄金の琥珀に純白の泡 -松沢幸一
■[連載]お酒と福祉の醸す日々 -川嶋 舟
■[連載]メビウスの輪 -中村順一
■[連載]飲むたび、こころ旅 -檀タツオ
■[連載]日本酒スタイリスト島田律子のSAKEスタイル
■[連載]ほっとエッセイ 多知深味 -中村 稔
■[連載]真夜中の交友好饗曲 -矢野隆司
■[連載]今宵の1話
■[連載]『龍の瞳』ストーリー -今井 隆
■[連載]永遠なれ「酒文化」 -岡 英毅
■[連載]言葉の森を醸す -金村直子
■[連載]お酒を読む -鹿島 茂
ゴンクール兄弟とレオヴィル三兄弟
■今月の一冊
■東の店/西の店
■Presents
■Back Number
■酒中の天 

TARU(たる)の内容

  • 出版社:たる出版
  • 発行間隔:月刊
  • 発売日:毎月25日
「お酒にまつわるちょっといい話」を提供するお酒の月刊誌
「月刊たる」は関西発のお酒とその周辺をご紹介する雑誌です。創刊30年、「酒の知識」「酒と人」「酒と文化」「肴」などおよそお酒に関わる全てを”話題一杯”献上しています。酒好きな方だけでなく、酒を扱うプロの方も満足させる内容です。

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